ΑΠΟ....http://www.anglomaniacy.pl/kitchenDictionary.htm

Τις βρήκα πολύ χρήσιμες ως πληροφορίες και μου κέντρισαν το ενδιαφέρον γιατί έχουν και οικολογικο χαρακτήρα. Παμε λοιπον:
ΜΠΡΟΥΤΖΙΝΑ ΕΙΔΗ ΚΑΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ
Για να καθαρίσετε μπρούτζινα είδη (ορειχάλκου). Κόψτε ένα λεμόνι στα δύο, προσθέστε του αρκετό αλάτι, και τρίψτε τα σκεύη σας με αυτό. Τρίψτε τα με νωπό πανί μετά.

ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΕ ΓΥΑΛΙ
Αν έχετε τραπέζι με γυάλινη επιφάνεια, χρησιμοποιείστε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και τρίψτε τον με μια χαρτοπετσέτα. Θα αστράφτει!

ΥΓΡΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ
Θέλετε να παρασκευάσετε το δικό σας υγρό καθαρισμού του βαμπρίζ του αυτοκινήτου σας; Σημειώστε. Σε δύο κουταλιές της σούπας υγρό σαπούνι πιάτων και τρεις κούπες οινόπνευμα εντριβής (rubbing alcohol), προσθέστε αρκετό νερό για να συμπληρώσετε ένα γαλόνι. ’ριστο για καθαρισμό και οιασδήποτε γυάλινης επιφάνειας.

ΞΕΠΑΤΩΜΑ ΚΑΤΑΨΥΚΤΗ
Αν χρειάζεται να ξεπαγώνετε τον καταψύκτη σας συχνά, σημειώστε έναν τρόπο, που θα κάνει τη ζωή σας πολύ πιο εύκολη. Όταν τον ξεπαγώσετε, αλείψτε ή ψεκάστε τον με λίγο φυτικό λάδι. Ο πάγος θα βγαίνει σχεδόν μόνο του μετά.

ΡΟΥΧΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ ΤΟΥΣ
Θέλετε να διατηρήσετε τα ρούχα σας πιο πολύ; Πριν τα βάλετε στα άπλυτα, γυρίστε το μέσα-έξω, και αφήστε τα να αεριστούν πριν τα πλύνετε. Ο ιδρώτας μπορεί να κάνει τα ρούχα να μουχλιάσουν, κάτι που τα λεκιάζει και φθείρει!

ΣΙΔΕΡΩΣΤΡΑ ΚΑΙ ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ
Αν βάλετε ένα αλουμινόχαρτο κάτω από το κάλυμμα της σιδερώστρας σας, το σιδέρωμά σας θα γίνεται πιο γρήγορα, αφού το σίδερο θα καίει περισσότερο! και η θερμοκρασία θα διατηρείται επί μακρότερο.

ΤΖΑΜΑΡΙΑ ΜΠΑΝΙΟΥ ΚΑΙ ΑΛΑΤΑ
Αν έχετε συρόμενες πόρτες στο μπάνιο σας και βαρεθήκατε να τις καθαρίζετε από τα άλατα του νερού ή υπολλείματα σαπουνιού, δοκιμάστε έναν άλλο τρόπο. Περάστε τες με ένα μαλακό πανί, Ποτισμένο με BABY OIL. Θα γλυτώσετε από τους λεκέδες τουλάχιστον επί αρκετούς μήνες. Νερό, σαπούνι και όλα τα υπόλοιπα θα στραγγίζουν στη μπανιέρα σας, αφήνοντας τη τζαμαρία της πόρτας καθαρή.

ΞΕΒΟΥΛΩΜΑ ΣΩΛΗΝΩΝ (1)
Ρίξτε στις σωλήνες αναβραστό ξύδι , σε μικρές συχνές ποσότητες. Αφήστε το 10-15 λεπτά, μετά ξεπλύνετε το με αναβραστό νερό. Αν χρειαστεί επαναλάβετε το.

ΞΕΒΟΥΛΩΜΑ ΣΩΛΗΝΩΝ (2)
Ρίξτε στη σωλήνα μισή κούπα σόδα μαγειρική και μία κούπα ξύδι. Αφήστε το μείγμα να αφρίσει επί 10 λεπτά, και μετά αδειάστε μία τσαγέρα αναβραστό νερό.

ΒΟΥΛΩΜΕΝΟΙ ΝΕΡΟΧΥΤΕΣ
Ένας αποτελεσματικός τρόπος για τους βουλωμένους νεροχύτες με λίπη είναι να ρίξετε στη σωλήνα μια κούπα αλάτι και μια κούπα σόδα μαγειρικής και μετά αναβραστό νερό .

ΡΟΥΧΑ ΜΕ ΙΔΡΩΤΑ
Για να καθαρίσετε ρούχα λεκιασμένα από ιδρώτα. Τρίψτε τα με μείγμα αραιωμένου ξυδιού, ή αραιωμένου με νερό χυμό λεμονιού.

ΣΟΔΑ ΚΑΙ ΞΥΔΙ ΣΤΑ ΡΟΥΧΑ
Για να μαλακώσουν τα ρούχα σας, προσθέστε στο πλύσιμό τους, μισή κούπα σόδας. Στο ξέπλυμα τους μισή κούπα ξυδιού.

ΣΟΔΑ ΚΑΙ ΧΑΛΙΑ
Η σόδα καθαρίζει και απολυμαίνει χαλιά. Ένα ελαφρό στρώμα σόδας επάνω στο χαλί, αφήστε την επί μισή ώρα και μετά τραβήξτε την με την ηλεκτρική σκούπα.

ΣΟΔΑ ΚΑΙ ΞΥΔΙ ΣΤΙΣ ΣΩΛΗΝΩΣΕΙΣ
Μισή κούπα σόδας και μισή κούπα ξύδι κρατά τις σωληνώσεις υδραυλικών πάντα καθαρές, ενώ ταυτόχρονα τις απολυμαίνει.

ΨΑΛΙΔΕΣ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ
Αν την άνοιξη μπαίνουν ψαλίδες στο σπίτι σας , τρίψτε σε σκόνη, μερικά φύλλα βάγιας και σκορπίστε την σε σημεία που υποπτεύεστε ότι μπαίνουν οι ψαλίδες (πόρτες, παράθυρα). Δεν πρόκειται να ξαναπλησιάσουν!

ΣΚΟΡΟΙ ΚΑΙ ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
Αποφύγετε την ναφθαλίνη για να φυλάξετε τα ρούχα σας από τον σκόρο. (Είναι καρκινογόνος ουσία). Βάλτε ανάμεσα στα ρούχα, τσέπες κλπ., ολόκληρα κομμάτια από το εξαίσιο μπαχαρικό, το γαρύφαλλο (cloves), αποτελεσματικό, ασφαλές, και μυρωδάτο.

ΣΟΔΑ ΓΙΑ ΠΟΝΤΙΚΙΑ
Ξέρετε ότι σκορπώντας λίγη σόδα, σε χώρους που υποπτεύεστε ότι μπαίνουν ποντίκια στο σπίτι ή το γκαράζ, τα αποκρίνει; Αλλά μετά λίγες μέρες χρησιμοποιήστε την ηλεκτρική σας σκούπα και μαζέψτε την.

ΕΝΤΟΜΑ / ΠΑΡΑΣΙΤΑ
Ένας μεγάλος αριθμός εντόμων και παρασίτων γενικά στα δένδρα και φυτά, εξολοθρεύεται με το εξής παρασκεύασμα: Μια κουταλιά της σούπας υγρό των πιάτων, μια κουταλιά σπορέλαιο, σε ένα γαλόνι νερού, ανακατέψτε το καλά και λούζετε με αυτό τα δένδρα και φυτά, μέσα και έξω απ' το σπίτι, κάθε μια ή δύο εβδομάδες

• ΓΥΜΝΟΣΑΛΙΓΓΑΡΟΙ
Αν έχετε γυμνοσαλίγγαρους (slugs) στον κήπο σας, βάλτε σε ένα βαθύ πιάτο, μια κούπα από μείγμα μισής μπύρας και μισού νερού. Η μυρωδιά θα τα προσελκύσει και το υγρό θα τα πνίξει.

• ΕΝΤΟΜΟΚΤΟΝΟ ΦΥΣΙΚΟ
Σε τρεις κούπες νερού, προσθέστε δυο κουταλιές της σούπας λιωμένο σκόρδο, μισή κούπα τριμμένο μαϊντανό (ξηρό), βράστε το μείγμα μέχρις ότου μείνουν μόνο 2 κούπες νερού. Στραγγίστε το και αφήστε το υγρό να κρυώσει. Ψεκάζετε με το μείγμα αυτό τα δένδρα και φυτά ή λαχανικά σας, είναι αποτελεσματικό για ένα μεγάλο αριθμό εντόμων, φθηνό, και προ πάντως αβλαβές για την υγεία σας.

• ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑΤΟΣ
1. Μεσαία, 130-145 βαθμούς Κελσίου για τηγανιτά που περιέχουν πολύ νερό όπως πατάτες και άλλα λαχανικά.
2.Υψηλή, 155-170 βαθμούς Κελσίου για αλευρώματα ή βουτηρωμένα.
3. Πολύ υψηλή, 175-190 βαθμούς Κελσίου για μικρού μεγέθους ψαρικά, όπως καλαμαράκια, κροκέτες κ.ά.

• ΜΑΥΡΑ ΒΑΜΒΑΚΕΡΑ ΡΟΥΧΑ
Αν τα μαύρα βαμβακερά ρούχα σας (μπλούζες, παντελόνια, φούστες) έχουν ατονήσει και το μαύρο χρώμα τους έχει χάσει την "έντασή" του, προσθέστε στον κύκλο 'ξεπλύματος" του πλυντηρίου σας 2 κούπες έτοιμου μαύρου δυνατού καφέ.

• ΔΙΣΚΑΚΙΑ CD ΚΑΙ ΓΡΑΤΖΟΥΝΙΕΣ
Αν μερικά ψηφιακά δισκάκια σας (CDs), έχουν γρατζουνιστεί ή λερωθεί, με αποτέλεσμα να "πηδούν" όταν τα παίζετε, μην απελπίζεστε: Απλώστε στην καλή επιφάνειά του και τρίψτε ελαφρά με το δάχτυλό σας λίγη οδοντόπαστα συνηθισμένη (όχι την διαυγή gel). Αφήστε την 5 λεπτά, και μετά σκουπίστε την με ένα νωπό μαλακό χνουδωτό πανί.

• ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΞΥΔΙ
Ένας άριστος τρόπος αποσμητικού των φούρνων μικροκυμάτων (microwave) είναι, μία κούπα ξύδι, ανοίγετε τον φούρνο μέχρι να βράσει, βρέχετε ένα πανί με το ζεστό ξύδι και σκουπίζετε το εσωτερικό του φούρνου.

• ΚΕΡΙ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ
Αν φυλάξετε τα κεριά στο ψυγείο μερικές ώρες πριν τα ανάψετε, διαρκούν πολύ περισσότερο.

• ΚΕΡΙ ΣΤΑ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΑ
Κερί που έσταξε σε κηροπήγια ή άλλα αντικείμενα, βγαίνει πολύ εύκολα, αν τα τοποθετήσετε στη κατάψυξη μερικές ώρες.

• ΓΡΑΤΖΟΥΝΙΕΣ ΣΤΑ ΓΥΑΛΙΚΑ
Έχετε καθρέπτες ή γυαλικά που έχουν γρατζουνιές; Δοκιμάστε να τρίψετε επάνω στις γρατζουνιές λίγη απλή οδοντόπαστα (όχι την gel) με ένα μαλακό ύφασμα! Κάνει θαύματα!

• ΚΡΕΒΑΤΙ ΚΑΙ ΤΡΙΞΙΜΟ
Βάλτε λίγο σπρέι σιλικόνης (silicon) που θα το βρείτε στα σιδηροπωλεία, στις κλειδώσεις της βάσης του κρεββατιού για να μην τρίζει το κρεβάτι σας κάθε φορά που αλλάζετε πλευρό !!

• ΠΕΤΣΕΤΕΣ ΧΡΩΜΑΤΙΣΤΕΣ
Αν έχετε πετσέτες με χτυπητούς χρωματισμούς και θέλετε να τις διατηρήσετε όμορφες, προσθέστε στο πρώτο πλύσιμό τους μια κούπα αλάτι στο νερό. Το αλάτι σταθεροποιεί τα χρώματα, που πλέουν, θα παραμείνουν ζωντανά και έντονα επί πολύ περισσότερο χρόνο!

• ΠΕΤΣΕΤΕΣ ΜΠΑΝΙΟΥ ΚΑΘΑΡΕΣ
Για να διατηρήσετε τις πετσέτες μπάνιου ή προσώπου όσο πιο απορροφητικές γίνεται, βεβαιωθείτε ότι έχουν ξεπλυθεί στην εντέλεια απ' το σαπούνι. Μια κούπα λευκό ξύδι στο ξέπλυμά τους αναιρεί όλα τα ίχνη του σαπουνιού.

• ΚΑΝΑΠΕΔΕΣ ΛΕΡΩΜΕΝΟΙ
Αν είναι λερωμένοι οι καναπέδες σας και θέλετε να τους καθαρίσετε , βρέξτε ένα μαλακό πανί σε ένα διάλυμα αμμωνίας και νερού . Η αναλογία πρέπει να είναι ένα προς ένα . Τρίψτε κόντρα στο πέλος . Στη συνέχεια , σκουπίστε τους με ένα στεγνό πετσί και αφήστε τους να στεγνώσουν .

• ΒΕΛΟΥΔΙΝΟΙ ΚΑΝΑΠΕΔΕΣ
Για να διατηρήσετε το βελούδο των καναπέδων σας καθαρό και απαλό σαν καινούργιο , τρίψτε τους μια φορά την εβδομάδα με υγρό πανί ( σαν αυτό που χρησιμοποιείτε για να στεγνώσετε το αυτοκίνητο , μετά το πλύσιμο ) και μετά σκουπίστε καλά με ένα στεγνό βαμβακερό πανί.

• ΜΥΡΩΔΙΕΣ ΤΣΙΓΑΡΟΥ
Το χειμώνα που ανάβει το καλοριφέρ , τοποθετήστε πάνω ένα μικρό γυάλινο μπολ με νερό και λίγο ξίδι .Το ξίδι "διαλύει " τις μυρωδιές του τσιγάρου και κάνει πιο υγιεινή την ατμόσφαιρα .

• ΤΣΙΓΑΡΙΛΑ
Ρίξτε στα τασάκια λίγη βανίλια σε σκόνη . Έτσι , κάθε φορά που θα σβήνετε τα τσιγάρα σας θα μυρίζει βανίλια , εξουδετερώνοντας την τσιγαρίλα . Το ίδιο μπορείτε να εφαρμόσετε και στα τασάκια του αυτοκινήτου .

• ΜΥΡΩΔΙΑ ΚΛΕΙΣΟΥΡΑΣ
Αν τα ντουλάπια της κουζίνα σας μυρίζουν κλεισούρα , βράστε ένα φλιτζάνι φρέσκο γάλα και βάλτε το στο χαμηλότερο ράφι του ντουλαπιού . Κλείστε καλά την πόρτα και αφήστε το γάλα να κρυώσει . Όταν κρυώσει και ανοίξετε την πόρτα θα διαπιστώσετε ότι η μυρωδιά της κλεισούρας θα έχει εξαφανιστεί .

• ΞΥΛΙΝΑ ΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΦΟΥΣΚΩΜΑ
Για να μην φουσκώσουν από το πλύσιμο και καταστραφούν γρήγορα τα ξύλινα σκεύη της κουζίνας σας , πριν τα χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά , περάστε τα με ένα βουρτσάκι βουτηγμένο σε λίγο λάδι . Σκουπίστε τα απαλά με χαρτί κουζίνας και αφήστε τα έτσι για 24 ώρες . Κάθε φορά που το ξύλο σάς φαίνεται στεγνό , επαναλαμβάνετε αυτή τη διαδικασία .

• ΞΥΛΙΝΑ ΣΚΕΥΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
Μην βάζετε ποτέ στο πλυντήριο πιάτων τα ξύλινα σκεύη της κουζίνας σας ( κουτάλες μπολ , γουδιά , σανίδες για το κόψιμο κλπ.). Οι υψηλές θερμοκρασίες θα κάνουν το ξύλο να "σκάσει " πολύ πιο γρήγορα .

• ΤΕΝΤΟΠΑΝΟ ΚΑΙ ΤΡΥΠΑ
Αν έχει τρυπήσει το τεντόπανο καλύψτε την τρύπα ράβοντας πάνω της ένα κομμάτι από το ίδιο τεντόπανο ( αν είστε προνοητικοί και έχετε κρατήσει ) ή ένα κομμάτι καραβόπανο , το οποίο θα έχετε κόψει στρογγυλό , λίγο μεγαλύτερο από την τρύπα για να μπορεί να στερεωθεί καλύτερα .

• ΤΕΝΤΟΠΑΝΟ ΚΑΙ ΞΗΛΩΜΑ
Σε περίπτωση που η τέντα έχει ξηλωθεί , διορθώστε τη ζημιά ράβοντας το προβληματικό σημείο με μια σακοράφα , στην οποία θα έχετε περάσει κερένιο σπάγκο .

• ΤΕΝΤΟΠΑΝΟ ΚΑΙ ΑΔΙΑΒΡΟΧΗ ΕΠΙΣΤΡΩΣΗ
Αν το τεντόπανο σας έχει χάσει σε κάποια σημεία την αδιάβροχη επίστρωσή του , η ζημιά θα αποκατασταθεί αν περάσετε τα σημεία αυτά με ένα διαφανές υλικό υγρής σιλικόνης , που θα βρείτε σε μορφή σπρέι ή βαφής στα χρωματοπωλεία .

• ΣΠΙΤΙ ΚΑΙ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑ
Στο σπίτι σας αποφύγετε τον κεντρικό φωτισμό και δημιουργήστε ατμόσφαιρα με φωτιστικά δαπέδου και επιτραπέζια , ακόμη και με φωτάκια - γιρλάντες ή φαναράκια .

• ΚΑΘΙΣΤΙΚΌ
Ζεστάνετε το χώρο του καθιστικού σας βάζοντας στον καναπέ μαξιλάρια και ριχτάρια σε απαλές αποχρώσεις με έντονα σχέδια . Τολμήστε να συνδυάσετε υφάσματα καρό , ριγέ και λουλουδάτα μαζί .

• ΖΑΡΝΤΙΝΙΕΡΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
Αν έχετε παράθυρο στην κουζίνα σας τοποθετήστε μία ζαρντινιέρα στο περβάζι του . Φυτέψτε βασιλικό , μαϊντανό , άνηθο , δεντρολίβανο , όποια αρωματικά βότανα σας αρέσουν και θέλετε να χρησιμοποιήσετε στην κουζίνα σας .

• ΖΑΡΝΤΙΝΙΕΡΑ ΚΑΙ ΦΥΤΑ
Στην ζαρντινιέρα μην φυτέψετε φυτά στο ίδιο ύψος . Προσπαθήστε να κρατήσετε κάποια ισορροπία , βάζοντας στις άκρες της ζαρντινιέρας χαμηλά κρεμαστά φυτά και στο κέντρο της πιο φουντωτά , ψηλά φυτά .

• ΜΠΑΝΙΟ
Στο μπάνιο σας χρησιμοποιείστε ποτήρι πουρί από ξερά λουλούδια , και νερό με περγαμόντο που φρεσκάρει και τονώνει

• ΚΕΡΙΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ
Καθαρίστε την ατμόσφαιρα του σπιτιού από τις άσχημες μυρωδιές και τον καπνό , αγοράζοντας αρωματικά κεριά με μυρωδιές που γαληνεύουν , όπως το άρωμα πορτοκαλιού , το γιασεμί , η λεβάντα .

• ΧΡΩΜΑΤΑ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
Στρώστε το τραπέζι σας με σερβίτσια σε χρώματα κόκκινο και πορτοκαλί , γιατί σύμφωνα με τη χρωματολογία , αυτά τα χρώματα επηρεάζουν τις διαθέσεις και τις αντιδράσεις μας . Το κόκκινο και το πορτοκαλί βοηθούν την όρεξη και την πέψη .

• ΚΟΥΖΙΝΑ
Δώστε έναν άλλο αέρα στην κουζίνα σας . Αν οι τοίχοι σας είναι άδειοι , κρεμάστε πίνακες , μεγάλους , μικρούς , με κορνίζες χοντρές και χρωματιστές . Αγοράστε αξεσουάρ κουζίνας σε έντονα χρώματα και τοποθετήστε τα σε εμφανή ράφια . Η έξυπνη μείξη χρωμάτων μπορεί να μεταμορφώσει τον χώρο .

• ΨΥΓΕΙΟ
Για να βελτιώσετε την εικόνα του παλιού λευκού ψυγείου σας κολλήστε στην επιφάνεια της πόρτας του μια αφίσα ή γεμίστε το με χρωματιστά και αστεία μαγνητάκια .

• ΤΖΑΜΙ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
Στο "ευαίσθητο" κομμάτι πίσω από την ηλεκτρική κουζίνα βάλτε ένα κομμάτι τζάμι για πιο "αόρατο " αποτέλεσμα .

• ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΦΥΛΛΑ
Αν θέλετε να πλύνετε τα φύλλα των φυτών σας και να τους δώσετε μια γυαλάδα, προσθέστε σε ένα γαλόνι νερού, μισή κούπα σόδα μαγειρικής και ένα κουταλάκι γλυκού λάδι. Ανακατέψτε τα καλά και ψεκάστε με αυτό όλα τα φυτά σας, εκτός από αυτά με χνουδωτά φύλλα.

• ΣΤΥΛΟΙ ΚΑΙ ΜΑΡΚΑΔΟΡΟΙ
Κρατάτε στυλούς ή μαρκαδόρους πάντα με την μύτη προς τα κάτω (σε ένα βάζο ή ποτήρι). Θα διαρκέσουν περισσότερο και θα είναι πάντα έτοιμοι να γράψουν .

• ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΞΥΔΙ
Ξύδι και αλάτι, είναι αποτελεσματικό, φθηνό και ακίνδυνο μείγμα για να εξολοθρέψετε τα διάφορα παράσιτα χορτάρια του κήπου ή γρασιδιού σας .

• ΔΕΝΔΡΑ ΑΝΑΠΤΥΓΜΕΝΑ
Τώρα την άνοιξη, αν θέλετε τα δένδρα του κήπου σας να αναπτυχθούν γρηγορότερα, βοηθήστε τα να αρχίσουν να κυκλοφορούν τους χυμούς των πιο ελεύθερα! Διπλώστε μια εφημερίδα σε ρόλο, και χτυπάτε με αυτόν τον κορμό του δένδρου, από το χώμα μέχρι τα κλαδιά, γύρω-γύρω.

• ΜΠΟΓΙΑ ΦΡΕΣΚΙΑ
Τελειώσατε το βάψιμο του σπιτιού σας και σας περίσσεψε μπογιά; Μπορείτε να την κρατήσετε φρέσκια επί χρόνια, αν σκεπάσετε το δοχείο με ένα φύλλο πλαστικού, μετά κλείσετε το σκέπασμά του χτυπώντας με ένα σφυρί, και κρατήστε το αναποδογυρισμένο.

• ΚΕΡΙΑ
Τα κεριά που ανάβετε στο σπίτι μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο, αν πριν τα ανάψετε τα κρατήσετε στην κατάψυξη επί 30 λεπτά, και αν κρατάτε το φυτίλι πολύ κοντό

• ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ ΦΡΕΣΚΑ
Διατηρείστε τα λουλούδια στο βάζο σας φρέσκα και δροσερά επί μεγάλο διάστημα με ένα μείγμα όπως: σε ένα λίτρο νερού, διαλύστε δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και δύο κουταλιές λευκό ξύδι.

• ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
Ο καθαρισμός του φούρνου είναι από τις πλέον σκληρές εργασίες στο σπίτι γι' αυτό απαιτούνται και σκληρά χημικά. Χρησιμοποιήστε ακίνδυνα υλικά όπως αλάτι, σόδα, και Borax.Βάλτε 2 κουταλιές σούπας υγρό σαπούνι, 2 κουταλιές Borax, ανακατέψτε το και φυλάξετέ το σε ένα πλαστικό μπουκάλι ψεκάσματος. Με το μείγμα αυτό μπορείτε να ψεκάζετε το φούρνο και να τα αφήνετε 20 λεπτά. Μετά τρίψτε τον.

• ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΑΙ ΛΑΔΙΑ
Αν τρέξουν λάδια, λίπη ή υγρά κατά το μαγείρεμα στο φούρνο σας , καθαρίστε τα αμέσως, πριν προλάβουν να καούν, οπότε δε θα χρειαστεί να καταφύγετε στα τοξικά σπρέι.

• ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
Αν λοιπόν σας χύθηκαν υγρά ή φαγητά καθόσον ο φούρνος είναι ακόμα ζεστός, απλώστε ένα στρώμα αλάτι και σόδα μαγειρικής, επάνω τους. Αν έχουν ξεραθεί βρέξτε τα λίγο πριν. Όταν κρυώσει ο φούρνος ξύστε τα σημεία εκείνα και πλύνετε τα μετά.

• ΧΑΛΙΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΤΡΕΣ
Αποφεύγετε την τοποθέτηση φυτών πάνω στα χαλιά και τις μοκέτες, γιατί γύρω από τη γλάστρα υπάρχει υγρασία που μπορεί να δημιουργήσει ανεπανόρθωτη ζημιά. Χρησιμοποιήστε ειδικά πιατάκια για τις γλάστρες (όχι πήλινα).

