ΕΥΛΟΓΗΜΕΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ

Γρατσουνιές στα ξύλινα έπιπλα; Δεν φαντάζεστε με τι διορθώνονται! Δοκιμάστε το

Έχετε γρατσουνιές σε ξύλινα έπιπλα και δεν γνωρίζετε πως να τις αφαιρέσετε; Κι όμως υπάρχει τρόπος, φυσικός και ανέξοδος. Δείτε τι μπορείτε να κάνετε... με ένα καρύδι!

Το καρύδι περιέχει έλαιο που μπορεί να διεισδύσει στη γρατζουνιά και να “θρέψει” το κατεστραμμένο ξύλο, καλύπτοντας παράλληλα το κενό.

Τρίψτε απαλά κατά μήκος της γρατσουνιάς με ένα καρπό καρυδιού, όπως αναφέρει το neadiatrofis.gr.

Αφήστε μερικά λεπτά να “ποτίσει” το λάδι του καρπού και μετά σκουπίστε με πανί ώστε να φύγουν τα περιττά υπολείμματα καρπού γύρω από τη γρατσουνιά.

ΠΗΓΗ..

Αυτή είναι η κοινή σαλάτα που αδυνατίζει, προλαμβάνει τον καρκίνο, σώζει την καρδιά, καθαρίζει το δέρμα και κατεβάζει το ζάχαρο!!!

Αυτή είναι η κοινή σαλάτα που αδυνατίζει, προλαμβάνει τον καρκίνο, σώζει την καρδιά, καθαρίζει το δέρμα και κατεβάζει το ζάχαρο!!!

Ποια κοινή σαλάτα. Αδυνατίζει, προλαμβάνει τον καρκίνο, σώζει την καρδιά, καθαρίζει το δέρμα και κατεβάζει το ζάχαρο;

Η πολίτικη!

Τα μυστικά της δύναμης της πολίτικης σαλάτας:

• Χαρακτηριστικό των βρασμένων (“πεθαμένων” από συστατικά) καρότων, είναι ότι ανεβάζουν το ζάχαρο. Έτσι πολλοί διαβητικοί εκπαιδεύτηκαν να στερούνται ολοκληρωτικά αυτό το διατροφικό θησαυρό. Πράγμα όμως άδικο και πολύ λάθος, γιατί τα καρότα σε συνδυασμό με το λάχανο όχι μόνο δεν ανεβάζουν το ζάχαρο, αλλά το ρυθμίζουν! Χώρια που αυτά τα δυό μαζί ξεκουράζουν το συκώτι. Έτσι η πολίτικη σαλάτα γίνεται φάρμακο για όσους πάσχουν!

• Το λάχανο έχει πολλές και θαυμαστές ιδιότητες για τις οποίες δεν είναι και τόσο γνωστό πράγμα που το υποβιβάζει στη συνείδηση μας. Όλα του τα ευεργετήματα, μπορούμε να τα απολαύσουμε όμως, μόνο αν το φάμε ωμό. Βρασμένο χάνει τη δύναμη του. Γι αυτό προτιμήστε το ωμό σε σαλάτα.

• Η δύναμη του καρότου δεν αλλοιώνεται με το βράσιμο, αρκεί να «κρατάει λίγο» μετά το βράσιμο. Να μην είναι δηλαδή λιωμένο.

• Επειδή το λάχανο πρήζει τις γυναίκες, πολλές φορές θεωρούν ότι κάνει κατακράτηση υγρών και το αποφεύγουν. Στη πραγματικότητα όμως αυτό είναι σφάλμα. Το λάχανο έχει την εξής περίεργη ιδιότητα: τις πρώτες 2 ημέρες σε πρήζει και μετά αποβάλει όλα τα περιττά υγρά ενώ καθαρίζει τον οργανισμό.

• Μπορείτε να συνδυάσετε τη σαλάτα σας με κόκους καυτερής πιπεριάς (μπούκοβο) αν δεν έχετε υπέρταση, ώστε να κάψετε τα λίπη (η καυτερή πιπεριά είναι λιποδυαλιτική) να προσθέσεστε κουρκουμά που είναι επίσης αντικαρκινικός και αντιδιαβητικός (ή κάρυ γιατί περιέχει κουρκουμίνη). μαύρο πιπέρι σε σκόνη ή κόκκους (γιατί ενεργοποιεί το πάγκρεας) να βάλετε μυρωδικά και αρώματα της επιλογής σας  απογειώνοντας  την γεύση και τη θεραπευτική της δύναμη!