• ΧΑΛΙΑ ΚΑΙ ΦΥΛΑΓΜΑ
Τα χαλιά που θα φυλαχτούν χωρίς να πλυθούν, πρέπει πρώτα να σκουπιστούν πολύ καλά. Κατόπιν για μεγαλύτερη προστασία τοποθετήστε τα σε υφασμάτινη θήκη στην οποία θα βάλετε καμφορά τυλιγμένη σε ύφασμα ή χαρτί. Προσοχή : Δεν πρέπει η καμφορά να έρθει σε επαφή με το χαλί, γιατί υπάρχει κίνδυνος αλλοίωσης των χρωμάτων. Αποφύγετε την φύλαξη των χαλιών σε υγρές και ανώμαλες επιφάνειες.

• ΧΑΛΙΑ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΑ ΚΑΙ ΜΟΥΛΙΑΣΜΑ
Το μούλιασμα των χαλιών είναι απαγορευμένο για όλα τα χειροποίητα χαλιά. Το στέγνωμα των χαλιών πρέπει να γίνεται ακαριαία, γιατί υπάρχει πάντα ο κίνδυνος ένα χρώμα να μην είναι τόσο σταθερό και να χρωματίσει τα υπόλοιπα. Επίσης, η υγρασία στο εσωτερικό τους αποτελεί έναν από τους κυριότερους παράγοντες φθοράς του πέλους.

• ΧΑΛΙ ΚΑΙ "ΦΡΕΣΚΑΡΙΣΜΑ"
Μια απλή λύση για το "φρεσκάρισμα" του χαλιού είναι ο καθαρισμός του με λευκό ξύδι και νερό (ένα μέρος λευκό ξύδι προς τρία μέρη νερό). Το ξύδι είναι κατάλληλο για τη συντήρηση του χαλιού , για την αντιμετώπιση τοπικών λεκέδων και τέλος, προσθέτει μια ξεχωριστή γυαλάδα στα χρώματά του και τα αναζωογονεί.

• ΤΡΟΠΟΙ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΧΑΛΙΩΝ
1.Με Αμμωνία : Αναμείξτε δύο κουτάλια σούπας της οικιακής αμμωνίας σε ένα φλιτζάνι νερού.
2.Με ξίδι : Αναμείξτε ένα φλιτζάνι άσπρο ξίδι σε δύο φλιτζάνια νερό.
Επίσης το χλιαρό νερό πρέπει να χρησιμοποιηθεί στις περισσότερες περιπτώσεις για να ξεπλύνει τις καθαριστικές λύσεις από την ίνα. Η αποτυχία να ξεπλυθούν, μπορεί να προκαλέσει την επιταχυνόμενη ακαθαρσία.

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΣΤΟ ΧΑΛΙ
Όταν το χαλί λερωθεί από λάδι ή από σάλτσες, αφαιρέσετε τον λεκέ ως εξής: Απορροφήστε αρχικά το λεκέ με χαρτί κουζίνας. Έπειτα απλώσετε λίγο υγρό πιάτων στο σημείο του λεκέ. Τέλος αφαιρέστε το με υγρό πανί.

• ΜΕΤΑΞΩΤΑ ΥΦΑΣΜΑΤΑ
Τα μεταξωτά υφάσματα μην τα στεγνώνεται ποτέ στον ήλιο .

• ΜΑΛΛΙΝΑ ΥΦΑΣΜΑΤΑ
Για να ξαναβρούν τη φόρμα τους τα μάλλινα , αφήστε τα να απολαύσουν την υγρασία των υδρατμών του..μπάνιου σας μακριά όμως από θερμαντικά σώματα, καλοριφέρ κλπ.

• ΥΦΑΣΜΑΤΑ ΚΑΙ ΣΚΟΥΡΙΑ
Τα ακρυλικά, πολυέστερ, ρεγιόν υφάσματα δεν τα πάνε καθόλου καλά με τις σκουριές. Κρατήστε τες μακριά τους.

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΜΟΥΧΛΑ
Μουλιάστε τα λευκά (βαμβακερά) σε διάλυμα χλωρίνης για 10 λεπτά. Πλύνετε λευκά ή χρωματιστά στην υψηλότερη επιτρεπτή θερμοκρασία.

ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
Μουλιάστε μέσα σε διάλυμα ζεστού νερού και γλυκερίνης (1:1) για μια ώρα. Μετά πλύνατε κανονικά.

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΛΑΔΙ Ή ΛΙΠΗ
Βρέξτε με λίγη βενζίνη και μετά ρίξτε ταλκ. Βουρτσίστε το και πλύνατε κανονικά. Εάν το ύφασμα δεν πλένεται, τότε απλώς βουρτσίστε καλά αφού απορροφηθεί το λάδι από την ταλκ.

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΚΕΡΙ
Ξύστε το κερί που έμεινε στην επιφάνεια του υφάσματος. Βάλτε το ύφασμα ανάμεσα σε 2 κομμάτια από χαρτί κουζίνας ή απορροφητική πετσέτα κουζίνας και σιδερώστε μέχρι να λιώσει το κερί και να απορροφηθεί από το χαρτί. Μετά τρίψτε απαλά με πανί ή σφουγγάρι βρεγμένο με βενζίνη και πλύντε κανονικά.

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΜΕΪΚ ΑΠ
Βρέξτε το λεκέ με υγρό απορρυπαντικό κι αφήστε να δράσει. Πλύνε κανονικά. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε και υγρό ντεμακιγιάζ μη-λιπαρό.

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΚΡΑΣΙ
Ρίξτε αλάτι και αφήστε να μείνει για μισή ωρίτσα. Μετά τρίψτε με σφουγγάρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό με απορρυπαντικό. Ξεπλύνατε με κρύο νερό.

• ΚΑΦΕΣ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ
Είναι ιδανικό ένα χάρτινο σακουλάκι καφέ στο ψυγείο. Εξαφανίζει όλες τις ανεπιθύμητες μυρωδιές!

• ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ
Αν κόψετε κρεμμύδια ή σκόρδα και μυρίζουν τα χέρια σας,πάρτε μια πρέζα ελληνικό καφέ και τρίψτε καλά τα χέρια σας.

• ΑΡΩΜΑ ΚΑΦΕ
Βάλτε λίγη σκόνη ελληνικού καφέ στο ζεστό μάτι της κουζίνας για να φύγουν οι δυσάρεστες μυρωδιές από την κουζίνα σας.Να είστε σίγουροι ότι η κουζίνας σας θα γεμίσει ένα ευχάριστο άρωμα καφέ.

• ΜΥΡΩΔΙΑ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ
Για να μην μυρίζουν τα χέρια σας (π.χ. κρεμμύδι,σκόρδο κτλ.)τρίψτε τα με μια λεμονόκουπα .

• ΤΗΓΑΝΙΖΑ
Ήσασταν αφημένοι, ή, έστω, χάλασε ο αποροφητήρας. Τώρα; Φυσικά ανοίγετε τα παράθυρα, αλλά εκτός αυτού, κάψτε μέσα σε ένα σταχτοδοχείο φλούδες πατάτας και λεμονιού. Κάνουν καλύτερη δουλειά από όλα τα αποσμητικά χώρου στον κόσμο!

• ΑΡΩΜΑ ΣΤΟ ΣΠΙΤΙ
Για να έχετε πάντα ένα ευχάριστο, διακριτικό και πάνω απ` όλα υγιεινό άρωμα στο σπίτι, σας χρειάζονται μόνο δύο δόσεις βανίλιας,που βάζουμε στα γλύκα, και η ηλεκτρική σας σκούπα. Ρουφήξτε τη σκόνη βανίλιας με τη σκούπα την ώρα που καθαρίζετε το σπίτι. Όταν τελειώσετε, το άρωμά της θα διαχέεται ευχάριστα παντού. Στα επόμενα σκουπίσματα δεν χρειάζεται να ξαναπροσθέσετε βανίλια.

• ΜΥΡΩΔΙΕΣ ΣΤΑ ΠΟΤΗΡΙΑ
Αυγό, κρεμμύδι, σκόρδο, ψάρι, βαριά φαγητά, αφήνουν έντονη την παρουσία τους στα ποτήρια. Για να εξαφανιστούν οι οσμές πρέπει τα ποτήρια να πλυθούν καλά με άφθονο νερό και απορρυπαντικό με αιθέρια έλαια.

• ΧΩΡΟΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΚΡΑΣΙΩΝ
Ο χώρος αποθήκευσης μπορεί να είναι ένα υπόγειο ή μια αποθήκη ή μια παλιά ντουλάπα που θα βάλετε κάτω από τη σκάλα . Μια σειρά ράφια κάβας , που πουλάνε παντού , και μια μόνωση με φελιζόλ και έτοιμη η κάβα !!

• ΜΥΡΩΔΙΕΣ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
Αν θέλετε η κουζίνα σας να μυρίζει ευχάριστα , βράστε σε μια κατσαρόλα λίγη κανέλα με ζάχαρη σε πολύ χαμηλή φωτιά ..

• ΦΕΛΛΟΣ ΜΠΟΥΚΑΛΙΟΥ
Αν δυσκολεύεστε να βγάλετε ένα φελλό από ένα μπουκάλι , τυλίξτε το λαιμό του μπουκαλιού για λίγα δευτερόλεπτα με ένα ζεστό πανί . Ο φελλός θα βγει εύκολα και ατόφιος .

• ΑΣΗΜΙΚΑ ΚΑΙ ΓΥΑΛΙΣΜΑ
Για γυαλιστερά ασημικά , τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο και βάλτε τα να βράσουν σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη νερό με αλάτι . Η χημική αντίδραση αποκρίνει τους λεκέδες από την οξείδωση του ασημιού .

• ΠΛΑΣΤΙΚΑ ΣΚΕΥΗ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΕΣ
Για να φύγει η μυρωδιά από τα πλαστικά σκεύη , βάλτε τα , πλυμένα και σκουπισμένα , στο ψυγείο μία μέρα . Αν παραμένει , γεμίστε τα σκεύη με νερό με λίγο απορρυπαντικό πιάτων και αφήστε τα έτσι για μία μέρα .

• ΡΟΥΧΑ ΣΤΗΝ ΚΡΕΜΑΣΤΡΑ
Για να μην μένουν σημάδια από την κρεμάστρα στους ώμους των ρούχων σας , βάζετε παλιές βάτες όταν τα κρεμάτε

• ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ
Έχετε πολλά φαντεζί κοσμήματα και δεν ξέρετε που να τα τακτοποιήσετε; Διακοσμήστε τα , κρεμώντας τα στον τοίχο ή σε έναν καθρέφτη .

• ΚΑΔΕΝΕΣ
Οι καδένες σας έχουν κόμπους ; Ρίξτε μερικές σταγόνες από ένα απλό λάδι κουζίνας πάνω στον κόμπο και μετά τρίψτε τον απαλά .

• ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΜΙΞΕΡ
Θέλετε να καθαρίσετε το μίξερ σας χωρίς να το αποσυναρμολογήσετε ; Γεμίστε το ως τη μέση με χλιαρό νερό με λίγο απορρυπαντικό για τα πιάτα και βάλτε το να δουλέψει λίγα δευτερόλεπτα . Μετά απλώς ξεβγάλτε το ...

• ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ ΣΤΕΝΑ
Τα καινούργια σας παπούτσια σας πέφτουν στενά ; Φορέστε τα μερικές ώρες στο σπίτι με υγρές κάλτσες και το δέρμα τους θα ανοίξει .

• ΓΥΑΛΑ ΕΡΜΗΤΙΚΑ ΚΛΕΙΣΤΗ
Όταν δυσκολεύεστε να ανοίξετε μια γυάλα , γλιστρήστε ένα κατσαβίδι κάτω από το καπάκι και γυρίστε το αργά ώσπου να ακούσετε να παίρνει αέρα η γυάλα ...Η γυάλα θα ανοίξει χωρίς προσπάθεια ..

• ΑΛΑΤΑ ΣΤΟ ΝΤΟΥΣ
Για να εξαφανιστούν τα άλατα από το τηλέφωνο του ντους , αφήστε το σε ένα μπολ με ξίδι μια ολόκληρη μέρα .

• ΜΥΡΩΔΙΑ ΚΑΜΕΝΟΥ
Για να εξουδετερώσετε τη μυρωδιά του καμένου στην κουζίνα σας , βράστε για λίγα λεπτά ένα λεμόνι κομμένο σε ροδέλες σε μια κατσαρόλα γεμάτη νερό .

• ΔΥΣΑΡΕΣΤΕΣ ΜΥΡΩΔΙΕΣ ΣΤΟ ΔΩΜΑΤΙΟ
Για να δημιουργήσετε μία ευχάριστη ατμόσφαιρα στο δωμάτιό σας , βάλτε μία κατσαρόλα με βραστό ξύδι στο κέντρο του δωματίου . Το ξίδι θα εξουδετερώσει τις δυσάρεστες μυρωδιές .

• ΜΥΡΩΔΙΕΣ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ
Πριν ξεκινήσετε να καθαρίζετε ψάρια ή κρεμμύδια περάστε τα δάχτυλά σας με αλάτι . Δεν θα κολλάνε μετά το καθάρισμα και δεν θα μυρίζουν δυσάρεστα .

• ΜΙΚΡΟΒΙΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
Στην κουζίνα οι πάγκοι , τα μαχαιροπίρουνα , τα σφουγγάρια , τα βουρτσάκια και οι πετσέτες πρέπει να διατηρούνται πάντα στεγνά . Ότι παραμένει υγρό ευνοεί τον πολλαπλασιασμό των μικροβίων . Ειδικότερα οι πετσέτες πρέπει να στεγνώνουν καλά μετά από κάθε χρήση , να αλλάζονται συχνά και να πλένονται με καυτό νερό . Επίσης , φροντίστε να είναι απόλυτα στεγνά τα σκεύη όπου φυλάσσονται το αλεύρι , ο καφές , το ψωμί , οι ξηροί καρποί και τα βότανα .

• ΚΕΡΙΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΜΑ
Αν είστε καπνιστές και θέλετε να γλιτώσετε από τη δυσάρεστη μυρωδιά του τσιγάρου που επικρατεί στο σπίτι , αντιμετωπίστε το πρόβλημα χρησιμοποιώντας αναμμένα κεριά . Η ζεστή φλόγα ενός κεριού , εκτός του ότι δημιουργεί υπέροχη ατμόσφαιρα , έχει την ιδιότητα να εξαφανίζει τη δυσάρεστη οσμή του τσιγάρου από τους διάφορους χώρους του σπιτιού .

• ΓΡΑΤΖΟΥΝΙΕΣ
Αν τα έπιπλα σας έχουν γρατζουνιές μην πανικοβάλλεστε . Αγοράστε τις ειδικές αλοιφές που κυκλοφορούν στην αγορά και καμουφλάρετε αποτελεσματικά όλες τις γρατζουνιές στις ξύλινες επιφάνειες .

• ΣΤΟΚΟΣ
Έχει ξεκολλήσει ο καπλαμάς ; έχει το πανάκριβο ξύλινο τραπέζι σας βαθιά γδαρσίματα ; Τη λύση σε αυτές τις περιπτώσεις θα σας τη δώσει ο στόκος για τα ξύλα . Προτού όμως ξεκινήσετε , πρέπει να τρίψετε ελαφρά σε γυαλόχαρτο το ξύλο στο προβληματικό σημείο . Κατόπιν θα το καθαρίσετε από τις σκόνες και στη συνέχεια θα απλώσετε το στόκο με μια σπάτουλα . Όταν ο στόκος σκληράνει , πρέπει να λειάνετε την επιφάνειά του πάλι με γυαλόχαρτο .

• ΕΞΟΥΔΕΤΕΡΩΣΗ ΜΥΡΩΔΙΑΣ
Η ενοχλητική και έντονη μυρωδιά του πεπονιού μέσα στο ψυγείο , μπορεί να εξουδετερωθεί , εάν σε ένα από τα ράφια του ψυγείου τοποθετήσετε ένα μπαστουνάκι κανέλας ή αφήστε για μερικές μέρες ένα μπολάκι με ξίδι . Τόσο η κανέλα όσο και το ξίδι έχουν την ιδιότητα να απορροφούν όλες τις μυρωδιές .

• ΔΙΑΚΟΣΜΗΤΙΚΑ ΚΗΠΟΥ
Ανακαλύψτε στα παλιατζίδικα διάφορα ευτελή και κακοπαθημένα μεταλλικά αντικείμενα και βάψτε τα σε χαρούμενα χρώματα . Θ' αποκτήσετε πολύ όμορφα διακοσμητικά για τον κήπο σας , με ελάχιστα έξοδα .

• ΣΚΟΥΡΙΑ
Για να μην σκουριάσουν τα μεταλλικά εργαλεία του κήπου πριν τα υποθηκεύσετε για το χειμώνα αλείψτε τα με λίγο λάδι .

• ΧΩΡΙΣ ΠΟΤΙΣΜΑ
Τα φυτά σας θα ζήσουν δύο εβδομάδες χωρίς πότισμα , αν γεμίσετε την μπανιέρα με βρεγμένες εφημερίδες και τα τοποθετήσετε πάνω τους , αφού πρώτα τα ποτίσετε καλά . Στη συνέχεια , τα ψεκάζετε με νερό και τα σκεπάζετε με νάιλον σακούλες προσέχοντας όμως να μην ακουμπούν στα φύλλα

• ΓΥΜΝΟΣΑΛΙΑΓΚΕΣ
Γλιτώστε από τους γυμνοσάλιαγκες και τα σαλιγκάρια που τρώνε τα φυτά , σκορπίζοντας γύρω από τις ρίζες τους ένα παχύ στρώμα στάχτης ή χοντρής άμμου , στο οποίο δεν μπορούν να σκαρφαλώσουν .

• ΜΥΚΗΤΕΣ ΣΤΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ
Σώστε τα λουλούδια σας από τους μικρούς πράσινους ή μαύρους μύκητες , ψεκάζοντας τα με ένα ελαφρύ διάλυμα από νερό και υγρό απορρυπαντικό . Αφήστε το για 5-10 λεπτά και ξεπλύνετε τα καλά .

• ΒΑΛΙΤΣΑ
Όταν ταξιδεύετε δέστε στη βαλίτσα σας μια κορδέλα σε ζωηρό χρώμα ή κολλήστε της ένα περίεργο αυτοκόλλητο , ώστε να την ξεχωρίζετε εύκολα .

• ΤΣΑΛΑΚΩΜΕΝΑ ΡΟΥΧΑ
Κρεμάστε τα τσαλακωμένα ρούχα στο μπάνιο . Οι ατμοί θα τα ισιώσουν .

• ΠΑΡΚΕ
Το παρκέ ιδιαίτερα στα "πολυσύχναστα " σημεία του σαλονιού , δέχεται πολλές πιέσεις και ταλαιπωρίες . Περάστε το με βερνίκι ειδικό για κότερα ώστε να αντέξει .

• ΡΟΥΧΑ ΣΤΗ ΒΑΛΙΤΣΑ
Για να μην τσαλακώνονται τα ρούχα στη βαλίτσα , βάλτε ριζόχαρτο στα μανίκια και τους ώμους των σακακιών και των φορεμάτων και κάντε τις φούστες ρολό .

• ΜΥΡΩΔΙΑ ΧΛΩΡΙΟΥ
Συμβαίνει συχνά το νερό της βρύσης να μυρίζει χλώριο . Για να περιοριστεί η έντονη μυρωδιά χλωρίου , ένας απλός τρόπος είναι , όταν γεμίζετε τα μπουκάλια , να τα αφήνετε για μερικές ώρες χωρίς καπάκι μέσα στο ψυγείο .

• ΜΠΙΡΑ ΓΙΑ ΤΟ ΓΚΑΖΟΝ
Αν το γκαζόν σας σε κάποιο σημείο έχει κιτρινίσει , ένας απλός τρόπος για να ξανά πρασινίσει είναι να ραντίσετε τη συγκεκριμένη περιοχή με μπίρα . Τα σακχαρώδη ένζυμα της μπίρας δυναμώνουν το γρασίδι και καταπολεμούν τους μύκητες , που τυχόν αναπτύσσονται και σταδιακά το ξεραίνουν . Βέβαια , αν το πρόβλημα συνεχίζεται , ο μόνος κατάλληλος για να το λύσει είναι ο γεωπόνος ...

• ΑΠΑΛΛΑΓΗ ΑΠΟ ΣΦΗΚΕΣ
Τοποθετήστε σε κάποια σημεία της βεράντας ( ή κρεμάστε στις κληματαριές ή στο φράκτη ) μερικά άδεια πλαστικά μπουκάλια ( από νερό ή αναψυκτικό ) , αφού προηγουμένως βάλετε μέσα σε αυτά δύο - τρία δάχτυλα πορτοκαλάδα και να κλείσετε με το καπάκι τους . Στη συνέχεια ανοίξτε 3- 4 τρύπες , λίγο πιο κάτω από το στόμιο του κάθε μπουκαλιού , σε μέγεθος που να μπορεί να περάσει ένα μολύβι . Η μυρωδιά της πορτοκαλάδας θα προσελκύσει τις σφήκες , οι οποίες , μπαίνοντας μέσα στο μπουκάλι , δεν θα μπορέσουν να ξαναβγούν .

• ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΒΑΖΩΝ ΓΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ
Βάλτε σε μια κατσαρόλα τα πλυμένα βάζα , το ύψος της οποίας θα είναι περίπου 8 εκ . ψηλότερο από αυτά . Τοποθετήστε στον πάτο της μία μεταλλική σχάρα , έτσι ώστε τα βάζα να μην έρχονται σε απευθείας επαφή με τη φωτιά και τυλίξτε τα ένα - ένα με μία βαμβακερή πετσέτα , για να μην χτυπήσουν μεταξύ τους και σπάσουν . Γεμίστε την κατσαρόλα με ζεστό νερό τόσο όσο χρειάζεται για να τα καλύπτει , σκεπάστε την και ανάψτε το μάτι . Μόλις το νερό στην κατσαρόλα αρχίσει να βράζει , μετρήστε 5 λεπτά και κλείστε τη φωτιά . Βγάλτε προσεκτικά τα βάζα από μέσα , αφήστε τα λίγο να στραγγίσουν και γεμίστε τα με τη μαρμέλαδα , αφήνοντας 2-3 εκ . κενό από την επιφάνεια της μαρμέλαδας έως το καπάκι κάθε βάζου .

• ΒΑΖΑ ΓΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ
Επιλέξτε με ιδιαίτερη προσοχή τα βάζα στα οποία θα βάλετε τη μαρμέλαδα . Αυτά πρέπει να είναι γυάλινα και να κλείνουν αεροστεγώς , με ειδικά καπάκια με ελάσματα και φλάντζες από μαλακό λάστιχο , που εξασφαλίζουν καλό σφράγισμα .

• ΒΑΛΙΤΣΕΣ
Οι βαλίτσες σας μυρίζουν κλεισούρα ; Λίγες μέρες πριν τις χρησιμοποιήσετε , βάλτε στο εσωτερικό της κάθε μίας 2-3 κύβους ζάχαρη και ξανακλείστε τις . Η ζάχαρη θα απορροφήσει την υγρασία και η δυσάρεστη μυρωδιά μέσα στη βαλίτσα θα εξαφανιστεί .

• ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΣΦΟΥΓΓΑΡΙΟΥ
Αν το σφουγγάρι στην κουζίνα ή στο μπάνιο σας μυρίζει έντονα , τότε έχει συγκεντρώσει βακτήρια . Είναι ώρα λοιπόν είτε να το πετάξετε είτε να το πλύνετε στο πλυντήριο . Αν πλένεται βέβαια με ζεστό νερό και σαπούνι , δεν υπάρχει λόγος να το πετάξετε , αλλά ούτε και να το βλέπετε σαν τρομερή εστία μόλυνσης που χρειάζεται αντιβακτηριακό σαπούνι . Το κοινό αρκεί ...

• ΠΛΥΣΙΜΟ ΠΟΥΚΑΜΙΣΩΝ
Πριν βάλετε στο πλυντήριο τα πουκάμισα , τρίψτε τους γιακάδες και τις μανσέτες τους με μία βούρτσα βουτηγμένη σε υγρό απορρυπαντικό .

• ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΠΛΥΣΙΜΟ Νο 2
Μη γεμίζετε τον κάδο , σφηνώνοντας τα ρούχα για να χωρέσουν και να τελειώνετε με τα πλυσίματα . Αν δεν έχουν χώρο τα ρούχα να κινούνται κατά τη διάρκεια της πλύσης , δεν θα καθαρίσουν . Αδειάστε τις τσέπες , ξεκουμπώστε τα κουμπιά και κλείστε τα φερμουάρ των ρούχων . Γυρίστε τα βαμβακερά ρούχα από την ανάποδη . Έτσι φθείρονται λιγότερο .

• ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΛΥΣΙΜΟ Νο1
Μη χρησιμοποιείτε μεγάλη δόση απορρυπαντικού με την ψευδαίσθηση ότι έτσι καθαρίζουν καλύτερα τα ρούχα . Το μόνο που θα καταφέρετε είναι να μην ξεβγαλθούν καλά και να μείνει σαπουνάδα στις ίνες τους .

• ΟΠΛΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΛΕΚΕΔΕΣ
ΤΑΛΚ : Αν καλύψετε με ταλκ ένα λιπαρό λεκέ , θα απορροφήσει το μεγαλύτερο μέρος του .
ΑΛΑΤΙ : Αφαιρεί τους λεκέδες από κρασί .
ΓΑΛΑ : Το φοβούνται όλοι οι λεκέδες από μελάνι !!!

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΤΣΙΧΛΑ
Βάλτε το ρούχο στην κατάψυξη για να σφίξει η τσίχλα και ξεκολλήστε τα κομματάκια της , που θα σπάσουν σαν γυαλί .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΟΥΡΑ
Ξεπλύνετε πολύ καλά με κρύο νερό και πλύνετε αμέσως κανονικά . Αν ο λεκές έχει ήδη στεγνώσει , μουλιάστε το ρούχο σε νερό με υγρό απορρυπαντικό και μετά πλύνετε κανονικά . Για επίμονους λεκέδες , μουλιάστε το για λίγο σε οξυζενέ .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΚΡΑΓΙΟΝ
Τρίψτε το λεκέ με άσπρο οινόπνευμα και βρέξτε τον με υγρό απορρυπαντικό . Πλύνετε το ρούχο κανονικά , προσθέτοντας , αν είναι απαραίτητο , λίγες σταγόνες αμμωνίας στο νερό . Ξεπλύνετε πολύ καλά .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΑΙΜΑ
Αν το ύφασμα είναι λευκό , βουτήξτε το σε κρύο νερό και τρίψτε το λεκέ με αραιωμένο ( σε νερό ) οξυζενέ . Αφήστε το ύφασμα να μουλιάσει για λίγη ώρα σε νερό με χλωρίνη και μετά πλύνετε κανονικά . Αν το ύφασμα είναι χρωματιστό ή ευαίσθητο , καλύψτε το λεκέ με ένα μείγμα που θα φτιάξετε από αλεύρι και νερό ( σε υφή πάστας , σαν την οδοντόπαστα ) . Αφήστε την πάστα να στεγνώσει , βουρτσίστε το σημείο και πλύνετε κανονικά το ύφασμα . Για τα μάλλινα , τρίψτε το λεκέ με ασπιρίνη διαλυμένη σε λίγο νερό και μετά πλύνετε σύμφωνα με τις οδηγίες στην ετικέτα του ρούχου .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΚΑΦΕ
Μην τον αφήσετε να στεγνώσει . Πλύνετε τον αμέσως με χλιαρό νερό και λευκαντικό απορρυπαντικό . Αν το ύφασμα είναι άσπρο , μπορείτε να βρέξετε το λεκέ με οξυζενέ και μετά να το ξεπλύνετε πολύ καλά . Αν το ύφασμα είναι χρωματιστό , αφήστε το να μουλιάσει σε κρύο νερό με λίγη αμμωνία . Στα μάλλινα , τρίψτε το λεκέ με κρόκο αυγού διαλυμένο σε νερό και πλύνετε με ειδικό απορρυπαντικό για μάλλινα .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΜΕΛΑΝΙ
Αν το μελάνι προήλθε από στυλό διαρκείας και το λεκιασμένο ύφασμα είναι βαμβακερό , βάλτε ένα κομματάκι βαμβάκι στην ανάποδη μεριά του λεκέ και τρίψτε τον με ένα άλλο κομμάτι βαμβάκι , βουτηγμένο σε γάλα . Αν μιλάμε για μελάνι πένας και άσπρο ύφασμα , μουλιάστε για λίγο το ρούχο σε χλιαρό νερό με χλωρίνη και μετά ξεπλύνετε πολύ καλά . Αν το ύφασμα είναι χρωματιστό , μουλιάστε το για πολλές ώρες σε χλιαρό γάλα και ξεπλύνετε το με νερό και λεμόνι . Αν το ύφασμα είναι συνθετικό , τρίψτε το λεκέ με μισή λεμονόκουπα .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Αφαιρέστε το περισσότερη σοκολάτα μπορείτε και μετά τρίψτε το λεκέ με υγρό απορρυπαντικό . Ξεπλύνετε με κρύο νερό και πλύνετε το ρούχο κανονικά .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΚΟΛΛΑ
Εξαρτάται από τη σύνθεσή της . Αν είναι διάφανη , τρίψτε το λεκέ με λίγο ασετόν ή με ειδικό διαλυτικό για συνθετικές μπογιές . Αν είναι λευκή και παχύρρευστη , πλύνετε το ύφασμα με κρύο νερό και τρίψτε το λεκέ με ένα μείγμα νερού και αμμωνίας . Ξεπλύνετε πολύ καλά . Αν είναι με βάση το βινύλιο , τρίψτε το λεκέ με λίγο ξίδι διαλυμένο σε νερό .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΓΡΑΣΙΔΙ
Αν ο λεκές είναι μεγάλος , τρίψτε τον μαλακά με άσπρο οινόπνευμα , ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό και πλύνετε κανονικά . Αν δεν ... πειθαρχήσει ή αν το ύφασμα είναι ευαίσθητο , μουλιάστε το σε κρύο και μετά πλύνετε το με χλιαρό νερό και υγρό απορρυπαντικό . Ξεπλύνετε με κρύο νερό , στο οποίο θα προσθέσετε λίγο οξυζενέ . Ξεπλύνετε ξανά με κρύο νερό και λίγο ξίδι .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΝΤΟΜΑΤΑ
Αν δεν αντιδράσετε γρήγορα , θα δυσκολευθείτε πολύ να τον εξαφανίσετε . Τρίψτε λοιπόν αμέσως το λεκέ με άφθονο υγρό απορρυπαντικό κι αφήστε τον για λίγο . Έπειτα , πλύνετε κανονικά το ρούχο .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΜΠΟΓΙΑ
Το ιδανικό είναι να χρησιμοποιήσετε διαλυτικό παρόμοιο με αυτό που περιέχεται στη σύνθεση της μπογιάς ( αφού το δοκιμάσετε πρώτα σε μία αθέατη γωνίτσα του υφάσματος για να δείτε αν αντέχει ) . Αν ο λεκές έγινε από ακρυλική μπογιά , σκεπάστε τον αμέσως με στυπόχαρτο , το οποίο θα βρέξετε με άφθονο υγρό πιάτων . Αφήστε για λίγο και μετά πλύνετε κανονικά . Α μιλάμε για λαδομπογιά , τρίψτε το σημείο με λίγο νέφτι , μουλιάστε το ύφασμα σε νερό με υγρό απορρυπαντικό και μετά πλύνετε το κανονικά .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΓΡΑΣΑ
Καλύψτε το λεκέ με ταλκ , αφήστε 3 λεπτά και βουρτσίστε πολύ δυνατά . Πλύνετε το ρούχο στην πιο δυνατή επιτρεπόμενη θερμοκρασία . Αν το ύφασμα είναι άσπρο βαμβακερό , τρίψτε το λεκέ με βενζίνη γι' αναπτήρες και πλύνετε με ζεστό νερό και απορρυπαντικό . Για τα μάλλινα , τρίψτε το λεκέ με ύφασμα ποτισμένο σε νέφτι και πλύνετε με υγρό απορρυπαντικό .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΚΡΑΣΙ
Αντιμετωπίστε το λεκέ όσο πιο γρήγορα μπορείτε και πάντως μη χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό , που θα τον κάνει ανεξίτηλο !! Ο καλύτερος τρόπος είναι να τον σκεπάσετε με αλάτι ( που θα ρουφήξει το υγρό ) και μετά , αφού το αφαιρέσετε με ένα υγρό πανί , να αφήσετε το ύφασμα να μουλιάσει για μισή ώρα σε κρύο νερό . Μετά , πλύνετε το με τον κλασικό τρόπο .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΦΡΟΥΤΑ
Ξεπλύνετε καλά το λεκέ με κρύο νερό και μετά πλύνετε με απορρυπαντικό . Αν ο λεκές έγινε σε άσπρο ύφασμα , αφήστε το να μουλιάσει σε νερό με λίγη αμμωνία , ξεπλύνετε το πολύ καλά και βάλτε το να μουλιάσει πάλι σε νερό με χλωρίνη . Αν το ύφασμα είναι χρωματιστό , τρίψτε το με λεκέ με οξυζενέ , στο οποίο θα προσθέσετε λίγες σταγόνες αμμωνίας .

• ΛΕΚΕΣ ΑΠΟ ΛΑΣΠΗ
Η λάσπη είναι ένας από τους ελάχιστους λεκέδες που πρέπει να περιμένουμε να στεγνώσει . Κι αυτό γιατί με το βούρτσισμα θα ξεκολλήσουν πιο εύκολα τα περισσότερα μόριά της . Βουρτσίστε λοιπόν καλά το λεκέ και πλύνετε το ρούχο στην υψηλότερη επιτρεπόμενη θερμοκρασία , που αναγράφεται στην ετικέτα του .

• ΥΓΡΟ ΣΑΠΟΥΝΙ
Πώς θα σας φαινόταν να χρησιμοποιείτε υγρό σαπούνι δική σας κατασκευής υιοθετώντας μάλιστα την οικολογική μέθοδο της ανακύκλωσης; ... Φυλάτε , λοιπόν , τα υπολείμματα σαπουνιών που δεν μπορείτε πια να τα χρησιμοποιήσετε για να πλυθείτε και , όταν μαζεύονται αρκετά , χτυπάτε τα στο μπλέντερ με λίγο νερό . Έτσι , θα έχετε ένα μοναδικό , ανακυκλωμένο σαπούνι σε υγρή μορφή !!

• ΑΛΑΤΑ ΣΤΟ ΒΡΑΣΤΗΡΑ
Απομακρύνεται τα άλατα από το βραστήρα σας γεμίζοντας τον με ένα μείγμα από νερό και ξίδι σε ίσες ποσότητες . Βάλτε τον να λειτουργήσει και , μόλις το μείγμα βράσει και ο βραστήρας κλείσει αυτόματα , τοποθετήστε τον σε μια γωνιά και αφήστε τον όλη τη νύχτα . Την άλλη μέρα αδειάστε το μείγμα , ξεπλύνετε πολύ καλά το βραστήρα , γεμίστε τον με νερό και βράστε το . Πετάξατε αυτό το νερό . Ο βραστήρας σας είναι πια έτοιμος για κανονική χρήση ..

• ΣΦΗΝΩΜΕΝΑ ΠΟΤΗΡΙΑ
Αν φυλάτε τα ποτήρια σας τακτοποιώντας τα σε στοίβες , το ένα μέσα στο άλλο , είναι πολύ πιθανόν κάποια στιγμή να σφηνώσουν και να μην μπορείτε να τα ξεχωρίσετε . Για να τα χωρίσετε χωρίς να σπάσουν , βυθίστε το κάτω - κάτω της στοίβας σε ένα μπολ με ζεστό νερό και γεμίστε το πάνω - πάνω με κρύο νερό . Θα ξεσφηνώσουν αμέσως !!!!

• ΞΥΛΙΝΕΣ ΚΟΥΤΑΛΕΣ
Για να μην καούν οι ξύλινες πηρούνες στην ψησταριά, ποτίστε τις για αρκετές ώρες στο νερό πριν τις χρησιμοποιήσετε .

• ΠΟΤΙΣΜΑ ΜΕ ΚΟΡΔΟΝΙΑ
Αν πρόκειται να λείψετε για περίπου 3 εβδομάδες , δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τα φυτά σας και ποιος θα τα ποτίζει . Για κάθε γλάστρα , γεμίστε ένα λεκανάκι ή έναν κουβά , ανάλογα με το μέγεθος της γλάστρας και τις ανάγκες του , με νερό και τοποθετήστε τη δίπλα στη γλάστρα , αλλά ψηλότερα από αυτήν . Στερεώστε με μία πέτρα μέσα στον κουβά τη μία άκρη ενός κορδονιού παπουτσιών και χώστε την άλλη άκρη στο χώμα της γλάστρας . Με αυτό τον τρόπο , τα φυτά θα παίρνουν κάθε μέρα όσο νερό χρειάζονται . Αν οι γλάστρες σας είναι μικρές , μπορείτε σε ένα κουβά να στερεώσετε περισσότερα κορδόνια ( ένα για κάθε γλάστρα )!!!

• ΑΣΧΗΜΕΣ ΜΥΡΩΔΙΕΣ ΣΤΟ ΘΕΡΜΟ
Αν το θερμός σας μυρίζει άσχημα , γεμίστε τον με ζεστό νερό και προσθέστε μία κουταλιά της σούπας σόδα φαγητού . Κλείστε το καλά και αφήστε το γείσα είκοσι λεπτά . Ξεβγάλετε το με άφθονο νερό και αφήστε το ανοιχτό να στεγνώσει καλά . Έτσι όλες οι μυρωδιές θα εξαφανιστούν ..

• ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ ΑΠΟΣΜΗΤΙΚΟ
Ανακατέψτε σε ένα κατσαρόλα 2 κουταλιές της σούπας σόδα φαγητού με 2 κουταλιές της σούπας βαζελίνη και 2 κουταλιές της σούπας ταλκ . ( Αν θέλετε να έχει άρωμα , χρησιμοποιήστε για το μείγμα αρωματικό ταλκ) . Βάλτε το κατσαρόλα σε μπεν μαρί και αφήστε το σε σιγανή φωτιά , ανακατεύοντας συνέχεια , μέχρι το μείγμα να πάρει την υφή κρέμας . Βγάλτε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και μεταφέρετε την κρέμα σε βαζάκι που να κλείνει αεροστεγώς . Το αποσμητικό κρέμα είναι έτοιμο!!!

• ΤΖΑΜΙΑ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
Τα τζάμια στο παράθυρο της κουζίνας μαζεύουν λιπαρούς ατμούς . Για να καθαρίσουν καλύτερα , περάστε τα με ένα σφουγγάρι βουτηγμένο με ζεστή σαπουνάδα και ξεβγάλετε τα με υγρό πανί . Όταν στεγνώσουν εξαφανίστε τη θαμπάδα που ίσως μείνει τρίβοντας τα με ένα στεγνό πανάκι .

• ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΤΖΑΜΙΩΝ
Τα τζάμια σας θα αστράψουν κυριολεκτικά , αν τα τρίψετε με ένα πανάκι βουτηγμένο σε άσπρο ξίδι ή κρύο τσάι ( χωρίς ζάχαρη !!) . Η βρεγμένη εφημερίδα είναι επίσης πολύ αποτελεσματική φτάνει να διαλέξετε την σωστή ποιότητα χαρτιού!!! Οι ιλουστρασιόν εφημερίδες με γλασέ χαρτί δεν προσφέρονται γι' αυτή τη δουλειά .

• ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΜΑΡΜΑΡΩΝ
Αν το μάρμαρο είναι πολύ λερωμένο , διαλύετε στο νερό λίγο σαπούνι Μασσαλίας σε σκόνη . Αφού το πλύνετε , θα πρέπει να το ξεβγάλετε και να το τρίψετε με ένα στεγνό μάλλινο πανί , για να εξαφανίσετε τυχόν θαμπάδες . Μη χρησιμοποιήσετε ποτέ χλωρίνη ή άλλα καυστικά απορρυπαντικά για να καθαρίσετε μαρμάρινες επιφάνειες .

• ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΣΤΑ ΜΑΡΜΑΡΑ
Η καλύτερη προστασία των μαρμάρων είναι να τα περάσετε με διαφανές ματ βερνίκι , που μειώνει την απορροφητικότητά τους . Επειδή όμως το βερνίκι αυτό δεν είναι αιώνιο και σιγά - σιγά φεύγει , καλό είναι κάθε 5-6 χρόνια να το ανανεώνετε . Στο μεταξύ , για να καθαρίζετε τις μαρμάρινες επιφάνειες , χωρίς να ανησυχείτε για τα σημεία όπου έχει φθαρεί το βερνίκι , χρησιμοποιείτε σκέτο νερό και ένα καθαρό πανί .

• ΑΠΟΣΜΗΤΙΚΟ ΑΠΟ ΣΠΙΡΤΑ
Αν η ατμόσφαιρα στην τουαλέτα δεν είναι και τόσο ευχάριστη , διώξτε κάθε δυσάρεστη μυρωδιά , κλείνοντας την πόρτα , ανάβοντας ένα σπίρτο ή δύο , αν ο χώρος είναι μεγάλος , και αφήνοντας το να καεί . Θα εκπλαγείτε με την αποτελεσματικότητά του!!!!!!

• ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΟ ΓΥΑΛΙΣΜΑ
Για αποτελέσματα πολύ καλύτερα όταν γυαλίζετε τα έπιπλά σας , προσθέστε σε όποιο στιλβωτικό αγοράσετε λίγες σταγόνες ξίδι .

• ΓΥΑΛΙΣΜΑ ΣΤΑ ΕΠΙΠΛΑ
Καθαρίστε και γυαλίστε τα έπιπλα από ξύλο με ένα στιλβωτικό που θα φτιάξετε μόνη σας : Πάρτε λίγο ελαιόλαδο , προσθέστε χονδρό αλάτι φαγητού και ανακατέψτε πολύ καλά , μέχρι να διαλυθεί το αλάτι . Βρέξτε ένα πανί με το μείγμα και τρίψτε πολύ καλά το έπιπλο μέχρι να γυαλίσει . Το ίδιο αποτέλεσμα θα έχετε και αν χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα από λάδι και ξίδι , σε ίσες ποσότητες .

• ΗΛΙΑΚΑ ΕΓΚΑΥΜΑΤΑ
Για τα ηλιακά εγκαύματα τρίψτε μία πατάτα ωμή και κάνετε κατάπλασμα εκεί όπου πονάτε . Ακόμα , μπορείτε να καταπραΰνετε τον πόνο και τον ερεθισμό του δέρματος αν το αλείψετε με γιαούρτι ή αν κάνετε κομπρέσες με ένα μείγμα από 1/2 νερό και 1/2 ξίδι .

• ΛΟΣΙΟΝ ΑΠΟ ΤΙΛΙΟ
Για να ανακουφίσετε το δέρμα σας από τον πόνο και τον ερεθισμό ενός ηλιακού εγκαύματος φτιάξτε αφέψημα με μία γεμάτη χούφτα τίλιο , σε 1/2 λίτρο νερό , και κάντε συχνά κομπρέσες .

• ΑΛΟΥΜΙΝΟΧΑΡΤΟ ΚΑΙ ΦΟΥΡΝΟΣ
Πολλές φορές τοποθετούμε αλουμινόχαρτο στο κάτω μέρος του φούρνου για να μην λερώνεται ..Το αλουμινόχαρτο όμως είναι σαν να μονώνει την κάτω αντίσταση , κι έτσι στην ουσία είναι σαν να ψήνουμε με τη μία μόνο αντίσταση . Η καθαριότητα που εξασφαλίζεται με αυτόν τον τρόπο δημιουργεί σίγουρα απώλεια ενέργειας , χρόνου και φυσικά χρήματος .

• ΑΠΟΨΥΞΗ
Χρησιμοποιήστε τον αέρα της κουζίνας σε χαμηλή θερμοκρασία ( το πολύ 25 βαθμούς Κελσίου ) για σχετικά γρήγορη απόψυξη .

• ΜΠΟΥΜΠΟΥΚΙΑ ΑΠΟ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΑ
Αν τα μπουμπούκια από τα τριαντάφυλλα στο βάζο δεν άνοιξαν , αλλά δείχνουν να μαραίνονται και τα κεφαλάκια τους να γέρνουν , βουτήξτε τις άκρες των μίσχων σε καυτό νερό και αφήστε τις εκεί για 3 - 4 λεπτά . Κόψτε λοξά , αλλά λίγο , την άκρη του κάθε κοτσανιού και τυλίξτε όλες τις άκρες μαζί , σφικτά , με μία εφημερίδα . Βουτήξτε τα κοτσάνια σε παγωμένο νερό και αφήστε τα έτσι για 1-2 ώρες ή μέχρι να δείτε τα κεφαλάκια να σηκώνονται και πάλι περήφανα ...

• ΓΑΡΙΦΑΛΑ - ΧΡΥΣΑΝΘΕΜΑ
Μη βάζετε ποτέ στο ίδιο βάζο γαρίφαλα με χρυσάνθεμα , γιατί τα χρυσάνθεμα θα "σκοτώσουν " τα γαρίφαλα ..

• ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ
Για να διατηρηθούν περισσότερο τα κομμένα λουλούδια στα βάζα σας , προσθέστε στο νερό τους λίγο χυμό λεμονιού .

• ΛΑΜΠΕΡΑ ΚΟΣΜΗΜΑΤΑ
Βάλτε σε ένα ποτήρι τζιν .... και μην το πιείτε ... Βουτήξτε μέσα το κόσμημά σας . Αφήστε το να μουλιάσει για μισή ώρα και ξεβγάλετε το καλά με χλιαρό νερό . Σκουπίστε το και θα δείτε ότι έχει γίνει λαμπερό σαν καινούργιο ....

• ΚΕΡΙΑ ΚΑΙ ΤΣΙΧΛΕΣ
Αν στάξει κερί ή κολλήσει τσίχλα στα ρούχα σας , μη δοκιμάσετε με κανένα τρόπο να τα αφαιρέσετε αμέσως . Πάρτε μία νάιλον σακούλα και βάλτε μέσα τα ρούχα σας . Βάλτε την στην κατάψυξη και αφήστε την για μία ώρα τουλάχιστον . Το κερί ή η τσίχλα θα σκληράνει τόσο , ώστε να ξεκολλήσει πολύ εύκολα ....

• ΚΟΥΡΤΙΝΕΣ ΜΠΑΝΙΟΥ
Στις κουρτίνες μπάνιου συχνά τα άλατα νερού και οι σαπουνάδες τις κάνουν να ... γαριάζουν και να φαίνονται λερωμένες . Για να μην ταλαιπωρείστε να τις πλένετε και να τις τρίβετε , βάλτε τις στο πλυντήριο και πλύνετε τις στο πρόγραμμα για τα χρωματιστά ρούχα . Κρεμάστε τις στη θέση τους μόλις τις βγάλετε από το πλυντήριο .... Έτσι θα φτιάξουν και τα σημεία που έχουν τσαλακωθεί ..

• ΣΙΔΕΡΩΜΑ
Καθαρίζετε τακτικά το σίδερό σας , τρίβοντας το απαλά με ένα κομμάτι ύφασμα , όσο είναι ακόμα ζεστό . Έτσι θα αποφύγετε τα " ίχνη" που μπορεί να αφήσει πάνω στα φρεσκοπλυμένα σας ρούχα ..

• ΦΥΛΑΞΗ ΛΑΔΙΟΥ
Το καλύτερο δοχείο για να φυλάξουμε το λάδι μας είναι το γυάλινο , σκούρου χρώματος που δεν αφήνει το φως να το επηρεάσει ...

• ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΛΑΔΙΟΥ
Μετά την κατανάλωση του λαδιού , πλένουμε πολύ καλά το δοχείο και το αφήνουμε ανοιχτό να στεγνώσει και να ξεμυρίσει ... αν πρόκειται να το χρησιμοποιήσουμε για καινούργιο λάδι .

• ΓΑΤΑ ΚΑΙ ΓΛΑΣΤΡΕΣ
Για να απομακρύνεται την γάτα σας από τις γλάστρες σας καλύψτε το χώμα με βότσαλα . Αν δεν έχετε αποτέλεσμα τότε ρίξτε στο χώμα και γύρω , γύρω από την γλάστρα κόκκινο πιπέρι ..... ή ένα απωθητικό σπρέι .

• ΛΕΚΕΣ ΣΤΑ ΔΕΡΜΑΤΙΝΑ Ν0 2
Τρίβουμε το λεκιασμένο σημείο (με το μελάνι) με καθαρό οινόπνευμα ....

• ΛΕΚΕΣ ΚΑΙ ΔΕΡΜΑΤΙΝΑ
Ο λεκές από μελάνι στα δερμάτινα φεύγει εύκολα αν τρίψουμε αμέσως το σημείο με ένα πανάκι που έχουμε βουτήξει σε λίγο γάλα .

• ΣΗΚΩΣΤΕ ΤΟ ΑΚΟΥΣΤΙΚΟ ΤΟΥ ΤΗΛΕΦΩΝΟΥ....
Τοποθετήστε μία ανοιχτή πλαστική σακούλα δίπλα στο τηλέφωνο πριν αρχίσετε να ζυμώνετε την πίτα ή τους κεφτέδες . Όταν το τηλέφωνο χτυπήσει (και θα χτυπήσει) απλά περάστε το χέρι σας στη σακούλα και σηκώστε το χωρίς να το κάνετε χάλια .

• ΕΥΚΟΛΟ ΑΝΟΙΓΜΑ ΒΑΖΩΝ
Πριν να κλείσετε τα βάζα ή τα μπουκάλια με λάδι, μαρμέλαδα, μέλι, σιρόπι κλπ καθαρίστε τα με ένα βρεγμένο πανί . Έτσι θα κρατήσετε μακριά τα ζωύφια και θα τα ανοίξετε πιο εύκολα την επόμενη φορά .

• ΚΑΦΕΤΙΕΡΑ ΓΑΛΛΙΚΟΥ ΚΑΦΕ
Για να καθαρίσετε την καφετιέρα του γαλλικού, γεμίστε τη με νερό, ρίξτε μέσα 1 ή 2 κουταλιές σόδα φαγητού και αφήστε τη να βράσει και να περάσει μέσα στην κανάτα .

ΑΛΟΥΜΙΝΕΝΙΑ ΣΚΕΥΗ
Για να λάμπουν και να φαίνονται καθαρά τα αλουμινένια σκεύη σας , βράστε τα μέσα σε καυτό νερό μαζί με ροδέλες κρεμμυδιών για 10 - 15 λεπτά .

• ΛΙΠΑΣΜΑ
Ένα θαυμάσιο λίπασμα για τα φυτά του κήπου σας ή της βεράντα σας και ειδικά τις τριανταφυλλιές , είναι το νερό όπου βράσατε σπανάκι ...

• ΣΚΑΨΙΜΟ ΑΠΟ ΓΑΤΑ
Έχετε γατούλα και σας σκάβει τον κήπο; Ανοίξτε κάποιες τρύπες και βάλτε μέσα μερικά μπαλάκια ναφθαλίνη .