Τι περιέχει το λάχανο;

Το λάχανο περιέχει σουλφοραφάνη, μια φυτοχημική ουσία για την οποία οι μελέτες δείχνουν ότι προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες.

Οι ελεύθερες ρίζες είναι υπεύθυνες και για την εμφάνιση καρκίνου. Άλλες ουσίες που βρίσκονται σε αφθονία στο  λάχανο είναι οι ινδόλες. Οι ινδόλες βοηθούν και «συμμετέχουν»  στις διάφορες μεταβολικές διεργασίες και με αυτό το τρόπο βοηθούν στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων.Το λάχανο επίσης, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή βιταμινών όπως η C και η Κ .

Η τελευταία, είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος, ενώ μέσα στο λάχανο, θα βρούμε και άφθονες φυτικές ίνες καθώς και βιταμίνη Β6.

Περιέχει επίσης και  φυλλικό οξύ το οποίο συμβάλει στην ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος, μαγγάνιο, καθώς και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στα οποία έχουν αποδοθεί διάφορες ιδιότητες, όπως της καλής λειτουργίας της καρδιάς αλλά  και αντι-υπερτασικές.

Τι περιέχει το καρότο;

Αποτελεί θαυμάσια δυναμωτική αγωγή για όσους αισθάνονται αδύναμοι και καταβεβλημένοι, υποφέρουν από στρες και αναρρώνουν από ασθένεια.

Προφυλάσσει τις αρτηρίες και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Επίσης καταπολεμά τις μολύνσεις. Η συστηματική κατανάλωση ενός καρότου την ημέρα μειώνει σημαντικά  τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου στις γυναίκες αλλά ρίχνει και στο μισό τις  πιθανότητες εκδήλωσης καρκίνου του πνεύμονα ακόμη και σε συστηματικούς καπνιστές.

Σε πολλές επιστημονικές έρευνες,  έχει αποδειχθεί ότι το καρότο σταματά την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων. Ιδαίτερη δραστικότητα και αποτελεσματικότητα δείχνει στους καρκίνους των πνευμόνων και του παγκρέατος οι οποίοι οφείλονται στο κάπνισμα.

Ελαττώνει σημαντικά τις πιθανότητες εμφάνισης παθήσεων των ματιών όπως καταρράκτη και εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Δημιουργεί ωραία καθαρή και φωτεινή επιδερμίδα ενώ καταπολεμά την ακμή. Είναι φωτοπροστατευτικό. Μειώνει τη χοληστερόλη του αίματος. Ρυθμίζει τη λειτουργικότητα των εντέρων ενώ καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια. Απαλλάσσει από την κατακράτηση υγρών και σε συνδυασμό με το λάχανο αδυνατίζει. Ενισχύει τη υγεία όσων πάσχουν από αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδας. Προστατεύει κι ενυχύει  καρδιά και το κυκλοφορικό.

Τι περιέχει το σέλινο;

Το σέλινο καταπολεμά την νεφρολιθίαση, βοηθά στην ανακούφιση από τις φλεγμονώδεις παθήσεις της ουροδόχου κύστης, καθώς και στις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.

Βελτιώνει τη δραστηριότητα του ήπατος και των νεφρών, ενώ ενισχύει τη σεξουαλική λειτουργία. Λίγο σέλινο αυξάνει την ενέργεια, βελτιώνει την όρεξη, έχει διουρητική και καθαρτική επίδραση. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του σέλινου, υποβοηθούν στην επούλωση πληγών, και συμβάλουν στην προσπάθεια για αδυνάτισμα. Προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση και ομαλοποιούν τον μεταβολισμό.