• ΒΙΒΛΙΑ
Μην αφήνετε τα βιβλία σας για πολύ καιρό στη βιβλιοθήκη σας . Αλλάξτε τους τακτικά θέσεις , ώστε να προφυλάσσονται από την υγρασία .

• ΚΕΡΙ ΣΤΟ ΤΡΑΠΕΖΟΜΑΝΤΙΛΟ
Έσταξε το κερί πάνω στο τραπεζομάντιλο σας; Οι λεκέδες βγαίνουν πιο εύκολα αν τοποθετήσετε πάνω μια χαρτοσακούλα και το σιδερώσετε με καυτό σίδερο .

• ΓΛΙΣΤΡΗΜΑ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΩΝ ΠΑΠΟΥΤΣΙΩΝ
Αγοράσατε καινούργια παπούτσια ; Προσοχή γλιστράνε . Περάστε τις σόλες με μία πατάτα ( κομμένη στα δύο) πριν τα φορέσετε .

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΚΑΦΕ
Οι λεκέδες από καφέ στα φλιτζάνια από πορσελάνη φεύγουν πιο εύκολα αν τους τρίψετε με αλάτι και αφήσετε λίγο αλάτι επάνω τους για 1 ώρα προτού τα ξεπλύνετε .

• ΑΝΟΙΓΜΑ ΜΠΟΥΚΑΛΙΟΥ
Για να ανοίξετε εύκολα ένα μπουκάλι , περάστε το καπάκι από λίγο ζεστό νερό για λίγα λεπτά και μετά ανοίξτε το .

• ΠΛΑΚΑ ΣΙΔΕΡΟΥ
Αν η πλάκα του σίδερου κολλάει , τρίψτε την όσο είναι ακόμα χλιαρή με ένα λεπτό κομμάτι πανί , στο οποίο θα έχετε βάλει επάνω τριμμένο κερί . Κατόπιν περάστε την πλάκα με ένα μαλακό πανί .

• ΑΣΗΜΙΚΑ
Για να λάμψουν τα ασημικά σας , τρίψτε τα με λίγη σόδα ή με στάχτη από το τζάκι ..

• ΠΡΟΣΑΝΑΜΜΑ
Χρησιμοποιήστε τις φλούδες από πατάτες σαν προσάναμμα για να ανάψετε εύκολα και γρήγορα το τζάκι ή τα κάρβουνα .

• ΜΑΛΑΚΕΣ ΜΠΟΤΕΣ
Οι μαλάκες μπότες δεν στέκονται όρθιες . Βάλτε ένα μπουκάλι σε κάθε μπότα για να μην αποκτήσει πτυχές το δέρμα στο ύψος του αστραγάλου .

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΣΤΗ ΠΙΑΤΕΛΑ
Οι πιατέλες από διάφανο γυαλί λεκιάζουν και αποκτούν μαυρισμένες κηλίδες στα πλάγια . Αφήστε την πιατέλα μέσα σε χλωρίνη και λίγο αλάτι όλη τη νύχτα . Τρίβοντας την μ' ένα ξυστήρι , οι λεκέδες εξαφανίζονται .

• ΑΚΟΝΙΣΜΑ
1 . Για να ακονίσετε τα μαχαίρια του μπλέντερ βάλτε μέσα του 6-7 παγκάκια και λειτουργήστε για 2' τη συσκευή .
2 . Για να ακονίσετε το ψαλίδι σας , κόψτε πολλά μικρά κομμάτια ενός λεπτού ατσάλινου σύρματος ...

• ΛΑΜΠΕΡΟΙ ΚΑΘΡΕΦΤΕΣ
Τέλος στο θάμπωμα των καθρεφτών στο μπάνιο , αν τους τρίψετε με ένα πανί εμποτισμένο με μερικές σταγόνες υγρό για τα πιάτα . Ένα πέρασμα με ένα μαλακό πανί αρκεί για να λάμπουν πάντα οι καθρέφτες σας .

• ΜΟΚΕΤΕΣ
Οι μοκέτες σας θα αποκτήσουν ξανά λάμψη αν , πριν τις σκουπίσετε με την ηλεκτρική σκούπα , τις ψεκάσετε με λίγο νερό στο οποίο έχετε προσθέσει ξίδι ...

• ΑΝΟΙΓΜΑ
Δεν ανοίγει εύκολα το βαζάκι της μαρμελάδας; Ξαναδοκιμάστε φορώντας ένα γάντι μπάνιου ή τυλίξτε γύρω από το χέρι σας μία πετσέτα κουζίνας ...

• ΑΚΟΝΙΣΜΑ ΨΑΛΙΔΙΟΥ
Ακονίστε το ψαλίδι σας στριφογυρίζοντας τις λάμες του στο στόμιο ενός λεπτού μπουκαλιού ...

• ΑΛΑΤΑ
Μπορείτε να καθαρίσετε τα πορσελάνινα είδη υγιεινής από τα άλατα του νερού , χρησιμοποιώντας το καθαριστικό του φούρνου . Ψεκάζετε και αφήνετε για 1-2' να λειτουργήσει ο αφρός και κατόπιν ξεπλένετε με άφθονο νερό ..

• ΔΥΣΑΡΕΣΤΕΣ ΜΥΡΩΔΙΕΣ
Εξαφανίστε τις δυσάρεστες μυρωδιές από την κουζίνα βράζοντας σε λίγο νερό καμιά εικοσαριά γαρίφαλα .

• ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΑΛΑΤΑ
Φτιάξτε εξαιρετικά αρωματικά άλατα για το μπάνιο σας , γεμίζοντας τα άδεια μπουκάλια από τα αρώματά σας με χοντρό αλάτι . Κλείστε τα μπουκάλια καλά και αφήστε τα για 1-2 μήνες προτού χρησιμοποιήσετε αυτό το αλάτι ...

• ΘΑΜΠΩΜΑ ΣΤΟΥΣ ΚΑΘΡΕΦΤΕΣ
Για να αποφύγετε το θάμπωμα στους καθρέφτες του λουτρού όταν κάνετε μπάνιο ρίξτε πρώτα στη μπανιέρα 2-3 εκ . κρύο νερό προτού ρίξετε το ζεστό . Έτσι οι υδρατμοί μειώνονται αισθητά!!

• ΚΛΙΜΑΤΙΣΤΙΚΑ
Λίγες φλούδες πορτοκαλιού πάνω στα κλιματιστικά μηχανήματα θα αρωματίσουν την ατμόσφαιρα του σπιτιού σας ευχάριστα και διακριτικά ..

• ΣΗΜΑΔΙΑ ΑΠΟ ΕΠΙΠΛΑ
Αλλάξατε θέση στα έπιπλά σας; Πως θα σβήσετε τα σημάδια που έχουν αφήσει τα πόδια του τραπεζιού στη μοκέτα; Αφήνοντας απλώς τον ατμό από το σίδερό σας σε απόσταση 5 εκ . από τα σημάδια και τρίβοντας μετά με δύναμη το σημείο που έχει πατηθεί .

• ΚΑΛΟΡΙΦΕΡ
Για να βελτιώσετε την απόδοση ενός καλοριφέρ , κολλήστε με μία αυτοκόλλητη ταινία , ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο ανάμεσα στο καλοριφέρ και στον τοίχο ... Το αλουμινόχαρτο θα ανακλά όλη τη θερμότητα προς το εσωτερικό του δωματίου ..

• ΜΠΟΓΙΑ
Όταν έρχεται σε επαφή με το αέρα που μένει κλεισμένος στο κουτί , η μπογιά σχηματίζει μια κρούστα . Για να διατηρείται καιρό ένα κουτί μπογιάς που έχει ήδη ανοιχτεί , τοποθετήστε το ανάποδα .....

• ΜΑΡΑΜΕΝΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ
Ένα μπουκέτο λουλούδια κάπως μαραμένα ξαναβρίσκει τη φρεσκάδα του αν , αφού κόψετε την άκρη των μίσχων , βάλετε τα λουλούδια για λίγα λεπτά σε πολύ ζεστό νερό ....

• ΠΑΠΟΥΤΣΙΑ
Αν έχετε γδάρει τα μαύρα σας παπούτσια , ζωντανέψετε τα περνώντας εκείνο το σημείο με έναν χοντρό μαρκαδόρο σε μαύρο χρώμα !!

• ΠΕΡΑΣΜΑ ΚΛΩΣΤΗΣ
Δεν είναι πάντα εύκολο να περάσετε την κλωστή στη βελόνα . Αν ρίξετε την άκρη της κλωστής σε βερνίκι για τα νύχια , όταν ξεραθεί θα σκληράνει και το πέρασμα θα είναι παιχνιδάκι ....

• ΑΝΟΙΓΜΑ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΟΥ
Αν σπάσει το δακτυλίδι που ανοίγει το κουτάκι των αναψυκτικών ή της μπίρας , μην απελπιστείτε .. Ακόμα και χωρίς ανοιχτήρι μπορείτε να το ανοίξετε εύκολα ! Αρκεί να πιέσετε τη λαβή ενός κουταλιού στο περίγραμμα του ανοίγματος ...

• ΜΥΡΩΔΙΑ ΧΛΩΡΙΝΗΣ
Διώχνετε τη δυσάρεστη μυρωδιά της χλωρίνης από τα χέρια σας , τρίβοντας τα με ξίδι ή λεμόνι . Μετά τα πλένετε με σαπούνι Μασσαλίας ...

• ΑΥΤΟΚΟΛΛΗΤΑ
Για να ξεκολλάτε τα αυτοκόλλητα , βγάλτε το μεγαλύτερο μέρος και απομακρύνεται όσο επιμένει με λίγο καθαρό οινόπνευμα ή διαλυτικό . Προσοχή στις βαμμένες επιφάνειες μήπως διαλύεται και το χρώμα ...

• ΒΑΖΑ
Για να καθαρίσουν τα κρυστάλλινα βάζα σας , ξεπλύνετε τα με ξίδι και πασπαλίστε τα με χοντρό αλάτι . Μετά από μερικές ώρες ξεβγάλετε τα με νερό και τρίψτε τους λεκέδες που επιμένουν με μια παλιά οδοντόβουρτσα ..

• ΤΖΑΜΙΑ
Αν τα τζάμια σας έχουν μικρούς λεκέδες και στίγματα , τρίψτε τα με μισό λεμόνι προτού τα περάσετε με το απορρυπαντικό ...

• ΠΛΥΣΙΜΟ ΜΑΞΙΛΑΡΙΩΝ / ΜΠΟΥΦΑΝ
1 . Για να πλύνετε το κάλυμμα ενός μαξιλαριού ή ενός παπλώματος με πούπουλα , πρέπει να το αδειάσετε . Δεν θα πετάξουν σε ολόκληρο το σπίτι αν χρησιμοποιήσετε την ηλεκτρική σκούπα . Ξηλώστε λίγο την άκρη και μετά ανάψτε την σκούπα . Δεν έχετε παρά να ξαναβγάλετε μετά τα πούπουλα από τη σακούλα ..
2 . Στο πλυντήριο , όταν πλένετε ένα μπουφάν με πούπουλα , έχετε στο νου σας να βάζετε στον κάδο μια μπάλα του τένις . Έτσι θα απλώνεται καλύτερα το πούπουλο και το μπουφάν σας θα είναι πάντα φουσκωτό και αφράτο ....

• ΚΛΕΙΔΙΑ
Επειδή μερικά κλειδιά μοιάζουν μεταξύ τους , για να τα αναγνωρίσετε , βάλτε μια σταγόνα βερνίκι νυχιών σε διαφορετικά χρώματα στο καθένα ...

• ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ
Για να αποφύγετε τις δυσάρεστες οσμές των σκουπιδιών , πασπαλίστε τον πάτο του δοχείου με ψιλή άμμο ...

• ΑΛΑΤΑ ΣΤΟ ΒΡΑΣΤΗΡΑ
Οι βραστήρες απαλλάσσονται από τα άλατα με ξίδι . Αν όμως αφήσετε συνέχεια μέσα ένα κογχύλι , τα άλατα θα κολλάνε σε αυτό και όχι στα τοιχώματα του βραστήρα ...

• ΣΤΑΛΕΣ ΒΡΥΣΗΣ
Δεν υπάρχει τίποτα πιο εκνευριστικό από το ρυθμικό ήχο της στάλας που πέφτει από μια βρύση που στάζει .. Περιμένοντας τον υδραυλικό , δέστε έναν σπάγκο γύρω από τη βρύση και αφήστε τον ως τον πάτο του νιπτήρα . Οι σταγόνες θα ακολουθούν τον σπάγκο ... και θα πέφτουν αθόρυβα ....

• ΟΥΠΑ
Θέλετε να βγάλετε ένα ούπα ; Πρέπει να βάλετε μια μεγάλη βίδα και μετά να την τραβήξετε με μια πένσα , οπότε θα βγει μαζί και το ούπα ...

• ΤΡΙΞΙΜΟ ΠΑΤΩΜΑΤΟΣ
Αν το πάτωμά σας τρίζει , για να μην ξυπνάτε όλους στο σπίτι με τον θόρυβο του πατώματος , βάλτε ταλκ ανάμεσα στα ξύλα που έχουν ξεχωρίσει ...

• ΣΚΟΥΡΙΑΣΜΕΝΗ ΒΙΔΑ
Όταν θέλουμε να τραβήξουμε μια βίδα κάπως σκουριασμένη , πρέπει να θερμαίνουμε το κεφάλι της ( με ένα αναπτήρα ) πριν την ξεβιδώσουμε . Μπορούμε επίσης να θερμάνουμε την άκρη ενός κατσαβιδιού , η οποία θα μεταδώσει τη θερμότητα μόλις τοποθετηθεί πάνω στη βίδα ...

• ΑΥΤΟΚΟΛΛΗΤΟ ΠΛΑΣΤΙΚΟ
Για να αποφύγετε συστολή του αυτοκόλλητου πλαστικού μετά την τοποθέτησή του , με αποτέλεσμα χάσματα ανάμεσα στις συνδέσεις , αρκεί να το αφήσετε μερικές ώρες στο ψυγείο πριν το τοποθετήσετε ..

• ΤΑΠΕΤΣΑΡΙΑ
Οι φουσκάλες είναι συχνά εφιάλτης όταν τοποθετούμε μια ταπετσαρία . Για να τις εξαλείψετε , πρέπει να κάνετε μια μικρή εντομή σε σχήμα σταυρού , στο κέντρο της φουσκάλας και να ξαναρίξετε λίγη κόλλα με μια σύριγγα . Ενώστε μετά πάλι τις άκρες πιέζοντας με δύναμη . Απομακρύνεται την περίσσεια της κόλλας με ένα υγρό σφουγγάρι

• ΚΑΡΦΩΜΑ
Αν έχετε την άσχημη συνήθεια να χτυπάτε τα δάχτυλα σας για να βάλετε ένα καρφί , υιοθετήστε το ακόλουθο πολύτιμο τέχνασμα ...
Πριν καρφώσετε το καρφί , βάλτε την άκρη σε ένα κομμάτι χαρτόνι . Θα κρατάτε το καρφί πιάνοντας το χαρτόνι με το ένα σας χέρι και θα καρφώνετε με το άλλο ...

• ΓΡΑΤΣΟΥΝΙΕΣ ΣΤΟ ΞΥΛΟ
1 . Κολλήστε μικρά κομματάκια τσόχας από κάτω από τα βαριά αντικείμενα για να αποφύγετε τις γραμμές πάνω στο ξύλο ...
2 . Αν γίνει ζημιά , έχετε υπόψη σας ότι οι γρατσουνιές στο ξύλο μπορούν να διορθωθούν με λίγο τρίψιμο με λεπτό γυαλόχαρτο στη φορά του ξύλου ...
3 . Για να καλύψετε τα γδαρσίματα , μπορείτε να χρησιμοποιείτε μαρκαδόρο στο ίδιο χρώμα με το βερνίκι του ξύλου .
• ΣΦΥΡΙ
Με τον καιρό , μπορεί να τύχει να χαλαρώσει η λαβή του σφυριού σας . Βουτήξτε την σε κρύο νερό , θα φουσκώσει το ξύλο και η λαβή δεν θα κινείται πια ...

• ΤΡΥΠΑ ΣΤΟΝ ΤΟΙΧΟ
Για να κάνετε μια τρύπα χωρίς σκόνη και να αποφύγετε να σας έρθει όλη η σκόνη στα μάτια όταν κάνετε μια τρύπα στο ταβάνι , αρκεί να τρυπήσετε ένα πλαστικό καπάκι στο κέντρο και να περάσετε το τρυπάνι σας σε αυτήν , ώστε να δέχεται το καπάκι όλη τη σκόνη ...

• ΤΖΑΚΙ
Για να ξαναδώσετε λίγη ζωντάνια στη φωτιά του τζακιού σας που σβήνει , πετάξατε με προσοχή μια χούφτα αλάτι χοντρό στις στάχτες και οι φλόγες θα τιναχτούν ....

• ΠΗΛΙΝΕΣ ΓΛΑΣΤΡΕΣ
Πολλές φορές , οι πήλινες γλάστρες έχουν λευκούς λεκέδες που οφείλονται στην υγρασία . Για να τους σβήσετε , πρέπει να τους τρίψετε με ένα συρματάκι εμποτισμένο με ξίδι και μετά να το ξεβγάλετε ...

• ΚΑΘΑΡΙΣΜΑ
1 . Αφού έχετε χρησιμοποιήσει τη σχάρα και όσο είναι ακόμα ζεστή, ξύστε τα υπολείμματα φαγητού με μία σιδερόβουρτσα . Έτσι δε θα σκληρύνουν και δε θα μαυρίσουν επάνω της και θα είναι καθαρή την επόμενη φορά που θα τη χρησιμοποιήσετε .
2 . Ένα κόλπο για να καθαρίσετε εύκολα τα καμένα λίπη από ένα τηγάνι ή κατσαρόλα: Παίρνετε 4-5 αναβράζοντα δισκία για τον πονοκέφαλο, γεμίζετε το σκεύος με νερό και αντί να τα πιείτε εσείς, τα ... ρίχνετε μέσα στην κατσαρόλα/τηγάνι . Περιμένετε καμιά ωρίτσα και μετά πλένετε το σκεύος κανονικά (χωρίς να ταλαιπωρηθείτε ιδιαίτερα) .
3 . Ένα διάλυμα από 1 κουταλιά σόδα σε 4 λίτρα ζεστό νερό θα εξαφανίσει τις περισσότερες μυρωδιές από τα πλαστικά σκεύη . Απλά βυθίστε τα στο διάλυμα για λίγη ώρα πριν τα πλύνετε .

• ΑΝΑΚΟΥΦΙΣΗ ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΨΙΜΑΤΑ
Αν καείτε, αμέσως πιάστε το λοβό του αυτιού σας που βρίσκεται στην ίδια πλευρά με το κάψιμο, με τον αντίχειρα και το δείκτη σας και τσιμπήστε τον για 3 λεπτά . Αυτή η μέθοδος βελονισμού/σιάτσου αποκρίνει τον πόνο και αποτρέπει τη δημιουργία φουσκάλας .

• ΛΑΔΙ ΣΕ ΥΦΑΣΜΑ
Λακέδες από λάδι, σε κάθε ύφασμα, εξαφανίζονται αν τρίψετε το λερωμένο σημείο με απορρυπαντικό για πιάτα!

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΧΥΜΟΥΣ ΦΡΟΥΤΩΝ
Πλύνετε με όσο ζεστό διάλυμα απορρυπαντικού ενδείκνυται για το ύφασμα . Συνεχίστε με διάλυμα αμμωνίας και μετά ξιδιού . Ανάμεσα σε κάθε διαδικασία θα πρέπει να μεσολαβεί καλό στέγνωμα με απορροφητικό πανί ή χαρτί . Στο τέλος ξεπλύνετε το λεκέ με νερό και σκουπίστε πολύ καλά μέχρι να στεγνώσει εντελώς ....

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΣΚΟΥΡΙΑ
Τα σημάδια από σκουριά , γενικά , αναιρούνται δύσκολα και η χρήση οποιουδήποτε λευκαντικού αντενδεικνύεται γιατί θα τα κάνει μόνιμα . Παρ' όλα αυτά , οι μικροί λεκέδες μπορούν να αναιρεθούν είτε με τη χρησιμοποίηση αντισκωριακού είτε με επαναλαμβανόμενες προσπάθειες με χυμό λεμονιού και αλάτι χωρίς να αφήνουμε να στεγνώσει το ύφασμα ενδιάμεσα . Ένα καλό ξέβγαλμα και πλύσιμο με υγρό απορρυπαντικό θα ολοκληρώσει τη διαδικασία .....

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΠΑΓΩΤΟ
Ξεκινήστε με διάλυμα απορρυπαντικού και συνεχίστε με διάλυμα αμμωνίας και ξιδιού . Ξεβγάλετε καλά με νερό και στεγνώστε την περιοχή πολύ καλά ....

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Αφαιρέστε όση ποσότητα μπορείτε με μια σπάτουλα ή με ένα μη κοφτερό μαχαίρι και στην συνέχεια απλώστε κρύο διάλυμα απορρυπαντικού . Συνεχίστε με διάλυμα αμμωνίας και στη συνέχεια ξιδιού αν ο λεκές δεν απομακρυνθεί με το πρώτο βήμα . Τέλος , ξεβγάλετε πολύ καλά με νερό και στεγνώστε ...

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΜΕΛΑΝΙ
Πρόκειται για λεκέδες που βγαίνουν πολύ δύσκολα ή καθόλου , γι' αυτό και χρειάζεται άμεση αντίδραση . Ξεκινήστε να σκουπίζετε την περιοχή γύρω από το λεκέ με οινόπνευμα προχωρώντας σιγά,σιγά προς το κέντρο του . Στη συνέχεια τοποθετήστε τον ανάποδα επάνω σε καθαρό λευκό χαρτί κουζίνας και περάστε με οινόπνευμα από το πίσω μέρος του . Αλλάζετε συχνά το χαρτί και συνεχίστε τη διαδικασία μέχρι να μην βγαίνει καθόλου μελάνι . Ξεβγάλετε καλά , τρίψτε την περιοχή με υγρό απορρυπαντικό και πλύνετε το ύφασμα στην υψηλότερη θερμοκρασία που αναφέρεται στην ετικέτα του ...

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΜΠΙΡΑ
Απλώστε διάλυμα απορρυπαντικού και στεγνώστε με απορροφητικό πανί . Αν ο λεκές επιμένει , χρησιμοποιήστε διάλυμα ξιδιού και αφήστε να στεγνώσει μόνο του . Ξεβγάλετε με νερό και στεγνώστε καλά ...

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΚΟΛΛΑ
Αρχικά χρησιμοποιήστε μόνο νερό και στεγνώστε . Αν ο λεκές δεν φύγει , το διάλυμα απορρυπαντικού μπορεί να βοηθήσει και , αν όχι , το ίδιο διάλυμα , λίγο πιο ζεστό , θα σας απαλλάξει από το πρόβλημα . Στο τέλος ξεβγάλετε με νερό και στεγνώστε πολύ καλά ....

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΚΕΡΙ
Αφήστε το κερί να κρυώσει ή κάντε το εσείς με ένα παγάκι . Βγάλτε όσο κερί μπορείτε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας . Τοποθετήστε ένα λευκό χαρτί επάνω στο λεκέ και περάστε το αρκετές φορές με ζεστό σίδερο μετακινώντας κάθε φορά το χαρτί . Με τον τρόπο αυτό θα απομακρύνεται σιγά , σιγά όλα τα υπολείμματα του κεριού . Πλύνετε το ύφασμα όπως συνήθως ....

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΚΑΦΕ - ΤΣΑΙ
Ξεπλύνετε αμέσως με κρύο νερό ή αν αυτό είναι δυνατόν , βουτήξτε το ύφασμα για 30 λεπτά σε κρύο νερό . Χρησιμοποιήστε διάλυμα απορρυπαντικού και στεγνώστε . Συνεχίστε με διάλυμα ξιδιού και ξεβγάλετε με νερό . Θα τελειώσετε με ένα καλό στέγνωμα με απορροφητικό πανί .....

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΓΑΛΑ
Είτε φρέσκοι είτε παλιοί , οι λεκέδες από γάλα θα πρέπει πρώτα να βουτηχτούν σε κρύο νερό πριν πλυθούν με διάλυμα απορρυπαντικού . Τα διαλύματα αμμωνίας και ξιδιού θα ακολουθήσουν αν πρόκειται για λεκέ που <<επιμένει>>, τελειώνοντας το καθένα με ένα καλό ξέβγαλμα και στέγνωμα . .

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΚΕΤΣΑΠ - ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ
Η πρώτη κίνηση για την αντιμετώπιση των κόκκινων λεκέδων είναι με κρύο διάλυμα απορρυπαντικού και καλό στέγνωμα με απορροφητικό πανί . Συνεχίστε με κρύο διάλυμα αμμωνίας και στέγνωμα με τον ίδιο τρόπο . Ξεβγάλετε με νερό και στεγνώστε καλά την περιοχή . . .

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΑΙΜΑ
Ο λεκές από αίμα χρειάζεται άμεση αντιμετώπιση . Αφήστε λίγο κρύο νερό να τρέξει επάνω του και στη συνέχεια βουτήξτε για 15 λεπτά σε ένα διάλυμα από 4 φλιτζάνια ελαφρά χλιαρό νερό , μισό κουταλάκι υγρό απορρυπαντικό πιάτων και μία κουταλιά αμμωνία . Τρίψτε ελαφρά από το πίσω μέρος του λεκέ . Ξεβγάλετε και πλύνετε κανονικά το ύφασμα ....

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΑΥΓΟ
Απομακρύνεται με ένα πανί ή χαρτί κουζίνας όσο περισσότερη ποσότητα μπορείτε όσο πιο γρήγορα γίνεται . Ξεκινήστε με διάλυμα απορρυπαντικού και στέγνωμα και , αν χρειαστεί , συνεχίστε με κρύο διάλυμα αμμωνίας . Ολοκληρώστε ξεβγάζοντας με νερό και καλό στέγνωμα ...

• ΛΕΚΕΔΕΣ ΑΠΟ ΚΡΑΣΙ
Όποιο και αν είναι το χρώμα του κρασιού , απορροφήστε το υγρό όσο γίνεται με ένα πανί . Πλύνετε με κρύο διάλυμα απορρυπαντικού και στη συνέχεια ξιδιού και αμμωνίας χωρίς να παραλείπετε το ενδιάμεσο στέγνωμα . Ξεβγάλετε με νερό ....

Διάλυμα αμμωνίας : Μείγμα μιας κουταλιάς καθαρής αμμωνίας σε μισό φλιτζάνι νερό ...
Διάλυμα απορρυπαντικού : Ένα κουταλάκι ήπιου απορρυπαντικού - κατά προτίμηση , άχρωμου υγρού πιάτων - σε ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό ...
Διάλυμα ξιδιού : 1/3 φλιτζανιού λευκό ξίδι σε 2 /3 φλιτζανιού νερού ....

• ΛΕΚΕΔΕΣ Νο2

1ο . Στους περισσότερους λεκέδες η χρήση σαπουνιού αντενδεικνύεται , και αυτό γιατί υπάρχουν μεγάλες πιθανότητες να τους σταθεροποιήσει ...
2ο . Σε κάθε περίπτωση η περιοχή του λεκέ δεν πρέπει να μουσκεύεται ή να τρίβεται πολύ με το χέρι ή με βούρτσα ...
3ο . Ο λεκές <<δουλεύεται >> πάντα από το εξωτερικό μέρος προς το κέντρο του ...
4ο . Ξεκινάμε πάντοτε με το πρώτο βήμα και προχωράμε στα επόμενα αν ο λεκές <<επιμένει>> .....

• ΛΕΚΕΔΕΣ Νο1

1ο . Όλοι οι λεκέδες πρέπει να αντιμετωπίζονται αμέσως ή το συντομότερο δυνατόν . Όσο περισσότερο μένουν τόσο πιο δύσκολα αφαιρούνται ...
2ο . Όπου αναφέρεται ότι χρειάζεται στέγνωμα αυτό σημαίνει την απορρόφηση της υγρασίας με πετσέτες και πανιά που πρέπει να είναι λευκά , καθαρά και απορροφητικά ....
3ο . Στην περίπτωση που ο λεκές κάνει στρώμα η αφαίρεσή του γίνεται με ένα κουτάλι , μία σπάτουλα ή με τη στρογγυλή άκρη ενός μη κοφτερού μαχαιριού ...
4ο . Οποιοδήποτε διάλυμα χρησιμοποιηθεί πρέπει πρώτα να δοκιμαστεί σε κάποιο μη εμφανές σημείο προκειμένου να βεβαιωθούμε ότι δεν θα ξεβάψει ή δεν θα καταστρέψει το ύφασμα .....

• ΓΥΑΛΙΣΤΗΚΑ ΞΥΛΙΝΩΝ ΕΠΙΠΛΩΝ
Λάδι και κρύο τσάι : Το γυάλισμα των επίπλων συνίσταται στην απορρόφηση του λαδιού από το ξύλο . Τα λάδια που όλοι έχουμε στην κουζίνα μας είναι ιδανικά για την περίπτωση . Χρησιμοποιήστε το ελαφρύ λάδι λαχανικών ή ανακατέψτε 2 μέρη ελαιόλαδο και 1 μέρος λεμονιού . Απλώστε σε ένα μαλακό καθαρό πανί και γυαλίστε την ξύλινη επιφάνεια που , εκτός του ότι θα λάμψει , θα μυρίζει και όμορφα . Επίσης , η γυαλάδα των επίπλων εξασφαλίζει και το τρίψιμό τους με ένα ύφασμα βουτηγμένο σε κρύο τσάι ....
Μαγιονέζα : Οι γρατσουνιές επάνω στα ξύλινα έπιπλα θα απαλύνουν αν τις περάσετε με ένα μαλακό πανί με λίγη μαγιονέζα ......

• ΓΙΑ ΤΑ ΧΑΛΙΑ ΚΑΙ ΤΙΣ ΤΑΠΕΤΣΑΡΙΕΣ
Σόδα (αναψυκτικό ) : Πρόκειται για το καλύτερο καθαριστικό λεκέδων . Απλά βρέξτε καλά αμέσως το λεκέ με σόδα και σκουπίστε με καθαρό λευκό πανί ....
Καλαμποκάλευρο και μαγειρική σόδα : Ενδείκνυται για τον καθαρισμό λιπαρών λεκέδων από τα χαλιά . Μουλιάστε το λεκέ με ένα σφουγγάρι με νερό , τρίξτε με αρκετή ποσότητα σόδας , αφήστε να την απορροφήσει μία νύχτα και την επόμενη μέρα σκουπίστε με την ηλεκτρική σκούπα .
Εναλλακτικά , απορροφήστε όσο γίνεται με ένα πανί το λεκέ , στη συνέχεια τρίψτε με καλαμποκάλευρο και ακολουθήστε την παραπάνω διαδικασία ...

• ΑΠΟΣΜΗΤΙΚΑ ΧΩΡΟΥ
Ξίδι : Λίγο ξίδι σε μικρά μπολάκια σε διάφορα σημεία του χώρου αποκρίνουν τις οσμές , ενώ 1 κουταλιά ξιδιού βρασμένη σε 1 φλιτζάνι νερό μειώνει αισθητά τις μυρωδιές που προέρχονται από το μαγείρεμα ....
Κανέλα και γαρίφαλα : Βάλτε τα συγκεκριμένα ή και άλλα μπαχαρικά της αρεσκείας σας μέσα σε μία γάζα ή ένα τούλι , κλείστε καλά και βράστε το πουγκί μέσα σε νερό για 1-2 ώρες . Το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό ....
Λεμόνι και πορτοκάλι : Όταν τα χρησιμοποιήσετε μην πετάξετε τις φλούδες αλλά βράστε τις σε ένα κατσαρολάκι με νερό για 1 ώρα .....

• ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΥΡΩΔΙΕΣ ΤΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
Βανίλια : Τοποθετήστε μία ποσότητα καθαρής βανίλιας μέσα σε βαμβακερό ύφασμα , κλείστε το με ένα σπάγκο και τοποθετήστε το σε ένα ρηχό πιατάκι μέσα στο ψυγείο ή σε οποιοδήποτε σημείο της κουζίνας ..
Μαγειρική σόδα : Ένα πιατάκι με μαγειρική σόδα σε ένα ράφι του ψυγείου ή σε κάποιο ντουλάπι θα τα διατηρήσει καθαρά από οσμές . Μην ξεχνάτε να την αντικαθιστάτε κάθε δύο μήνες , ρίχνοντας την παλιά σόδα μέσα στο νεροχύτη , απαλλάσσοντας έτσι και αυτόν από τις οσμές .....
Ξίδι ή κλαδάκια σέλινου : Αν θέλετε να αποφύγετε ή να αποκρίνετε τις ενοχλητικές μυρωδιές των φαγητών από τα χέρια σας , τρίψτε τα πριν και μετά από το μαγείρεμα με ξίδι ή με την άκρη ενός κλαδιού σέλινου ......
Αιθέρια έλαια : Για κάθε 2 φλιτζάνια νερό προσθέστε 4 σταγόνες από το αγαπημένο σας αιθέριο έλαιο ( λεβάντα , ευκάλυπτος , λεμόνι , δεντρολίβανο, κ.λ.π . ) ή συνδυασμούς τους . Βάλτε το διάλυμα σε έναν ψεκαστήρα και τοποθετήστε το σε ένα σκοτεινό και δροσερό μέρος . Η κουζίνα σας θα μυρίζει υπέροχα αν μετά το καθάρισμα περνάτε με αυτό όλες τις επιφανείς ...

• ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΤΖΑΜΙΩΝ
Ξίδι : Σε έναν ψεκαστήρα χρησιμοποιήστε το αδιάλυτο ή αναμείξτε ίσα μέρη ξίδι και νερό ...
Λεμόνι : Ψεκάστε με το διάλυμα 2 φλιτζανιών νερού και 1/2 φλιτζανιού χυμού λεμονιού ...
Καλαμποκάλευρο : Ανακατέψτε 2 φλιτζάνια καλαμποκάλευρο με 8 φλιτζάνια ζεστό νερό , απλώστε με ένα σφουγγάρι και σκουπίστε με ένα στεγνό πανί . Για τζάμια απαλλαγμένα από στίγματα , αναμείξτε 1/4 φλιτζανιού λευκό ξίδι , 1 κουταλιά καλαμποκάλευρο και 4 φλιτζάνια ζεστό νερό σε έναν ψεκαστήρα , ψεκάστε και σκουπίστε με μία εφημερίδα

ΧΡΗΣΤΟΣ

26-10-07, 17:16

• ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΣΩΛΗΝΕΣ
Μαγειρική σόδα : Ρίξτε 1/2 φλιτζανιού σόδα μέσα στο σωλήνα και προσθέστε 1/2 φλιτζανιού λευκό ξίδι . Αφήστε για μερικά λεπτά και στη συνέχεια ρίξτε αρκετό καυτό νερό .
Εναλλακτικά , αντί για ξίδι χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζανιού αλάτι και στη συνέχεια ρίξτε 6 φλιτζάνια καυτό νερό . Αφήστε όλη τη νύχτα και την άλλη μέρα αφήστε να τρέξει στο σωλήνα άφθονο νερό ...

• ΓΙΑ ΤΙΣ ΒΡΥΣΕΣ
Ξίδι και χαρτί κουζίνας : Για να αναιρεθούν τα σκληρά υπολείμματα από άλατα που συσσωρεύονται γύρω από τις βρύσες , θα πρέπει πρώτα να μαλακώσουν , κάτι που επιτυγχάνεται με την κάλυψή τους με χαρτί κουζίνας βουτηγμένο με ξίδι . Αφήστε για μία ώρα και στη συνέχεια καθαρίστε . Οι βρύσες σας θα είναι πεντακάθαρες και γυαλιστερές ...
Όσο για το <<τηλέφωνο >> του ντους , μπορεί και αυτό εύκολα να απαλλαχθεί από τα άλατα που φράζουν τις μικροσκοπικές τρύπες από όπου βγαίνει το νερό . Αν είναι μεταλλικό , βάλτε σε μία κατσαρόλα 4 φλιτζάνια νερό και 1/2 φλιτζανιού ξίδι . Βουτήξτε το εξάρτημα ολόκληρο μέσα στην κατσαρόλα και βράστε για 15 λεπτά . Αν είναι πλαστικό , τότε αφήστε το βουτηγμένο για μία ώρα μέσα σε ένα διάλυμα από 2 φλιτζάνια λευκό ξίδι και 2 φλιτζάνια ζεστό νερό ...

• ΓΙΑ ΤΟ ΜΠΑΝΙΟ
Μαγειρική σόδα και ξίδι : Ρίξτε στη λεκάνη σόδα και στη συνέχεια ψεκάστε με ξίδι και τρίψτε καλά με το ειδικό σκουπάκι . Η λεκάνη θα καθαρίσει τέλεια και θα μυρίζει όμορφα .
Για το βαθύ καθαρισμό της μπανιέρας απλώστε σε ένα σφουγγάρι ξίδι και σκουπίστε την . Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τη σόδα σαν να ήταν σκόνη καθαρισμού και τρίψτε δυνατά με ένα υγρό σφουγγάρι . Ξεβγάλετε καλά ...
Για να απολυμαίνετε τα πλακάκια του μπάνιου σας και να τα κάνετε να λαμποκοπάνε , χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζανιού ξίδι σε 3 λίτρα νερό ...

• ΦΥΣΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ

1o . Ξίδι και αλάτι: Το μείγμα τους αποτελεί πολύ καλό καθαριστικό επιφανειών ....
2ο . Μαγειρική σόδα : Διαλύστε 4 κουταλιές σόδας σε 4 φλιτζάνια ζεστό νερό και θα έχετε ένα καθαριστικό για κάθε χρήση . Το ίδιο θα συμβεί αν ρίξετε λίγη μαγειρική σόδα σε ένα βρεγμένο πανί . Η μαγειρική σόδα θα καθαρίσει και θα αρωματίσει όλες τις επιφάνειες της κουζίνας και του μπάνιου ...
3ο . Αμμωνία: Ένα από τα καλύτερα καθαριστικά με πολλές εφαρμογές - πλακάκια , πατώματα , συσκευές , κ.λ.π . - μπορείτε να παρασκευάσετε ανακατεύοντας 1/4 φλιτζανιού μαγειρική σόδα , 1 φλιτζάνι αμμωνία , 1/2 φλιτζανιού λευκό ξίδι και 4 λίτρα ζεστό νερό . Διατηρήστε το υγρό για επόμενη χρήση σε ένα καλά κλεισμένο δοχείο . Προσέξτε μα μην ανακατέψετε την αμμωνία με χλωρίνη γιατί είναι δηλητηριώδης !!

ΠΗΓΗ: http://home.wanadoo.nl/agrianitis.rodijk/XRHSIMA%20INFO.htm

Μέλι και κανέλα ο τέλειος συνδυασμός!

μέλι και κανέλα

Τι έρχεται στο μυαλό μας όταν σκεφτόμαστε το συνδυασμό μέλι με κανέλα; Μήπως ένα πιάτο με λουκουμάδες! ή γιαούρτι με μέλι, καρύδια και κανέλα! ή μια ωραία κανελάδα με μέλι και λεμόνι!
Πέρα από το γευστικό συνδυασμό το ευωδιαστό μπαχαρικό περιέχει ασβέστιο, φυτικές ίνες, σίδηρο και μαγγάνιο και ο φλοιός του περικλείει διάφορα θεραπευτικά αιθέρια έλαια.

Οι συνταγές της γιαγιάς πάνε μπροστά;

Λένε ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου.
Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μίγμα του μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες. Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για πολλά είδη ασθενειών.
Το World News, ένα περιοδικό στον Καναδά, στην έκδοσή του με ημερομηνία 17 Ιανουαρίου 1995, έχει δώσει τον ακόλουθο κατάλογο των ασθενειών που μπορεί να θεραπευτούν με μέλι και κανέλα, όπως έχει ερευνηθεί από δυτικούς επιστήμονες:

 Καρδιοπάθεια

Κάντε μια πάστα από μέλι και κανέλα σε σκόνη, απλώστε την πάνω στο ψωμί, αντί για μαρμελάδα και να την τρώτε τακτικά για το πρόγευμα. Μειώνει τη χοληστερόλη στις αρτηρίες και σώζει από καρδιακή προσβολή. Επίσης όσοι είχαν ήδη μια καρδιακή προσβολή, αν κάνουν αυτή τη διαδικασία καθημερινά, θα τους βοηθήσει να μην ξαναπάθουν. Η τακτική χρήση της πιο πάνω διαδικασίας βοηθά στη σωστή λειτουργία της αναπνοής και δυναμώνει τους παλμούς της καρδιάς. Όσο μεγαλώνουμε, οι αρτηρίες και οι φλέβες χάνουν την ευελιξία τους και φράζουν. Το μέλι και η κανέλα αναζωογονούν τις αρτηρίες και τις φλέβες.

Αρθρίτιδα

Ασθενείς με αρθρίτιδα, μπορούν να λαμβάνουν καθημερινά, πρωί και βράδυ, ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με δύο κουταλιές μέλι και ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας. Εάν λαμβάνεται τακτικά, ακόμη και οι χρόνιες αρθρίτιδες μπορεί να θεραπευτούν. Σε μια πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, διαπιστώθηκε ότι όταν οι γιατροί φρόντιζαν τους ασθενείς τους με ένα μείγμα από μια κουταλιά της σούπας μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη πριν από το πρωινό, διαπίστωσαν ότι μέσα σε μια εβδομάδα, από τα 200 άτομα που είχαν υποστεί την φροντίδα, σχεδόν 73 ασθενείς είχαν εντελώς απαλλαγεί από τον πόνο και μέσα σε ένα μήνα, κυρίως όλοι οι ασθενείς που δεν μπορούσαν να περπατήσουν ή να μετακινηθούν, εξαιτίας της αρθρίτιδας, άρχισαν να περπατάνε χωρίς πόνο.

 Κυστίτιδα

Πάρτε δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό και πιείτε το. Καταστρέφει τα μικρόβια στην ουροδόχο κύστη.

 Πονόδοντος

Κάντε μια πάστα από ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη και πέντε κουταλάκια του γλυκού μέλι και απλώστε την στο δόντι που σας πονάει. Μπορείτε να το απλώνετε τρεις φορές την ημέρα μέχρι το δόντι σταματήσει να σας πονά.

 Χοληστερόλη

Δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τρία κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη, αναμιγμένα σε 456 γραμμάρια νερού τσαγιού, που χορηγείται σε έναν ασθενή χοληστερόλης, έδειξε ότι μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα κατά 10% μέσα σε δύο ώρες. Όπως αναφέρεται και στους ασθενείς αρθρίτιδας, εάν λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, κάθε χρόνια χοληστερόλη θεραπεύεται. Σύμφωνα με τις πληροφορίες στο εν λόγω περιοδικό, το αγνό μέλι όταν λαμβάνεται με φαγητό ανακουφίζει από την χοληστερόλη.

μέλι και κανέλα

 Κρυολόγημα

Αυτοί που πάσχουν από κοινά ή σοβαρά κρυολογήματα πρέπει να λαμβάνουν μια κουταλιά της σούπας χλιαρό μέλι με 1/4 κουτάλι κανέλα σε σκόνη καθημερινά, για τρεις ημέρες. Η διαδικασία αυτή θα θεραπεύσει περισσότερο τον χρόνιο βήχα, το κρυολόγημα και θα καθαρίσει τα ιγμόρεια.

 Διαταραχές στομάχου

Όταν το μέλι λαμβάνεται με σκόνη κανέλας θεραπεύει τον πόνο στο στομάχι και επίσης καθαρίζει τα έλκη του στομάχου από τη ρίζα.

 Αέρια στομάχου (φουσκώματα)

Σύμφωνα με τις μελέτες που έγιναν στην Ινδία και την Ιαπωνία, έδειξαν ότι αν το μέλι λαμβάνεται με κανέλα σε σκόνη το στομάχι απαλλάσσεται από τα αέρια.

 Ανοσοποιητικό σύστημα

Καθημερινή χρήση του μελιού και σκόνης κανέλας δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει τον οργανισμό από βακτήρια και ιούς. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το μέλι έχει διάφορες βιταμίνες και σίδηρο σε μεγάλες ποσότητες. Η συνεχής χρήση του μελιού δυναμώνει τα λευκά αιμοσφαίρια του αίματος για την καταπολέμηση των βακτηριδίων και των ιών.

 Δυσπεψία

Κανέλα σε σκόνη αναμιγμένη με δύο κουταλιές της σούπας μέλι όταν ληφθεί πριν το φαγητό ανακουφίζει και χωνεύεται το βαρύ γεύμα.

Γρίπη

Ένας επιστήμονας στην Ισπανία απόδειξε ότι το μέλι περιέχει ένα φυσικό συστατικό το οποίο σκοτώνει τα μικρόβια γρίπης και σώζει τον ασθενή από γρίπη.

 Μακροβιότητα

Τσάι από μέλι και λίγη κανέλα σε σκόνη, όταν λαμβάνεται τακτικά, συλλαμβάνει τη φθορά του γήρατος. Πάρτε τέσσερις κουταλιές μέλι, ένα κουτάλι σκόνη κανέλας και τρία φλιτζάνια νερό και βράστε τα. Πίνετε 1/4 φλιτζανιού, τρεις με τέσσερις φορές την ημέρα..

μέλι και κανέλα

 Ακμή

Τρεις κουταλιές της σούπας μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη πάστα. Εφαρμόστε αυτήν την πάστα για τα σπυράκια πριν από τον ύπνο και ξεπλύνετε το επόμενο πρωί με χλιαρό νερό. Εάν γίνεται καθημερινά για δύο εβδομάδες, αφαιρεί τα σπυράκια από τη ρίζα.

 Παθήσεις του δέρματος

Εφαρμόστε μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη στις περιοχές που χρήζουν θεραπείας. Έκζεμα, λειχίνες και σε όλους τους τύπους των λοιμώξεων του δέρματος.

 Καρκίνος

Πρόσφατη έρευνα στην Ιαπωνία και την Αυστραλία έδειξε ότι προχωρημένες μορφές καρκίνου του στομάχου και των οστών έχουν θεραπευτεί επιτυχώς. Οι ασθενείς που πάσχουν από αυτά τα είδη καρκίνου θα πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά μια κουταλιά της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη για ένα μήνα τρεις φορές την ημέρα.

 Κούραση

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η περιεκτικότητα σε σάκχαρα του μελιού είναι πιο χρήσιμα παρά επιβλαβή στην αντοχή του σώματος. Ηλικιωμένοι που παίρνουν μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη, έχουν μεγαλύτερη εγρήγορση και ευελιξία. Ο Δρ Milton, ο οποίος έχει κάνει την έρευνα, λέει ότι η μισή κουταλιά της σούπας μέλι που λαμβάνεται σε ένα ποτήρι νερό και πασπαλισμένα με λίγη κανέλα σε σκόνη, που λαμβάνονται καθημερινά μετά το βούρτσισμα των δοντιών και το απόγευμα, περίπου στις 15:00 μ.μ.όταν η ζωτικότητα του σώματος αρχίζει να μειώνεται, αυξάνει τη ζωτικότητα του σώματος μέσα σε μια εβδομάδα.

 Άσχημη αναπνοή

Οι άνθρωποι της Νότιας Αμερικής, το πρώτο πράγμα που κάνουν το πρωί, είναι γαργάρες με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και κανέλα σε σκόνη αναμεμιγμένα με ζεστό νερό. Έτσι διατηρούν την αναπνοή τους φρέσκια όλη την ημέρα.

μέλι και κανέλα

Extra πληροφορία – Αδυνάτισμα

Εάν θέλετε να αδυνατίσετε με πιο φυσικό και οικονομικό τρόπο, δοκιμάστε το γευστικό ρόφημα από μέλι, κανέλα και λεμόνι, που αποτελείται από 3 ισχυρά αντιοξειδωτικά συστατικά της φύσης.
Το μέλι περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, βελτιώνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και βοηθά στη διάλυση και αποβολή του περιττού λίπους από τον οργανισμό.
Η κανέλα ενεργοποιεί τον μεταβολισμό, την καύση περισσότερων θερμίδων και μειώνει το πρήξιμο της κοιλιάς.
Τέλος, το λεμόνι έχει ισχυρή αντιοξειδωτική και λιποδιαλυτική δράση.
Για την παρασκευή του ροφήματος θα χρειαστείτε 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι (βιολογικό κατά προτίμηση), λίγο χυμό φρέσκου λεμονιού, κανέλα σε σκόνη στη μύτη του κουταλιού και 1 ποτήρι βραστό νερό.
Διαλύστε την κανέλα στο ζεστό νερό και περιμένετε λίγο μέχρι να κρυώσει. Στη συνέχεια προσθέστε το μέλι και το λεμόνι και ανακατέψτε καλά.
Για καλύτερα αποτελέσματα, πίνετε ένα ποτήρι πριν το πρωινό σας γεύμα για να αυξήσετε τις καύσεις του οργανισμού κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Απο....www.otyposnews.gr

Εξυπνο τρυκ για να μην σκληραίνει το κρέας στο μαγείρεμα

Για να μην σκληραίνει το κρέας, είναι σημαντικό να μην....
αλλάζει η θερμοκρασία της κατσαρόλας. Γι’ αυτό και όταν προσθέτουμε νερό ή ζωμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να φροντίζουμε να είναι ζεστό.
Επιπλέον, για να είναι όσο το δυνατόν πιο μαλακό το κρέας, μπορούμε να το έχουμε αλείψει με λίγο ελαιόλαδο μερικές ώρες πριν το μαγειρέψουμε ή να προσθέσουμε λίγες σταγόνες ξίδι κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Πηγή: vita

Κλασικό πέστο βασιλικού

Η πιο συνηθισμένη χρήση του βασιλικού στην κουζίνα είναι στο γενοβέζικο πέστο, ιδιαίτερα του πλατύφυλλου. θα τον προτιμήσουμε φρέσκο, παρά ξερό για να απολαύσουμε το πλούσιο άρωμμα του.

Συνταγή για πέστο βασιλικού

Χτυπάμε στο μπλέντερ 2 γεμάτα φλιτζάνια τσαγιού με φύλλα πλατύφυλλου βασιλικού, τα οποία προηγουμένως έχουμε πλύνει, στεγνώσει και κόψει σε μεγάλα κομμάτια. Χωρίς να σταματήσουμε το μπλέντερ ρίχνουμε περίπου 150 - 200 ml ελαιόλαδο, ή όσο χρειαστεί για να ετοιμάσουμε έναν λείο πολτό. Προσθέτουμε αλατοπίπερο και προαιρετικά 1 σκελίδα σκόρδου. Αφήνουμε το πέστο για λίγη ώρα ώστε να κατακαθίσει ο πολτός, επιτρέποντας στο ελαιόλαδο να ανέβει στην επιφάνεια. Με ένα κουτάλι παίρνουμε την ποσότητα του πέστο που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε και κρατάμε το λάδι που θα μείνει για να το χρησιμοποιήσουμε στη σαλάτα.

Αν χρησιμοποιήσουμε το πέστο σε ζυμαρικά, μπορούμε να αναμείξουμε στη δοσολογία μας περίπου 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρια, κοπανισμένα. Ανακατεύουμε με τα ζεστά ζυμαρικά (περίπου 2 κουταλιές της σούπας για κάθε μερίδα) και σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο πικάντικο τυρί της αρεσκείας μας, στην ποσότητα που θέλουμε. Στο τέλος σκορπίζουμε σε κάθε μερίδα 1 κουταλιά ολόκληρα κουκουνάρια και είμαστε έτοιμοι να απολαύσουμε μια γευστικότατη πράσινη μακαρονάδα για να ξεφύγουμε από τις συνήθειές μας.

ΑΠΟ....  Divinum

Οδηγός βοτάνων με βάση την ασθένεια!!!!!

Ο άνθρωπος από την αρχή του πολιτισμού του διαπίστωσε ότι η υγεία του σχετίζεται με την διατροφή του. Ερευνώντας τα φυτά ανακάλυψε ότι αρκετά από αυτά μπορούσε να τα χρησιμοποιήσει για φαρμακευτικούς σκοπούς, δηλαδή για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.

Ο Έλληνας γιατρός Ιπποκράτης που πρώτος ταξινόμησε συστηματικά την ιατρική και επιχείρησε μια μεθοδευμένη θεραπεία ασθενειών κατέγραψε περίπου 400 είδη φυτών που η φαρμακευτική τους χρήση ήταν γνωστή έως τότε (5ο αιώνα π.Χ.) και ο Διοσκουρίδης κατά τον πρώτο μ.χ. αιώνα έγραψε την βοτανική χρησιμοποιώντας 600 φυτά.

Φυσικά με την πάροδο του χρόνου ανακαλύφθηκαν πάρα πολλά φυτά με φαρμακευτικές ιδιότητες και απέκτησαν ξεχωριστό κύρος και ενδιαφέρον και ονομάστηκαν "βότανα"..

Οι μύθοι, οι θρύλοι, η παράδοση και η ιατρική αντικατοπτρίζουν αυτές τις γνώσεις. Η βοτανοθεραπεία «γεννήθηκε» μαζί με τον άνθρωπο. Αυτή την αρχέγονη γνώση που αποκτήθηκε στην πορεία του χρόνου με κόπο και ριψοκίνδυνες εμπειρικές δοκιμές, διατηρήθηκε σε κάποιες περιοχές της Γης και σχεδόν χάθηκε σε κάποιες άλλες.

Σήμερα, στο δυτικό κόσμο η βοτανοθεραπεία ανακτά το χαμένο έδαφος και θεωρείται πλέον μία από τις αξιόπιστες συμπληρωματικές μεθόδους θεραπείας.

Η εφαρμογή της έχει εξαπλωθεί και στα φυτικά καλλυντικά, ενώ είναι ευρέως διαδεδομένη η θεραπευτική της ιδιότητα με τη μορφή εισπνοών, με λουτρά, κομπρέσες, εντριβές, μασάζ, αφεψήματα, εγχύματα, καταπλάσματα, βάμματα και σε εκχυλίσματα, καλύπτοντας έναν μεγάλο αριθμό θεραπειών.

Πολλές φορές όμως στην σημερινή εποχή  λόγω της υπέρ πληροφόρησης αλλά και τις κακής ενημέρωσης συναντάμε κυρίως στο διαδύκτιο αναληθή ή και τροποποιημένες πληροφορίες για τα βότανα, τις ιδιότητες τους αλλά και την χρήση τους. Για τον λόγο αυτό συλλέγοντας και μελετώντας την βιβλιογραφία, πληροφορίες και στοιχεία  χρόνων καταφέραμε να δημιουργήσουμε έναν εύχρηστο και γρήγορο οδηγό πως κάθε βότανο συμβάλλει για κάθε ασθένεια.

Φυσικά η βοτανοθεραπεία είναι μια υπόθεση που απαιτεί τόμους ολόκληρους για να αναλυθεί, ο παρακάτω οδηγός θα βοηθήσει κυρίως αυτούς που είναι στην αρχή να γνωρίσουν τις ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων.

ΑΓΧΟΣ(ΣΤΡΕΣ): Βαλεριάνα, πασιφλώρα, λεβάντα, χαμομήλι, μελισσόχορτο

ΑΔΥΝΑΜΙΑ(ΑΤΟΝΙΑ): Φασκόμηλο, αχιλαία, δεντρολίβανο , ιπποφαές 

ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ: Λουΐζα, ταραξάκο, πράσινο τσάι, αψιθιά

ΑΕΡΙΑ: Βασιλικός, μαϊντανός

ΑΙΜΟΡΟΪΔΕΣ: Τσουκνίδα, αχιλλαία, πολύκομπο

ΑΚΜΗ: Εχινάκια, καλέντουλα, χαμομήλι

ΑΜΝΗΣΙΑ(ΕΝΔΥΝΑΜΩΣΗ ΜΝΗΜΗΣ): Θυμάρι, δεντρολίβανο, μελισσόχορτο, δάφνη

ΑΜΥΓΔΑΛΙΤΙΔΑ: Ζαμπούκο, αγριμόνιο, εχινάκια

ΑΝΑΙΜΙΑ: Τσουκνίδα, λάπαθο, αγγελική, τριφύλλι,  φύλλα καρυδιάς

ΑΦΡΟΔΙΣΙΑΚΑ: Μέντα, δυόσμος, τριβόλι

ΑΝΟΡΕΞΙΑ: Αψιθιά, βασιλικός, κόλιανδρος, θυμάρι

ΑΡΘΙΤΙΚΑ: Αγριμόνιο, Βασιλικός, φλαμούρι, φασκόμηλο, αχιλλαία, τσουκνίδα

ΑΡΡΥΘΜΙΕΣ: Κράταιγος, ιβίσκος, σκόρδο

ΑΣΘΜΑ: Ευκάλυπτος, Λεβάντα

ΑΫΠΝΙΑ: Βαλεριάνα, χαμομήλι, πασιφλώρα, άνθος γιασεμιού, λεβάντα, φλαμούρι

ΒΗΧΑΣ: Βήχιο, ζαμπούκος, αστεροειδής γλυκάνισος, αγριμόνιο, ευκάλυπτος, μολόχα, γλυκόριζα

ΒΡΟΓΧΙΤΙΔΑ: Αστεροειδής γλυκάνισο, γλυκόριζα, ευκάλυπτος, μολόχα

ΓΑΛΑΚΤΩΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗ: Βασιλικός, μάραθος, τριγωνέλλα

ΓΑΣΤΡΙΤΙΔΑ: Βασιλικός, μολόχα, φασκόμηλο

ΔΙΑΒΗΤΗΣ(ΣΑΚΧΑΡΟ): Ιβίσκος, Φασκόμηλο, φύλλα ελιάς

ΔΙΟΥΡΗΤΙΚΑ: Αγριάδα, λουΐζα, ταραξάκο, σκορπίδι, μουστάκια καλαμποκιού, τσουκνίδα

ΔΙΑΡΟΙΑ: Μαύρο τσάι, άγριο τριαντάφυλλο (καρπός)

ΔΥΣΕΝΤΕΡΙΑ: άγριο τριαντάφυλλο (καρπός), καρυδόφυλλα, λάπατο

ΔΥΣΚΟΙΛΙΟΤΗΤΑ: Φύλλα αλεξανδρείας, σιναμική (σένα), φασκόμηλο

ΔΥΣΠΝΟΙΑ: Ευκάλυπτος, ζαμπούκος, βασιλικός, γκι

ΔΥΣΠΕΨΙΑ: Γλυκάνισο, ζαμπούκο, δυόσμος

ΕΛΚΗ(ΣΤΟΜΑΧΙΚΑ): Σπαθόχορτο, χαμομήλι, γλυκόριζα, τσουκνίδα

ΕΛΚΗ(ΠΕΠΤΙΚΑ): Αλθαία, δίκταμο, λουΐζα

ΕΓΚΑΥΜΑΤΑ: Σπαθόχορτο

ΕΚΖΕΜΑ: Γάλλιο, τσουκνίδα, ίριδα(ρίζα)

ΕΜΕΤΟΣ: Γαρύφαλλο, δυόσμος

ΕΜΜΗΝΟΠΑΥΣΗ: Αχιλλαία, λυγαριά, πασιφλώρα

ΕΜΜΗΝΟΡΟΙΑ(ΕΠΩΔΥΝΗ): Αχιλλαία, άγριο τριαντάφυλλο (καρπός), μελισσόχορτο, λεβάντα.

ΕΡΠΗΣ: Εχινάκια, μελισσόχορτο, σπαθόχορτο 

ΗΜΙΚΡΑΝΙΕΣ: Τανατσέτο, λεβάντα, χαμομήλι, πασιφλώρα, αγριμόνιο

ΙΓΜΟΡΙΤΙΔΑ: Ευκάλυπτος, σολιντάγκο, φυτόλακα

ΚΗΛΙΔΕΣ - ΠΑΝΑΔΕΣ ΓΙΑ ΛΕΥΚΑΝΣΗ ΔΕΡΜΑΤΟΣ: Φλαμούρι, κάρδαμο

ΜΕΛΑΓΧΟΛΙΑ - ΚΑΤΑΘΛΙΨΗ: Σπαθόχορτο, αγγελική, λεβάντα, μελισσόχορτο

ΜΕΡΜΥΓΚΙΕΣ: Χελιδόνιο

ΞΕΡΟΒΗΧΑΣ: Σαμπούκος, Φύλλα καστανιάς

ΟΥΡΙΚΟ ΟΞΥ: Τσουκνίδα, μουστάκια καλαμποκιού, κολτσίδα

ΠΟΝΟΛΑΙΜΟΣ: Αγριμόνιο, ζαμπούκος

ΠΟΝΟΚΕΦΑΛΟΣ: Λεβάντα, μαντζουράνα

ΠΟΝΟΔΟΝΤΟΣ: Γαρύφαλλο, ζαμπούκος, ρίγανη

ΠΡΟΣΤΑΤΗΣ: Εκουιζέτο, επιλόβιο, αγριάδα, μουστάκια καλαμποκιού

ΠΕΤΡΑ (ΝΕΦΡΑ): Αγριμόνιο, βάτος, μουστάκια καλαμποκιού αγριάδα, ταραξάκο, τσουκνίδα

ΠΕΤΡΑ (ΧΟΛΗ): Γαϊδουράγκαθο, ταραξάκο, τσουκνίδα

ΡΕΥΜΑΤΙΣΜΟΙ: Αγριμόνιο, δάφνη, αγγελική, τσουκνίδα

ΣΥΚΩΤΙ: Γαϊδουράγκαθο, αψιθιά, ταραξάκο

ΣΤΟΜΑΧΙ: Σπαθόχορτο, αψιθιά, γαϊδουράγκαθο, δίκταμο, μαντζουράνα

ΤΑΧΥΠΑΛΜΙΑ: Κράταιγος, λεβάντα, βαλεριάνα

ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗ: Δάφνη & δαφνοκούκουτσο, θυμάρι, δεντρολίβανο

ΤΥΜΠΑΝΙΣΜΟΙ: Μελισσόχορτο, φασκόμηλο

ΤΡΑΥΜΑΤΑ: Πολύκομπο, σπαθόχορτο

ΤΡΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΑ: Ιβίσκος, κράταιγος, πράσινο τσάι

ΥΠΕΡΤΑΣΗ: Σέλινο, φύλλα ελιάς, κράταιγος, πασιλώρα, τσουκνίδα

ΥΠΟΤΑΣΗ: κράταιγος, αστεροειδή γλυκάνισο, δεντρολίβανο

ΦΛΕΒΙΤΙΔΑ: Σύμφυτο, καλέντουλα

ΦΑΡΥΓΓΙΤΙΔΑ: Αγριμόνιο, Ζαμπούκος

ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ: Ιβίσκος, φύλλα ελιάς, μαϊντανός

ΨΩΡΙΑΣΗ: Ύσσωπος, γαρύφαλλο, γαϊδουράγκαθο

ΩΤΙΤΙΔΑ: Κισσός, μολόχα, τριφύλλι, χαμομήλι

Οι πληροφορίες που αναφέρονται στο παραπάνω κείμενο σε καμία περίπτωση δεν υποκαθιστούν την ιατρική γνωμάτευση ή κάποιο φάρμακο και δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται απερίσκεπτα.

Είμαστε στην διάθεση σας για οποιαδήποτε πληροφορία.

ΑΠΟ....http://www.divinum.gr/

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΤΩΝ ΚΥΚΛΑΔΩΝ ΚΑΙ ΟΙ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΤΟΥΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

ΑΠΟ... kinitimonada

Hypericum_empetrifolium_βάλσαμο

της Πόπης Στίνη
Ίος

Ζούμε σ’ έναν ευλογημένο τόπο, όπου τα αρωματικά φυτά και τα βότανα βρίσκονται στο άμεσο περιβάλλον μας. Στις Κυκλάδες οι ντόπιοι επιμένουν να κυνηγούν τις φυτικές αρωματικές προκλήσεις ώστε να προσδίδουν έξτρα γεύση στο φαγητό τους αλλά και για να τα εκμεταλλεύονται ως θεραπευτικά. Οι “παλιοί” ήξεραν που ακριβώς φύεται το κάθε είδος. Στην ορεινή Νάξο στην περιοχή του Φιλωτίου υπήρχε πάντα η φήμη για τη μυρωδάτη φασκομηλιά και το μεθυστικό θυμάρι. Στην Ίο στην περιοχή της Ψάθης και του Παλαιοκάστρου φύεται ο πασίγνωστος κρόκος. Φτάνοντας προς το Μαγγανάρι η μυρωδιά του θυμαριού είναι τόσο έντονη που σε μαγεύει. Στη μικρή μας Σίκινο υπάρχει σε αφθονία η κάπαρη. Στην Αμοργό στην Αιγιάλη βρίσκουμε άφθονο φασκόμηλο και στα Θολάρια αψιθιά.

« Ψωμί και ελιά και μια ζεστή φασκομηλιά »
ΒΟΤΑΝΟΘΕΡΑΠΕΙΑ
Από την αρχαιότητα τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ιδιότητες. Οι κοινωνίες μας με το πέρασμα του χρόνου ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες ενώ κάποιες άλλες λογικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής.

ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ

ΑΓΓΕΛΙΚΗ
Έχει εφιδρωτικές, διουρητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις καταρροής, ψυχογενούς άσθματος, φουσκώματος στο στομάχι, νευρικής ανορεξίας, ρευματικών ασθενειών και βρογχίτιδας.
ΑΓΡΙΑΔΑ
Κατέχει διουρητικές ιδιότητες. Έχει χρησιμοποιηθεί στην κυστίτιδα και στη δυσλειτουργία του προστάτη.

ΑΡΤΕΜΙΣΙΑ ή ΑΨΙΘΙΑ
Πικρό βότανο. Διεγείρει και ενισχύει όλη την πεπτική διαδικασία. Επίσης βοηθά τον οργανισμό να ανταπεξέλθει σε πυρετούς και λοιμώξεις. Έχει τονωτική και ευεργετική δράση.

Δάφνη

ΒΑΛΣΑΜΟ ή ΣΠΑΘΟΧΟΡΤΟ
Η δράση του είναι αντιφλεγμονώδης , επουλωτική και ηρεμιστική. Χρησιμοποιείται στη θεραπεία της νευραλγίας, της ανησυχίας, και της έντασης. Είναι κατάλληλο για τις αλλαγές της εμμηνόπαυσης που οδηγούν σε ευερεθιστότητα και ανησυχία.

ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ
Το τσάι που φτιάχνεται από τα φύλλα του είναι ιδανικό για κρυολογήματα, καταρροές και βήχα. Ο χυμός που βγαίνει από τα φύλλα του χρησιμοποιείται συμπυκνωμένος σε σταγόνες για φλεγμονές των αυτιών ενώ αραιωμένος σε διάλυμα με νερό για γαργάρες κάνει καλό σε αμυγδαλίτιδες και φαρυγγίτιδες. Χρησιμοποιείται επίσης εξωτερικά για την ανακούφιση του ερεθισμού από τσιμπήματα εντόμων καθώς έχει και αντιισταμινική δράση.

ΓΑΙΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ
Είναι ένα εξαιρετικό παραγωγό της έκκρισης του γάλακτος και είναι απόλυτα ασφαλές για τη χρησιμοποίηση από μητέρες που θηλάζουν. Επίσης χρησιμοποιείται για να αυξήσει την έκκριση της χολής και χορηγείται σε όλα τα προβλήματα της χοληδόχου κύστης.

ΔΑΦΝΗ
Έχει ευεργετικές ιδιότητες σε διαταραχές των ανώτερων αναπνευστικών οδών, καταπραϋντικές για κνησμούς, κατευναστικές για το στομάχι, διουρητικές και εφιδρωτικές. Οι ατμοί του αφεψήματος θεωρούνται τονωτικοί της αναπνοής και αντικαταρροϊκοί. Με το αφέψημα των φύλλων και των καρπών γίνεται η περιποίηση των πληγών ως καθαρτικό, τονωτικό και επουλωτικό μέσω. Επίσης βοηθάει στην πέψη των φυτικών πρωτεϊνών που υπάρχουν στα όσπρια.

Η ΔΙΑΙΤΑ ΜΕ ΚΑΡΠΟΥΖΙ (ΧΑΝΩ 5 ΚΙΛΑ ΣΕ 7 ΜΕΡΕΣ)

Οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας η την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας

Δίαιτα με καρπούζι:
Χάστε 5 κιλά σε 7 ημέρες
Το καρπούζι περιέχει τις απαραίτητες βιταμίνες και ανόργανα συστατικά, συμπεριλαμβανομένων βιταμίνη C, Α, Β1, Β6, το μαγνήσιο, β-καροτένιο, κάλιο και διαλυτές φυτικές ίνες. Το 90% αποτελείται από νερό και 5% σε φρουκτόζη. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο και γλουταθειόνη, ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ουσίες. Είναι φυσικό διουρητικό, το οποίο προάγει την απώλεια βάρους και συμβάλλει στη νεφρική λειτουργία.
Η δίαιτα με το λατρεμένο μας καρπούζι θα μας βοηθήσει να χάσουμε μέχρι και 5 κιλά σε 7 ημέρες
!Διάρκεια: 7 ημέρες Απώλεια: μέχρι και 5 κιλά 
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΔΙΑΙΤΑΣ
1η Ημέρα Πρωινό 100γραμμ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 2 κουταλιές νιφάδες βρώμης 1 φέτα καρπούζι Δεκατιανό 1 φέτα καρπούζ
ι Μεσημεριανό 1 μερίδα ψάρι ψητό 1 μερίδα Σαλάτα εποχής 1 φέτα καρπούζι
Απογευματινό 1 φέτα καρπούζι
Βραδινό 1 φέτα καρπούζι 1 κράκερ ολικής άλεσης
2η Ημέρα
Πρωινό 100γραμμ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 2 κουταλιές νιφάδες βρώμης 1 φέτα καρπούζι Δεκατιανό 1 φέτα καρπούζι
Μεσημεριανό Τοστ με δυο φέτες ψωμί ολικής άλεσης, 1/4 στήθος κοτόπουλο (χωρίς πέτσα), μαρούλι και ντομάτα 1 φέτα καρπούζι
Απογευματινό 1 φέτα καρπούζι Βραδινό 1 φέτα καρπούζι 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά
3η Ημέρα
Πρωινό 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με 1 κουταλάκι μέλι 1 φέτα καρπούζι Δεκατιανό 1 φέτα καρπούζι Μεσημεριανό 1 μερίδα ψάρι ψητό 1 φέτα καρπούζι ή 1 μπούτι κοτόπουλο ψητό (χωρίς πέτσα) 1 φέτα καρπούζι
Απογευματινό 1 φέτα καρπούζι Βραδινό 1 φέτα καρπούζι 1 κράκερ ολικής άλεσης
4η Ημέρα
Πρωινό 100γραμμ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 2 κουταλιές νιφάδες βρώμης 1 φέτα καρπούζι Δεκατιανό 1 φέτα καρπούζι
Μεσημεριανό 1 μερίδα σούπα λαχανικών (με λαχανικά της επιλογής σας) 1 φέτα καρπούζι Απογευματινό 1 φέτα καρπούζι
Βραδινό 1 φέτα καρπούζι 1 κράκερ ολικής άλεσης
5η Ημέρα
Πρωινό 100γραμμ. γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 2 κουταλιές νιφάδες βρώμης 1 φέτα καρπούζι Δεκατιανό 1 φέτα καρπούζι
Μεσημεριανό 1 μερίδα ψάρι ψητό 1 μερίδα Σαλάτα εποχής 1 φέτα καρπούζι
Απογευματινό 1 φέτα καρπούζι
Βραδινό 2 φέτες καρπούζι
6η Ημέρα
Πρωινό 1 αυγό βραστό 1 φέτα καρπούζι Δεκατιανό 1 φέτα καρπούζι
Μεσημεριανό 1 μερίδα φακές 2 φέτες καρπούζι
Απογευματινό 1 φέτα καρπούζι
Βραδινό 2 φέτες καρπούζι 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά
7η Ημέρα
Πρωινό 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης με 1 κουταλάκι μέλι 1 φέτα καρπούζι
Δεκατιανό 1 φέτα καρπούζι
Μεσημεριανό Τοστ με δυο φέτες ψωμί ολικής άλεσης, 1/4 στήθος κοτόπουλο (χωρίς πέτσα), μαρούλι και ντομάτα 2 φέτες καρπούζι
Απογευματινό 1 φέτα καρπούζι Βραδινό 2 φέτες καρπούζι 1 κράκερ ολικής άλεσης
Κανόνες Δίαιτας – Καταναλώνουμε καθημερινά τουλάχιστον 2 λίτρα νερό – Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάζουμε τη δίαιτα με γυμναστική (περπάτημα, αεροβική κλπ) τουλάχιστον 30 λεπτά καθημερινά  Επιτρέπεται – Ροφήματα βοτάνων – Καφές (προαιρετικά με γάλα χαμηλών λιπαρών) – Γλυκαντικό – Φρέσκα μυρωδικά, ελαιόλαδο, ελάχιστο αλάτι, ξύδι, λεμόνι Δεν επιτρέπεται – Αναψυκτικά – Αλκοόλ – Λευκή Ζάχαρη
πηγη
 http://www.enter2life.gr/
 

ΓΛΙΣΤΡΙΔΑ ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΖΙΖΑΝΙΟ ΤΟΥ ΜΑΧΑΤΜΑ ΓΚΑΝΤΙ

Οι πληροφορίες που περιέχονται έχουν καθαρά ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας η την επίσκεψη σε άλλον ειδικό της υγείας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας

45 Πράγματα που πρέπει να κάνετε με την  Γλιστρίδα
Έχετε φάει ποτέ μαγειρεμένα φαγητά με με γλιστρίδα , ή  , όπως είναι γνωστή στους βοτανολόγους; Είναι ένα χυμώδεις φυτό με βρώσιμο με  νόστιμα φύλλα  τραγανά και ελαφρώς γλοιώδης, με μια αψιά λεμονιού και πιπεράτη γεύση.
Γλιστρίδα έχει καταναλωθεί από τους αρχαίους χρόνους, και επειδή φυτρώνει εύκολα σε ζεστό και δεν είναι πολύ ξηρά κλίματα, εκπροσωπείται σε πολλές κουζίνες του κόσμου, από την Ελλάδα , Μεξικό,  Τουρκία , Ινδία , Νότιας Αφρικής.
Θα πρέπει να ξεπλένετε πολύ καλά,με λίγο ξύδι.
Στην Ινδία  είναι δώρο  θεού στον κόσμο

Ο Μαχάτμα Γκάντι, για να περιγράψει  την αντράκλα ως το αγαπημένο του φαγητό,, σε ένα άρθρο το περιοδικό του Harijan, έγραψε για «τις θρεπτικές ιδιότητες των αναρίθμητα φύλλα που βρίσκονται κρυμμένα ανάμεσα στα χόρτα που φυτρώνουν άγρια ​​στην Ινδία.” Τα Είχε ανακαλύψει αυτά, ενώ ζουν σε Wardha και ακολουθώντας μια διατροφή με άψητα τρόφιμα Έτσι ενθουσιάστηκε όταν ένας κάτοικος του άσραμ “μου έφερε ένα φύλλο που μεγάλωνε σε άγρια ​​χόρτα μεταξύ των Ashram. Ήταν luni. Το δοκίμασα, και συμφώνησε μαζί μου. “Σύντομα εγινε ένα κανονικό μέρος της διατροφής του.
Ένα άλλο ενδιαφέρον τρόπος για να  το μαγειρέψετε  είναι σε  Περσικό στυλ, πρώτα σοτάρισμα με τα κρεμμύδια και στη συνέχεια μαγείρεμα  τα αυγά για να κάνει μια σταθερή ομελέτα που έχει μια ωραία γεύση βοτάνων όταν κοπεί και τρώγεται κρύο.
Ο πραγματικός λόγος για την αποτίμηση των αντράκλα και αν δεν γεύση, αλλά για την υγεία. Είχε πάντα μια φήμη για τις θεραπευτικές του ιδιότητες, με τους γιατρούς κατά τη διάρκεια των αιώνων, από την Ινδία προς την Μέση Ανατολή προς την Ευρώπη, τη σύστασή του για τα πάντα, από τη μείωση του πυρετού, την κατάργηση σκουλήκια και καταπραϋντική λοιμώξεις του ουροποιητικού. Αλλά η σύγχρονη επιστήμη έχει κάνει σαφές γιατί είναι αυτής της αξίας: εκτός από την παροχή σημαντικών ποσοτήτων βιταμινών Α, Β και C. και αξιοπρεπή ποσά πρωτεΐνης, αντράκλα περιέχει πιθανόν περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από ό, τι οποιαδήποτε άλλη ευρέως διαθέσιμη πηγή λαχανικών.
Αυτά τα λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα για τη μείωση της χοληστερόλης και των ασθενειών της καρδιάς
ΓΛΙΣΤΡΙΔΑ, ΟΙ ΠΡΩΤΕΣ ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ΑΞΙΕΣΑ ΑΝΑ 100 G (3.5 OZ)
ΕΝΕΡΓΕΙΑ 84 kJ (20 kcal)
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ 3,39 g
ΛΙΠΟΣ 0,36 g
ΠΡΩΤΕΙΝΗ 2,03 g
ΝΕΡΟ 92.86 g
Η βιταμίνη Α 1320 IU
Θειαμίνη (Vit. Β 1) 0.047 mg (4%)
Ριβοφλαβίνη (Vit. Β 2) 0.112 mg (9%)
Νιασίνη (Vit. Β 3) 0,48 mg (3%)
Η βιταμίνη Β 6 0.073 mg (6%)
Φυλλικό οξύ (Vit. Β 9) 12 μ § (3%)
Βιταμίνη C 21 mg (25%)
Βιταμίνη Ε 12,2 mg (81%)
Ασβέστιο 65 mg (7%)
Σίδερο 1,99 mg (15%)
Μαγνήσιο 68 mg (19%)
Μαγγάνιο 0.303 mg (14%)
Φώσφορος 44 mg (6%)
Κάλιο 494 mg (11%)
Ψευδάργυρος 0,17 mg (2%)
Συνδυασμούς με Γλιστρίδα
- Γλιστρίδα + αγγούρι
- ντομάτα + Γλιστρίδα
- Γλιστρίδα + αβοκάντο
- Γλιστρίδα + παξιμάδια (ιδίως τα αμύγδαλα και τα καρύδια)
- Purslane + σκόρδο
- Γλιστρίδα + λεμόνι
- Γλιστρίδα + ξύδι
- Γλιστρίδα + μαντζουράνα
- Γλιστρίδα + καυτερή πιπεριά
- Γλιστρίδα + αυγά
- Γλιστρίδα + κρέμα
- Γλιστρίδα + φρέσκο ​​τυρί (ιδίως φέτα)
- Purslane + σκληρό τυρί (ιδίως παρμεζάνα)
- Purslane + ψάρια
- οστρακοειδή Γλιστρίδα +
- Γλιστρίδα + πάπια
- Γλιστρίδα + αρνί
- Γλιστρίδα + όσπρια (ιδίως μαύρα φασόλια, φακές, και τα ρεβίθια)
- Purslane + πυρηνόκαρπα (ιδίως ροδάκινα, τα νεκταρίνια και τα δαμάσκηνα)
Αντράκλα σε σαλάτες
- Σαλάτα Γλιστρίδα με το σησαμέλαιο , το ξίδι
- Γλιστρίδα και πατατοσαλάτα με κάπαρη ή αντζούγιες
- σαλάτα Γλιστρίδα με κομμάτια από τα ροδάκινα και φρέσκο ​​κατσικίσιο τυρί, ή με σάλτσα ροδάκινο
- Fattouche σαλάτα με ψημένα τσιπς από πίτα ψωμί
- Σαλάτα Γλιστρίδα με λευκή σάλτσα (δηλαδή ένα κλασικό βινεγκρέτ με κρέμα ή αποβουτυρωμένο γάλα αντί του πετρελαίου)
- σαλάτα  με μαύρο κριθάρι και το καρπούζι
- Σαλάτα Γλιστρίδα με κύβους κόκκινες πιπεριές , το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο (η βιταμίνη C  πιπεριές και τον χυμό λεμονιού βοηθά με την απορροφητικότητα του σιδήρου)
- σαλάτα P με ψητό καλαμπόκι και μια κρεμώδη σάλτσα αβοκάντο
- Σαλάτα Γλιστρίδα με καρύδια , τραγανό μπέικον και ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- Σαλάτα Γλιστρίδα με κινόα, αρακά, και ραπανάκια
- σαλάτα Γλιστρίδα με ψιλοκομμένες ντομάτες και αγγούρια σε ένα μελάσα ροδιού σάλτσα
- Σαλάτα Γλιστρίδα με κουσκούς
- Σαλάτα Γλιστρίδα με ρεβίθια
- Σαλάτα Γλιστρίδα με καρύδια,  και το “τριμμένες” τομάτες
Γλιστρίδα με κρέας
- Σερβίρετε όπως μια σαλάτα με πάπια magret
-  με χοιρινό με σάλτσα tomatillo, μεξικάνικο στιλ ( puerco con verdolagas )
-  με αρνί και φακές
Γλιστρίδα με τα ψάρια
- Χρησιμοποιήστε αντράκλα σε γέμιση για ψητά ψάρια
- γλιστρίδα Διαδικασία με λίγη κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι και να κάνει μια πράσινη σάλτσα να ψιχαλίζει πάνω από τα ψάρια
- Σερβίρετε ως μια σαλάτα με άγρια ​​σολομό , αστακό, καβούρι ή
Σούπες Γλιστρίδα
- Δεν μάγειρας αγγούρι και αντράκλα σούπα
- Πορτογαλικά γλιστρίδα σούπα με πατάτες
- Γλιστρίδα και σούπα αμυγδάλου, που προσαρμόστηκε από αυτό το πράσινο φασόλι σούπα αμυγδάλου

Αντράκλα στα ποτά
- Βεβαιωθείτε πράσινο smoothies (γλιστρίδα θα τους κάνει να κρεμώδεις) με βατόμουρα , ακτινίδια, ροδάκινα , ή τροπικά φρούτα (είναι εντάξει για να παγώσει αντράκλα για χρήση σε smoothies)
- Κάντε ένα αγγούρι και αντράκλα slushie
- Κάντε το τσάι με τα φύλλα? λέγεται για να βοηθήσει τους πονοκεφάλους ευκολία, ρίχνουμε τον πυρετό, απαλύνει τον πονόλαιμο, και την καταπολέμηση της φλεγμονής.
Άλλες χρήσεις γλιστρίδα
- Τουρσί αντράκλα
- Γλιστρίδα ξύδι
- Γλιστρίδα πέστο
- Γλιστρίδα τζατζίκι (χρήση γλιστρίδα αντί ή εκτός από το αγγούρι)
- Προσθήκη στο ομελέτα και ομελέτες
- Κάντε πράσινο τηγανίτες (συνταγή από το βιβλίο μου !)
- Πέτα με ζυμαρικά όπως στην προκειμένη ζυμαρικά με τετράγωνο
- Ψεκάστε πάνω πίτσα λίγο πριν το σερβίρισμα
- Χρήση ως γαρνιτούρα για γκασπάτσο , διατηρημένα με απλή ψύξη κολοκυθάκια σούπα, ή σπαράγγια σούπα
.Στην αρχαιότητα, οι θεραπευτικές ιδιότητες της θεωρήθηκαν τόσο αξιόπιστες  που ο Πλίνιος ενημέρωσε φορώντας  ως φυλαχτό για να απαλλαγεί από το κακό ( Φυσικής Ιστορίας 20.120). [16]

Οι μίσχοι και τα μπουμπούκια ανθέων είναι επίσης εδώδιμα. Κόβετε τις ανθεκτικό στέλεχος κοντά ρίζες χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι. Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για μικρότερο χρονικό διάστημα, προκειμένου να διατηρηθεί η πλειοψηφία των θρεπτικών συστατικών. Παρά το γεγονός ότι οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μειώθηκαν σημαντικά για τηγάνισμα και βράσιμο, τα ορυκτά, τα καροτένια και φλαβονοειδή μπορεί να παραμείνει άθικτο με μαγείρεμα στον ατμό.

http://newdrugapprovals.org/tag/ayurveda/page/2/
http://chocolateandzucchini.com/ingredients-fine-foods/45-things-to-do-with-purslane/
 

Καλοκαίρι!!!! Πίνω και… θερμιδομετρώ!

Μια αγαπημένη καλοκαιρινή συνήθεια είναι η κατανάλωση αλκοόλ. Το ταβερνάκι μετά το μπάνιο ή κάποιο μπαρ κατά την βραδινή έξοδο αποτελούν το ιδανικό σκηνικό. Είναι συνυφασμένο άλλωστε το αλκοόλ με την ξεκούραση και την καλοπέραση που προσφέρουν οι καλοκαιρινές διακοπές, έστω και ολιγοήμερες ή εντός των τειχών. Αν το καλεί και η παρέα τότε τα πράγματα “δυσκολεύουν”. Ας μην ξεχνάμε άλλωστε ότι το αλκοόλ καταναλώνεται εδώ και χιλιάδες χρόνια και εξακολουθεί μέχρι και σήμερα να αποτελεί σημαντικό μέρος των κοινωνικών, αλλά και των θρησκευτικών δραστηριοτήτων μας.
Ως αλκοόλη καλούμε κάθε προϊόν ζύμωσης αμύλου και σακχάρων – ένα ωχρό, ευμετάβλητο και εύφλεκτο υγρό – που λειτουργεί κατευναστικά στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Οι κύριες διαιτητικές πηγές αλκοόλης είναι η μπύρα, τα αποσταγμένα ποτά (π.χ. ουίσκι, τζιν και βότκα) και το κρασί. Προσδίδει στον οργανισμό 7 θερμίδες ανά γραμμάριο λίγο περισσότερο από το λίπος , το οποίο δίνει 9 θερμίδες ανά γραμμάριο και λίγο λιγότερο από την πρωτεΐνη, η οποία δίνει 4 θερμίδες ανά γραμμάριο. Οι θερμίδες όμως που αποδίδονται στον οργανισμό από την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών ονομάζονται “κενές” γιατί δεν περιέχουν ούτε βιταμίνες, ούτε μέταλλα. Αντιθέτως, φαίνεται να επηρεάζουν αρνητικά τον μεταβολισμό κάποιων βιταμινών δυσκολεύοντας την απορρόφηση και την αποθήκευση τους.
Συνίσταται η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ κάτι το οποίο σημαίνει ότι η πρόσληψή του δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 2 μερίδες για έναν άνδρα και 1 μερίδα για μια γυναίκα την ημέρα. Άτομα μεγαλύτερα των 65 χρόνων δεν θα πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από 1 μερίδα την ημέρα. Μια μερίδα αλκοολούχου ποτού ισοδυναμεί με 45ml ποτού με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, π.χ. ουίσκι, βότκα, ζιβανία, ούζο ή 1 ποτήρι του κρασιού (120ml) κρασί ή 1 μικρό τενεκεδάκι (330ml) μπύρα.
Αν η προσλαμβανόμενη ποσότητα αλκοόλης ξεπεράσει την συνιστώμενη τότε οι επιπτώσεις στην υγεία είναι αρκετές. Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών είναι αναμενόμενη γιατί όσο περισσότερο αλκοόλ καταναλώνει ένας άνθρωπος, τόσο μικρότερη είναι η πρόσληψη τροφίμων που περιέχουν θρεπτικά συστατικά, αφού σημαντικό μέρος της ενέργειας, προσλαμβάνεται από το αλκοόλ. Από την άλλη πλευρά το αλκοόλ ασκεί αρνητική επίδραση στο μεταβολισμό των διάφορων θρεπτικών συστατικών όπως η θειαμίνη, η βιταμίνη Β6, η βιταμίνη Β12, το φυλλικό οξύ και ο ψευδάργυρος. Επίσης τα νεφρά απεκκρίνουν αυξημένες ποσότητες μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου και ψευδαργύρου. Η κίρρωση του ήπατος, η υπέρταση, τα καρδιαγγειακά προβλήματα, κάποιες μορφές καρκίνου και άλλα είναι κάποιες χρόνιες ασθένειες που μπορούν να παρουσιασθούν αν δεν τηρείται το μέτρο. Τέλος η αύξηση του βάρους και τα ατυχήματα λόγω μέθης αποτελούν μία ακόμα συνέπεια της υπερκατανάλωσης αλκοολούχων ποτών. Απαγορεύεται να καταναλώνουν αλκοόλ τα άτομα ηλικίας κάτω των 16 ετών, οι έγκυες και οι θηλάζουσες , όσοι έχουν ιστορικό αλκοολισμού καθώς και οι γυναίκες με ατομικό ή κληρονομικό ιστορικό καρκίνου του μαστού. Άτομα με ιστορικό εγκεφαλικού επεισοδίου, ηπατικής νόσου ή νόσου του παγκρέατος πρέπει να αποφεύγουν και αυτά με την σειρά τους την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών.
H διαφορά ανάμεσα στο αλκοόλ και στις άλλες ενεργειακές πηγές (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και
λιπαρά) είναι ότι το αλκοόλ δεν αποθηκεύεται στο σώμα. Χρησιμοποιείται και μάλιστα πιο γρήγορα από τις άλλες πηγές ενέργειας. Με άλλα λόγια, το σώμα θα προτιμήσει να χρησιμοποιήσει το αλκοόλ για παραγωγή ενέργειας με αποτέλεσμα να χρειαστεί αρκετά λιγότερη ενέργεια από τις άλλες ενεργειακές πηγές, η περίσσεια της οποίας θα καταλήξει σε σωματικό λίπος, το οποίο δύσκολα «καίγεται». Σε αντίθεση με τις τροφές το αλκοόλ δεν δημιουργεί το αίσθημα του κορεσμού και μπορεί να οδηγήσει ευκολότερα σε υπερκατανάλωσή του. Απορροφάται πολύ γρήγορα από τον οργανισμό, επιταχύνει την πέψη και δημιουργεί γρηγορότερα το αίσθημα του κορεσμού οδηγώντας σε μεγαλύτερη κατανάλωση φαγητού ειδικότερα όταν οι κοινωνικές εκδηλώσεις έχουν την τιμητική τους.
Όσο περισσότερο αλκοόλ περιέχουν τα διάφορα αλκοολούχα ποτά, τόσο περισσότερες είναι οι θερμίδες τους. Εκτός όμως από τη ποσότητα του αλκοόλ, το θερμιδικό περιεχόμενο καθορίζεται και από τα υπόλοιπα συστατικά, κυρίως στα ανάμεικτα ποτά. Έτσι, όταν προσθέτουμε αναψυκτικά, χυμούς, ζάχαρη ή άλλα συστατικά, οι θερμίδες τους γίνονται ακόμα περισσότερες. Η μπύρα (4 με 5%)είναι το πιο ελαφρύ από τα αλκοολούχα ποτά αφού ένα ποτήρι των 250ml περιέχει 107 θερμίδες. Το κρασί έχει μέτρια περιεκτικότητα σε αλκοόλ και ένα μικρό ποτήρι(120ml) ξηρού κρασιού παρέχει 80 θερμίδες ενώ η αντίστοιχη ποσότητα σε γλυκό προσδίδει στον οργανισμό 105 θερμίδες. Τα πιο “σκληρά” ποτά όπως το τζιν, η βότκα ή το ουίσκι έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε αλκοόλ(40 – 50%) και μόλις 45ml αρκούν για να λάβετε 100 θερμίδες. Όσοι καταναλώνουν κοκτέιλ πρέπει να είναι αρκετά προσεκτικοί αφού ένα μεγάλο ποτήρι μπορεί να τους “εφοδιάσει” με 400 θερμίδες.
Καλό είναι λοιπόν να ελέγξετε την κατανάλωση του αλκοόλ τις ημέρες των διακοπών αλλά και γενικότερα αν θέλετε να προσέξετε το βάρος σας. Προτιμήστε ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και αραιώστε τα με πάγο ή νερό. Αν έχετε κάποια προγραμματισμένη έξοδο, αποφύγετε να πιείτε αλκοόλ κατά την διάρκεια της υπόλοιπης μέρας. Καλό θα ήταν να αποφύγετε τα διάφορα σνακ που συνοδεύουν το ποτό σας αφού είναι πλούσια σε θερμίδες. Ένα μπολ ανάμεικτοι ξηροί καρποί (100γρ.) περιέχει 608 θερμίδες και μία μερίδα τσιπς (50γρ.) περιέχει 270 θερμίδες. Θυμηθείτε ότι το αλκοόλ δεν θα σβήσει την δίψα σας και μην το βάζετε στην θέση του νερού. Εξάλλου, έχει διουρητική δράση και μπορεί να προκαλέσει αφυδάτωση.
Εάν έχετε προγραμματίσει βραδινή έξοδο για φαγητό και το πιο πιθανόν είναι να ακολουθήσει και ένα ποτό πρέπει να είστε προσεκτικοί αν δεν επιθυμείτε να αυξήσετε το βάρος σας. Το ιδανικότερο θα ήταν το βραδινό σας να είναι κάτι ελαφρύ, για παράδειγμα ψητό ψάρι με σαλάτα, όπου καλό θα ήταν να μην το παρακάνετε με την μπίρα ή το κρασί, ιδίως όταν πρόκειται να πάτε μετά για ποτό. Ενδεικτικά αναφέρονται οι θερμίδες και η περιεκτικότητα σε αλκοόλ ανά μερίδα σερβιρίσματος των ποτών που καταναλώνονται περισσότερο το καλοκαίρι:

Ποτό	Ποσότητα σερβιρίσματος	Αλκοόλ	Θερμίδες
Μπίρα (4%)	250ml	10γρ	107
Μπίρα χωρίς αλκοόλ	250ml	—–	38
Οινοπνευματώδη με 40% αλκοόλ(τζιν,ρούμι,ουίσκι,βότκα)	45ml	14γρ	100
Μπράντι,κονιάκ (38%)	30ml	11γρ	75
Κρασί λευκό.ξηρό (9%)	120ml	11γρ	80
Κρασί κόκκινο ή ροζέ (10%)	120ml	12γρ	85
Κρασί γλυκό (10%)	120ml	12γρ	105
Σαμπάνια (10%)	120ml	12γρ	100
Τσέρι (15%)	60ml	9γρ	74
Γλυκό τσέρι,μοσχάτο κρασί (15%)	60ml	9γρ	90
Λικέρ (30%)	45ml	13γρ	160
Bloody Mary (10%)	150ml	14γρ	116
Daiquiri (25%)	60ml	14γρ	111
Manhattan (30%)	60ml	17γρ	178
Martini (31%)	75ml	22γρ	156

 Γράφει η Μαρία Παναγιωτοπούλου / Διαιτολόγος – Διατροφολόγος / m.panagiotopoulou@hotmail.com
 

Επιχειρηματίες αξέχαστοι!

 

Προϊόντα παμπάλαια που άντεξαν στον χρόνο και παραμένουν δημοφιλή μέχρι τις μέρες μας. Ποιος τα επινόησε; Ποιος σκέφτηκε πρώτος να φτιάξει κύβους με αποξηραμένα μυρωδικά; Ποιος ανακάλυψε τη νοστιμιά στις νιφάδες καλαμποκιού; Πώς ένα καραβόπανο του 16ου αιώνα έγινε η πρώτη ύλη για τα διασημότερα παντελόνια όλων των εποχών;

 Μία καλή προίκα και σούπα εις τον κύβο! 

 Ο Carl Heinrich Knorr γεννήθηκε το 1800 στο Seaside Brunswick. Ο πατέρας του ήταν δάσκαλος και ο ίδιος ασχολήθηκε από νωρίς με τις επιχειρήσεις.

Ίδρυσε την εταιρία παραγωγής αποξηραμένων μυρωδικών και αλεύρων από λαχανικά το 1834,, την οποία αναγκάστηκε να πουλήσει το 1855 λόγω οικονομικών προβλημάτων και να στραφεί στο εμπόριο υφασμάτων. Τρία χρόνια αργότερα, όμως, επιστρέφει στα τρόφιμα και χτίζει ένα νέο εργοστάσιο με κεφάλαια από την περιουσία της δεύτερης συζύγου του, με την οποία απέκτησε πέντε παιδιά.

Το πρώτο προϊόν της εταιρίας ήταν ένα κοκκινωπό συστατικό μαγειρικής από ραδίκι, το οποίο γρήγορα προώθησε από το Heilborn σε πολλές περιοχές της Γερμανίας.

Τη δεκαετία του 1870 μαζί με τους γιους του, Carl και Alfred, ξεκινούν την παραγωγή αποξηραμένων υλικών για σούπα σε σκόνη και παρόμοια προϊόντα που καταναλώνουμε έως σήμερα και που, ως το τέλος της δεκαετίας ήταν γνωστά σε ολόκληρο σχεδόν τον κόσμο. Ο γνωστός κύβος κυκλοφόρησε το 1912.

Ο τελευταίος της οικογένειας Knorr  εργάστηκε στην εταιρία το 1976 και από το 1998 η εταιρία ανήκει στη Unilever.

Ένας πωλητής με μυαλό «ξυράφι».

Ο King C. Gillette ήταν ένας πωλητής της Crown Holdings, που ήταν εταιρία κατασκευής δοχείων αλουμινίου (τα γνωστά σήμερα κουτάκια αναψυκτικών). Σύντομα αντιλήφθηκε πόσο προσοδοφόρα είναι πώληση προϊόντων μίας χρήσης και αυτό του έδωσε την ιδέα για τα γνωστά μας ξυραφάκια.

Η ιδέα υπήρχε ήδη από τα μέσα του 19ου αιώνα, αλλά ο Gillette κατόρθωσε να κάνει τα ξυραφάκια μίας χρήσης προσιτά στον πολύ κόσμο. Η παραγωγή άρχισε το 1903 και το λογότυπο ήταν το πορτρέτο του κατασκευαστή με την υπογραφή του.

Την πρώτη χρονιά πούλησε μόνο 51 ξυριστικές μηχανές και 168 ξυραφάκια. Ο Gillette επέμεινε και επένδυσε πολύ στην διαφήμιση και στη μείωση του κόστους παραγωγής επιλέγοντας σύγχρονα μηχανήματα.  Τον δεύτερο χρόνο πούλησε 90.000 μηχανές και 123.000 ξυραφάκια. Ως το 1908, η εταιρία του είχε εγκαταστάσεις στις ΗΠΑ, στη Βρετανία, στη Γαλλία και στον Καναδά. Λίγο αργότερα ο Gillette πουλά την εταιρία στον John Joyce.

Το 1932 πεθαίνει πάμφτωχος, καθώς είχε ξοδέψει το μεγαλύτερο μέρος των κερδών του στην κατασκευή ενός ακινήτου 500 τετραγωνικών στο Palm Springs και ένα ράντζο στη Σάντα Μόνικα, περιουσία που εξανεμίστηκε στην Κρίση του 1929.

Σήμερα τα προϊόντα Gillette διακινούνται από την εταιρία Procter and Gamble.

Προϊόντα σοκολάτας σε φαντεζί περιτύλιγμα

 Ο Philippe Suchard ίδρυσε τη σοκολατοποιία του το 1825 στο Neuchâtel της Ελβετίας, επιστρέφοντας από ένα σύντομο ταξίδι στις ΗΠΑ. Τα προϊόντα από κακάο ήταν ακόμα πανάκριβα και χρειάστηκε μεγάλος αγώνας μέχρι να καθιερωθούν στο ευρύ κοινό. Το 1880 και ύστερα από μία παραλίγο χρεοκοπία, τα προϊόντα του είναι διάσημα και ανοίγει δεύτερο εργοστάσιο, αυτή τη φορά στη Γερμανία.

Ο Suchard είχε την ιδέα να χρησιμοποιήσει υδροηλεκτρική ενέργεια από το διπλανό ποτάμι, μειώνοντας αρκετά το κόστος παραγωγής. Επίσης, ο ίδιος επέλεξε το λιλά χρώμα για τις συσκευασίες του, μαντεύοντας σωστά πως αυτό το προκλητικό και αταίριαστο (για την εποχή) με τη σοκολάτα χρώμα θα έκανε βαθιά εντύπωση στους καταναλωτές.

Στις αρχές της δεκαετίας του 1880, τα σοκολατοειδή του Suchard αποτελούσαν το μισό της παραγωγής της Ελβετίας.

Παράλληλα, ο Suchard δοκιμάζει την τύχη του και με άλλου είδους επιχειρήσεις, όπως προϊόντα ασφάλτου, εξόρυξη σιδήρου και εκτροφή μεταξοσκώληκα, που όμως αποδείχθηκαν ζημιογόνες. Σε ηλικία 76 ετών (το 1883) έκανε τον γύρο του κόσμου σε πέντε μήνες. Τον επόμενο χρόνο πέθανε και την επιχείρηση κληρονόμησε η κόρη του.

Η σοκολάτα Μίλκα (Milch (γάλα) και Kakao) εμφανίζεται στην αγορά το 1901, 17 χρόνια μετά τον θάνατό του Suchard. Το 1970 η εταιρία συγχωνεύεται με την Jacobs και σχηματίζει τη Jacobs-Suchard (που αγόρασε και τις δικές μας σοκολάτες "Παυλίδης").

Σήμερα ανήκει στην Kraft Foods.

Όταν το καραβόπανο έγινε παντελόνι εργασίας.

 Το 1870 στη Ν. Υόρκη, ο Γερμανός Löb Strauß, που έγινε γνωστός ως Levi Strauss, είχε την ιδέα να χρηματοδοτήσει μία επιχείρηση που θα κατασκεύαζε εργατικά παντελόνια και φόρμες από ένα ύφασμα γνωστό στην Ευρώπη από τον 16ο αιώνα.

Το ύφασμα αυτό το χρησιμοποιούσαν οι ναυτικοί από τη Γένοβα για να σκεπάζουν τα καράβια τους, καθώς ήταν πολύ ανθεκτικό. Στην Ευρώπη το ονόμαζαν Bleu de Genes, δηλαδή το μπλε από τη Γένοβα, και όταν ο Strauss το καθιέρωσε στην Αμερική, έγινε παγκοσμίως γνωστό ως blue Jean ή απλά Levi’s, από το μικρό όνομα του επιχειρηματία.

Η πατέντα των παντελονιών που έμελλε να κατακτήσουν τον κόσμο, κατοχυρώθηκε το 1873 από τον Levis Strauss και τον Jacob Davis. Ο δεύτερος ήταν ράφτης, μετανάστης από την Λετονία, που αγόραζε jean ύφασμα από το κατάστημα του Strauss. Συνήθιζε να ενισχύει τις ραφές με πριτσίνια από χαλκό και κάποια στιγμή σκέφτηκε να εφαρμόσει αυτή την τεχνική για να δημιουργήσει πιο ανθεκτικά παντελόνια. Ο Strauss χρηματοδότησε την παραγωγή. Οι εργάτες, οι μεταλλωρύχοι και αργότερα οι cowboys λάτρεψαν τα jeans, ενώ σύντομα έγιναν μόδα για τους νέους κάθε κοινωνικής τάξης.

Ο Strauss πέθανε άτεκνος το 1902 σε ηλικία 73 ετών αφήνοντας πίσω του μία περιουσία σημερινής αξίας 160 εκατομμυρίων δολαρίων. Ένα σημαντικό τμήμα αυτών, τα κληροδότησε σε εβραϊκά και καθολικά ιδρύματα, κυρίως ορφανών παιδιών. Τα υπόλοιπα έμειναν στους γιους της αδελφής του.

Ο Davis ήταν αυτός που επέβλεπε τις εργασίες στο εργοστάσιο του San Francisco, όπου και πέθανε το 1908, αφήνοντας την επίβλεψη της επιχείρησης στον γιο του, αν και είχε πουλήσει τα δικαιώματα της πατέντας το 1907 στους Strauss, στους απογόνους των οποίων ανήκει η επιχείρηση έως σήμερα.

Κατά λάθος, νιφάδες από χρυσάφι.

Ο  Will Keith Kellogg, ήταν ένας φανατικός χορτοφάγος, φιλάνθρωπος, μέλος της εκκλησίας των Αντβεντιστών της Εβδόμης Ημέρας. Νέος ακόμα, έβγαλε τα πρώτα του χρήματα πουλώντας σκούπες και στη συνέχεια εργαζόταν μαζί με τον αδελφό του (John  Harvey Kellog) στο Θεραπευτήριο Battle Creek Sanitarium. Στο Κέντρο αυτό, πιστοί στην ολιστική αντιμετώπιση του ανθρώπου, εφάρμοζαν θεραπείες βασισμένες στην υγιεινή διατροφή (με φυτικές ίνες, λίγες πρωτεΐνες, ξηρούς καρπούς, καθόλου καφεΐνη και αλκοόλ), τη θεραπεία μέσω άσκησης και καθαρού αέρα, την υδροθεραπεία και άλλες παρόμοιες πρακτικές, δημοφιλείς στα μέλη της συγκεκριμένης εκκλησίας.

Το 1894, τα δύο αδέρφια άφησαν μαγειρεμένο σιτάρι στην άκρη μέχρι να τελειώσουν άλλες δουλειές. Όταν επέστρεψαν να ετοιμάσουν το πρωινό, αυτό είχε μπαγιατέψει και δεν ήταν πλέον βρώσιμο. Δεδομένου ότι δεν υπήρχαν χρήματα για πέταμα, αποφάσισαν να το περάσουν από τους κυλίνδρους με τους οποίους ετοίμαζαν φύλλα ζύμης και προς μεγάλη τους έκπληξη, η διαδικασία αυτή παρήγαγε τις γνωστές μας νιφάδες Kellogg’s Corn Flakes. Τις έψησαν και τις σέρβιραν στους ασθενείς τους, που έμειναν ενθουσιασμένοι με το νόστιμο, τραγανό τους γεύμα.

Τα αδέρφια συμπεριέλαβαν το νέο προϊόν στη διατροφή των ασθενών του Θεραπευτηρίου. Ένας από αυτούς τους ασθενείς νοσηλευόταν για νευρικό κλονισμό, ονόματι Charles William Post, εμπνεύστηκε από το νέο προϊόν και το 1897 προχωρά στην παραγωγή ενός ροφήματος με βάση τα δημητριακά, που ονόμασε Postum, και δημητριακών (τα Grape Nuts).

To 1904 κυκλοφορεί τα δικά του corn flakes με την ονομασία Elijah's Manna που μετά από διαμαρτυρίες κληρικών μετονομάστηκαν σε Post Toasties. Ο Post επένδυσε τα κέρδη του στο Real Estate και τα πολλαπλασίασε. Το 1914 η υγεία του επιδεινώθηκε και μη μπορώντας να αντέξει τους επίμονους κοιλιακούς πόνους, αυτοκτόνησε με το όπλο του.

Οι κληρονόμοι του εξαγόρασαν και άλλες εταιρίες και μετονόμασαν τον κολοσσό που δημιουργήθηκε σε General Food Corporation το 1929 και General Foods αργότερα. Το 1985 η εταιρία πέρασε στη Philipp Morris και to 1989 ενοποιήθηκε με την Kraft Foods.

Ο Kellog έφτιαξε τη δική του επιχείρηση το 1906 και οι νιφάδες του γνώρισαν τεράστια επιτυχία. Το 1930, στη διάρκεια της μεγάλης οικονομικής κρίσης, μείωσε το ωράριο των υπαλλήλων του σε 30 ώρες την εβδομάδα, δημιουργώντας άλλη μία βάρδια, προκειμένου να προσφέρει δουλειά σε περισσότερους ανθρώπους και έμεινε σταθερός σε αυτή την πρακτική ως τον Β Παγκόσμιο Πόλεμο.

Η επιχείρηση ήταν εξαιρετικά κερδοφόρα και εξαγόρασε πολλές σημαντικές εταιρίες της εποχής. Ο  Will Keith Kellogg πέθανε σε ηλικία 91 ετών από καρδιά.

Σήμερα η επιχείρηση απασχολεί 30000 υπαλλήλους και το 2012 ήταν η δεύτερη σε μέγεθος εταιρία παραγωγής σνακ στον κόσμο (μετά την PepsiCo).

Κάποιοι βοηθήθηκαν από ένα ατύχημα και κάποιοι απλώς είχαν μία έξυπνη ιδέα. Κάποιοι πάτησαν στην εφεύρεση κάποιου άλλου και κάποιοι είχαν την τύχη να βρουν χρηματοδότη την κατάλληλη στιγμή. Όλοι όμως ήταν παρατηρητικοί, δημιουργικοί και είχαν όρεξη για δουλειά. Και πάνω απ'όλα τόλμησαν!

____

  Αθηνά Ταρλά 

  Πηγή: skepteon.blogspot.gr

Αντικλείδι , http://antikleidi.com

Αυτή είναι η μαγική σως που καταστρέφει την χοληστερίνη και προσφέρει μακροζωία

Αυτή είναι η μαγική σως που καταστρέφει την χοληστερίνη καθαρίζοντας τις φλέβες μας. Προσφέρει μακροζωία…

Για την σως θα χρειαστούμε… 300 γραμμ. σκόρδο. 500 γραμμ. κρεμμύδια. 1.5 Λίτρο μυλόξιδο. 1 κιλό μέλι.

Πως θα φτιάξουμε την σως; Λιώνουμε στο μπλέντερ τα κρεμμύδια και τα σκόρδα. Τα βάζουμε για 24 ώρες σε μια κούπα με το μυλόξιδο. Που και που ανακατεύουμε. Έπειτα τα στραγγίζουμε, λαμβάνουμε το ζουμί και βάζουμε το μέλι. Ανακατεύουμε μέχρι το μίγμα να ομοιοποιηθεί. Το βάζουμε σε μπουκάλια και διατηρείται στο ψυγείο.

Χρήση: Αντί για ξίδι στην σαλάτα μας , προσθέτουμε κάθε φορά 4 κουταλιές του γλυκού από αυτήν την σως.

Όπως συμβαίνει με όλες τις συνταγές καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν προβείτε σε κατανάλωση.

πηγή: athensmagazine.gr

Λεμόνι και σόδα – Ο συνδυασμός που είναι 1000 φορές δυνατότερος από την χημειοθεραπεία…

Και όμως δεν είναι ψέματα… Ο συνδυασμός λεμονιού και μαγειρικής σόδας είναι 1000 φορές δυνατότερος από την ίδια την χημειοθεραπεία.

Παραμένει ως επτασφράγιστο μυστικό διότι βλάπτει τα συμφέροντα μεγάλων οργανώσεων… Το λεμόνι και η σόδα όντως μπορούν να σώσουν μια ζωή. Αμέτρητες μελέτες αποδεικνύουν τις αντικαρκινικές ιδιότητες του λεμονιού. Προσφέρει θεραπεία σε κύστες αλλά και σε όγκους.

Δεδομένου ότι έχει εφαρμοστεί σε όλους τους τύπους καρκίνου το λεμόνι μπορεί να επιφέρει θεραπεία. Η μαγειρική σόδα το κάνει ακόμα πιο δυνατό διότι φέρνει το ph σε κανονικά επίπεδα.

Ένας από τους μεγαλύτερους κατασκευαστές φαρμάκων ισχυρίζεται πως το λεμόνι καταστρέφει τους όγκους σε 15 ειδή καρκίνων. Δεν επιτρέπει την μετάσταση και είναι δυνατότερο από άλλες θεραπείες για την νόσο αυτή.

Ο συνδυασμός αυτός χτυπά μόνο τα κακά κύτταρα και δεν καταστρέφει τα υγιή σε αντίθεση με την χειροθεραπεία. Τα λεμόνια όμως πρέπει να είναι βιολογικά, δηλαδή από μια λεμονιά έξω από το σπίτι σας… Που να μην καλλιεργούνται με χημικά λιπάσματα…

Η συνταγή…

Σε μισό ποτήρι νερό βάλτε μια ή δυο κουταλιές της σούπας στημένο λεμόνι. Στην συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε λίγη σόδα, 1/8 κουταλιού του γλυκού.

Υπάρχει και δεύτερος συνδυασμός όπου σε 350 γραμμάρια νερό βάζεις ½ λεμονιού και ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα…

πηγή: healthyfoodhouse.com

Τι να φαω στην παραλια;

Η παραλία αποτελεί τον top προορισμό το καλοκαίρι γενικά, αλλά και τον top προορισμό για να χαλάσει κανείς τη δίαιτά του ειδικά. Οι πειρασμοί πολλοί, είτε η παραλία είναι οργανωμένη είτε όχι, καθώς οι εύκολες λύσεις «ξηράς» τροφής είναι συνήθως πολύ πυκνές θερμιδικά. Αν λοιπόν, θέλουμε να προσέξουμε, θα πρέπει να συμπεριφερθούμε προνοητικά και με οργάνωση, κάτι σαν τις μαμάδες μας τω καιρώ εκείνω, που ποτέ δεν αναρωτηθήκαμε πώς μας κρατούσαν χορτάτους τόσες πολλές ώρες!

Για όσους έχουν διάθεση να πάρουν φαγάκι μαζί, προτείνονται τα εξής:

• Ξηροί καρποί, ανάλατοι κατά προτίμηση και σε μικρή ποσότητα διότι μας δίνουν αρκετή ενέργεια. Αν έχουμε πρόβλημα με τις μερίδες καλό είναι να μοιραζόμαστε και να προσφέρουμε.
• Φρούτα. Τα καλοκαιρινά όπως βερίκοκα, νεκταρίνια, σταφύλια, κεράσια, ροδάκινα κλπ που δε χρειάζονται πλύσιμο είναι η ιδανική λύση.
• Μπάρες δημητριακών.
• Κριτσίνια, κρακεράκια, ρυζογκοφρέτες, καλαμπογκοφρέτες κοκ. Να θυμίσω απλά τις αναλογίες για να μη χάσουμε και πάλι τη μερίδα.

1 φέτα ψωμί = 2 φρυγανιές = 2 κριτσίνια = 2 κρακεράκια = 3 ρυζογκοφρέτες = 4 καλαμπογκοφρέτες

• Τοστάκι το γνωστό, ψημένο καλύτερα για να μην έχουμε θέμα με τα υλικά και την υψηλή θερμοκρασία. Αν επιλέξουμε και ψωμί ολικής άλεσης, θα είμαστε απλά εξαιρετικοί.
• Λαχανικά: αγγουράκια, καροτάκια, ντοματίνια. Πλούσια σε φυτικές ίνες, χορταίνουν και δίνουν ελάχιστες θερμίδες.

Για όσους πηγαίνουν σε παραλία με καντίνα:

• Προσοχή σε πατατάκια, ποπ κορν, nachos. Αν τελικά, κυλήσουμε στα σκληρά, ας τα θεωρήσουμε κανονικό γεύμα και όχι ενδιάμεσο σνακ…
• Το ίδιο ισχύει και αν υπάρχει πρόσβαση σε αρτοσκευάσματα. Οι σφολιάτες έχουν αρκετά λιπαρά και καλό είναι να τις αποφύγουμε. Ας προτιμήσουμε κάποιο σαντουιτσάκι ή κάποια αραβική πίτα (χωρίς μαγιονέζα).
• Από ποτά, ο καφές, οι φυσικοί χυμοί και το παγωμένο τσάι είναι καλές λύσεις και δροσιστικές. Η γρανίτα (ειδικά εκείνη η χρωματιστή, η ψεύτικη) έχει τόση ζάχαρη που καλύτερα να φάμε παγωτό να μην κοροϊδευόμαστε κιόλας. Το αλκοόλ και το κολύμπι είναι κακή ιδέα για πολλούς λόγους.

Για όσους δεν εντάσσονται σε διατροφικά καλούπια και θεωρούν τα παραπάνω ανέκδοτα, μπορούν να αυξήσουν τις καύσεις τους ως εξής:

• Κολύμπι è 8 kcal/ λεπτό
• Beach volley è 7,5 kcal/ λεπτό
• Ρακέτες è 5 kcal/ λεπτό
• Περπάτημα στην παραλία è 6,5 kcal/ λεπτό
• Θαλάσσιο σκι è 10 kcal/ λεπτό
• Καγιάκ è 5 kcal/ λεπτό
• Ιστιοπλοΐα è 4 kcal/ λεπτό

Καλά μπάνια!

 

Τα τρόφιμα που ΔΕΝ πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο

Το ψυγείο είναι κατά κανόνα απαραίτητο όταν θέλουμε να αποθηκεύσουμε φαγητό. Ωστόσο, υπάρχουν τρόφιμα που δεν “κάνει” να τα βάζουμε στο ψυγείο, για συγκεκριμένους λόγους. Δείτε την μαγική λίστα και αποφύγετε λάθη που μπορεί να σας κοστίσουν σε θέματα διατροφής και υγείας.
Κρεμμύδια
Τα κρεμμύδια είναι σωστό να αποθηκεύονται μέσα στην σακούλα τους στο ντουλάπι (ή σε κάποια συσκευασία που “αερίζεται”). Να τα κρατάτε μακριά από τις πατάτες, μιας και μπορούν να σαπίσουν πιο εύκολα.

Πεπόνια
Αν θέλετε την καλύτερη δυνατή γεύση από τα πεπόνια, μην τα βάζετε στο ψυγείο. Σε θερμοκρασία δωματίου θα διατηρηθούν καλύτερα. Μέσα στο ψυγείο, ύστερα από 3-4 μέρες, η γεύση τους θα αλλοιωθεί.

Αβοκάντο
Διατηρήστε το αβοκάντο έξω από το ψυγείο μέχρι να ωριμάσει. Μόλις ωριμάσει μπορεί να μπει στο ψυγείο για περίπου 4 μέρες και πάντα ολόκληρο (όχι σε κομμάτια) για να μη μαυρίσει.

Πατάτες
Αποθηκεύονται σε στεγνό, σκοτεινό μέρος, κατά προτίμηση σε μια χάρτινη (και όχι πλαστική) σακούλα. Αν τις βάλετε στο ψυγείο θα χάσουν την γεύση τους και θα μουχλιάσουν πολύ πιο γρήγορα.
Καφές
Όταν ο καφές αποθηκεύεται στο ψυγείο, χάνει την γεύση του! Είναι καλύτερο να διατηρείται σε καλά κλεισμένο σακουλάκι μέσα σε ένα ντουλάπι.
Μέλι
Αν βάλετε το μέλι στο ψυγείο θα αρχίσει να σκληραίνει και σε λίγες εβδομάδες δεν θα μπορείτε να το καταναλώσετε. Το διατηρείτε, λοιπόν, σε βάζο σε ντουλάπι, σε θερμοκρασία δωματίου.

Ντομάτες
Αν βάλετε τις ντομάτες στο ψυγείο θα αλλοιωθεί η σύστασή τους, ενώ μπορεί και να παγώσουν τόσο που να μην τρώγονται. Είναι καλύτερο να τις έχετε αποθηκευμένες σε ένα ντουλάπι μέσα σε χάρτινες σακούλες.

Μπανάνες
Μπορείτε να βάλετε τις μπανάνες στο ψυγείο μόνο όταν έχουν ωριμάσει αρκετά. Τότε μπορούν να διατηρηθούν για μερικές μέρες σε χάρτινη, πάντα, σακούλα.

Ψωμί
Το ψυγείο ξεραίνει το ψωμί πολύ γρήγορα. Κρατήστε αυτό που θα φάτε για 4 μέρες μέσα σε ένα ντουλάπι, σε θερμοκρασία δωματίου, και βάλτε το υπόλοιπο ψωμί στην κατάψυξη για τα επόμενα μπιφτέκια σας!
Καυτερή σάλτσα
Καυτερές σάλτσες, όπως το ταμπάσκο, μπορούν να διατηρηθούν στο ντουλάπι μέχρι και τρία χρόνια. Κρατήστε τις μακριά από το ψυγείο!

Σκόρδο
Το σκόρδο αντέχει σε ντουλάπι για περίπου δύο μήνες. Αν το βάλετε στο ψυγείο θα μειώσετε την γεύση του και θα το κάνετε να μουχλιάσει γρήγορα. Μόλις κόψετε ένα “κεφάλι” καταναλώστε το μέσα σε 10 μέρες.

Συγκεκριμένα φρούτα
Κάποια φρούτα όπως τα μήλα, τα ροδάκινα, τα βατόμουρα, τα αχλάδια και τα νεκταρίνια δεν θα πρέπει να μπαίνουν στο ψυγείο, τουλάχιστον μέχρι να ωριμάσουν. Διαφορετικά, θα αλλοιωθεί η γεύση και η σύστασή τους.

Το λεμονόνερο και τα οφέλη του στην υγεία μας

 Το λεμονόνερο, είναι ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο ποτό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί. Η καθημερινή κατανάλωσή του, προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία μας…

Σε πολλά άτομα αρέσει η ξινή γεύση του χυμού λεμονιού στα πιάτα τους. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ ότι μπορείτε να απολαύσετε το χυμό λεμονιού και σε άλλες περιπτώσεις; Τα οφέλη από το χυμό λεμονιού και το νερό στην καθημερινή μας ζωή, είναι πολλαπλά. Πρέπει απλά να ενημερωθούμε και να το συμπεριλάβουμε στο διατροφικό μας πρόγραμμα.
Το λεμόνι είναι ένα οικονομικό και κοινό εσπεριδοειδές, δημοφιλές για τη μαγειρική και τη φαρμακευτική χρήση του. Νοστιμίζει πολλές συνταγές φαγητών και γλυκών, όπως το κέικ λεμονιού, το λεμονάτο κοτόπουλο, αλλά και πολλά ποτά και χρησιμοποιείται επίσης για γαρνίρισμα.
Ο χυμός λεμονιού αποτελείται από περίπου 5% κιτρικό οξύ που δίνει τη όξινη γεύση στο λεμόνι. Επίσης, το λεμόνι είναι πλούσια πηγή βιταμίνης C, περιέχει πολλές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Β και η ριβοφλαβίνη και μέταλλα όπως το ασβέστιο, το φώσφορο, το μαγνήσιο, καθώς και πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Συνήθως καταναλώνεται ο χυμός του σκέτος ή με την προσθήκη νερού.
Το λεμονόνερο, είναι ένα ιδιαίτερα ωφέλιμο ποτό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί. Η καθημερινή κατανάλωση λεμονόνερου, προσφέρει μια σειρά από οφέλη για την υγεία, όπως:
Ωφέλιμο για το στομάχι
Το λεμόνι μπορεί να βοηθήσει σε πολλά προβλήματα πέψης, όταν αναμειγνύεται με ζεστό νερό. Σε αυτές περιλαμβάνεται η ναυτία, το φούσκωμα και άλλα. Λόγω των χωνευτικών ιδιοτήτων του λεμονιού, τα συμπτώματα της δυσπεψίας, όπως η καούρα, το φούσκωμα και το ρέψιμο, ανακουφίζονται.
Πίνοντας χυμό λεμονιού τακτικά, βοηθάτε επίσης τη λειτουργία του εντέρου. Το λεμόνι καθαρίζει επίσης το αίμα, θεραπεύει τη δυσκοιλιότητα και συμβάλει στην ανακούφιση του λόξυγγα όταν καταναλώνεται ως χυμός. Τέλος, θεωρείται ότι βοηθά στη διάλυση των χολολίθων.
Εξαιρετικό για την περιποίηση του δέρματος
Το λεμόνι είναι ένα φυσικό αντισηπτικό φάρμακο και μπορεί να θεραπεύσει προβλήματα που σχετίζονται με το δέρμα. Η βιταμίνη C αναδεικνύει την ομορφιά σας, ανανεώνοντας το δέρμα και φέρνοντας λάμψη στο πρόσωπό σας. Η ημερήσια κατανάλωση λεμονόνερου, βελτιώνει πολύ την εμφάνιση του δέρματος. Έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και μπορεί να εξαλείψει τις ρυτίδες και τα στίγματα. Το λεμονόνερο, αν εφαρμοστεί σε σημεία με εγκαύματα, μπορεί να εξαλείψει τα σημάδια και μειώνει το αίσθημα «καψίματος» στο δέρμα.
Βοηθά στη στοματική υγεία
Το λεμονόνερο χρησιμοποιείται και στην οδοντιατρική. Αν εφαρμόσετε χυμό φρέσκου λεμονιού σε περιοχή πονόδοντου, θα ανακουφιστείτε. Το μασάζ των ούλων με χυμό λεμονιού, μπορεί να σταματήσει την αιμορραγία. Επίσης το λεμόνι μας απαλλάσσει από της δυσάρεστη αναπνοή και άλλα προβλήματα που σχετίζονται με τα ούλα.
Θεραπεύει τις λοιμώξεις του λαιμού
Το λεμόνι καταπολεμά αποτελεσματικά τα προβλήματα που σχετίζονται με λοιμώξεις του λαιμού, όπως ο πονόλαιμος και η αμυγδαλίτιδα, καθώς έχει αντιβακτηριδιακή δράση. Για τον πονόλαιμο, αραιώστε το χυμό μισού λεμονιού με νερό και κάντε συχνά γαργάρες.
Αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους
Ένα από τα σημαντικά οφέλη στην υγεία, του λεμονόνερου, είναι ότι ανοίγει το δρόμο για την απώλεια βάρους γρηγορότερα. Εάν πίνετε χυμό λεμονιού αναμεμειγμένο με χλιαρό νερό και μέλι, μπορεί να επιτύχετε ευκολότερη απώλεια βάρους.
Ελέγχει την υψηλή αρτηριακή πίεση
Το λεμονόνερο είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα καρδιάς, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε κάλιο. Ελέγχει την υψηλή αρτηριακή πίεση, τη ζάλη, τη ναυτία και χαλαρώνει το μυαλό και το σώμα. Επίσης, μειώνει το ψυχολογικό στρες και την κατάθλιψη.
Βοηθά στις αναπνευστικές παθήσεις
Το λεμονόνερο βοηθά στη θεραπεία των αναπνευστικών προβλημάτων και βοηθά τα άτομα που πάσχουν από άσθμα.
Καλό για τη θεραπεία των ρευματισμών
Το λεμόνι είναι διουρητικό και ως εκ τούτου το λεμονόνερο μπορεί να θεραπεύσει τους ρευματισμούς και την αρθρίτιδα. Βοηθά στο να απομακρύνονται τα βακτηρίδια και οι τοξίνες από το σώμα.
Κατεβάζει τον πυρετό
Το λεμονόνερο μπορεί να θεραπεύσει ένα άτομο που υποφέρει από κρυολόγημα, γρίπη ή πυρετό, καθώς βοηθά στην αύξηση της εφίδρωσης.
Καθαρίζει το αίμα
Ασθένειες όπως η χολέρα ή η ελονοσία, μπορεί να θεραπευτούν με λεμονόνερο, καθώς αυτό καθαρίζει το αίμα.
Πόσο πρέπει να πίνουμε
Αν είστε σε καλή υγεία και έχετε υγιές βάρος, είναι καλό να πίνετε το χυμό από μισό λεμόνι σε ένα ποτήρι νερό, δύο φορές την ημέρα. Ωστόσο, εάν το βάρος σας είναι πάνω από το κανονικό, προτείνεται να πίνετε ο χυμός από ολόκληρο το λεμόνι σε ένα ποτήρι νερό. Για μέγιστο όφελος, το μείγμα αυτό θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται δύο φορές την ημέρα, αν και μπορείτε να αραιώνετε περισσότερο χυμό λεμονιού σε νερό, αν το επιθυμείτε.
planetnews