ΠΗΓΗ....diaforetiko.gr

fumara.gr

ΑΛΛΙΩΤΙΚΟΙ ΚΕΦΤΕΔΕΣ

Το τηγάνισμα αν και δεν είναι ο πιο υγιεινός τρόπος να τρώγονται τα λαχανικά , τους δίνει σίγουρα μια άλλη γευστική διάσταση. αν υπάρχει κέφι για νόστιμους πειραματισμούς προσθέστε στη βασική συνταγή τα υλικά που προτιμάτε και σερβίρετε τους αλλιώτικους αυτούς κεφτέδες με ενα νόστιμο dip και μια πράσινη σαλάτα.
ΥΛΙΚΑ 200 γρ ψίχα ψωμιού ψιλά τριμμένη(μπορεί να είναι και ολικής αλέσεως)
3 κουταλιές της σούπας λάδι
2 αυγά χτυπημένα
αλάτι και πιπέρι
αλεύρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατέψτε τα αυγά με την ψίχα και αφήστε τα να πιουν. Προσθέστε το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και έναν από τους παρακάτω συνδυασμούς.
1) 100 γρ κολοκύθι τριμμένο
100 γρ ζαμπόν ψιλοκομμένο
2) 100 γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο και βρασμένο για 5 λεπτά 1/2 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
3) 100 γρ πιπεριές διάφορα χρώματα
100 γραμμάρια τυρί τριμμένο
1 κουτάλι τσαγιού πάπρικα.
Όταν ανακατευτεί η ζύμη για τους κεφτέδες δοκιμάστε λίγο, διορθώστε τη γεύση αν χρειάζεται και προσθέστε λίγη ψίχα ψωμιού αν η ζύμη είναι πολύ χαλαρή. σχηματίστε κεφτέδες, αλευρώστε τους και τηγανίστε τους σε φριτέζα η βαθύ τηγάνι με καυτό λάδι 190βαθ. μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τους κεφτέδες να στραγγίσουν καλά στεγνώστε τους για λίγο πάνω σε χαρτί κουζίνας...

Μαρμελάδα Λωτού με μαύρη ζάχαρη και Grand Marnier !!

Υλικα
 4 λωτούς γινωμένους
1 μήλο γλυκό και μαλακό 
 χυμό μισού λεμονιού
2 ξυλαράκια κανέλλας
 300 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη 
50 ml λικέρ Grand Marnier.
 Αφού  καθαρίσουμε τους λωτούς και το μήλο , τα περνάμε από το μπλέντερ να γίνουν  μικρά κομματάκια. Το μίγμα μας το βάζουμε σε κατσαρόλα και το σιγοβράζουμε με μέχρι να πήξει. κατά τη διάρκεια του βρασμού ξαφρίζουμε και στο τέλος του βγάζουμε τα ξυλαράκια της κανέλας και προσθέτουμε στο μείγμα το λικέρ ! Αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένα βάζα !!

Αποστείρωση βάζων για μαρμελάδα 

Βάζουμε τα βάζα χωρίς το καπάκι στο φούρνο μικροκυμάτων στο 800 για 1 λεπτό και αμέσως γεμίζουμε με την ζεστή μαρμελάδα ,βάζουμε το καπάκι και αφήνουμε ανάποδα το βάζω μέχρι να κρυώσει καλά !!

Καλή Επιτυχία !!

Το ταπεινό μυρωδικό που μας το προσφέρει απλόχερα η Ελληνική γη και προστατεύει από υπέρταση και καρκίνο του παχέος εντέρου Το διαβάσαμε από το: Το ταπεινό μυρωδικό που μας το προσφέρει απλόχερα η Ελληνική γη και προστατεύει από υπέρταση και καρκίνο του παχέος εντέρου

Από..

Η ελληνική γη μας το προσφέρει απλόχερα και χάρη στην Μεσογειακή διατροφή υπάρχουν δεκάδες φαγητά και σαλάτες στα οποία μπορείτε να το προσθέσετε για άρωμα και γεύση.
Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι αυτό το ταπεινό και κοινό μυρωδικό έχει ορισμένες ισχυρές ευεργετικές δράσεις στην υγεία του ανθρώπινου οργανισμού, όπως το να “σηκώνει ασπίδα” στην υπέρταση τους καρκίνους του παχέος εντέρου και του μαστού.

Ο λόγος γίνεται για το θυμάρι. Τα άνθη, τα φύλλα και το έλαιο του θυμαριού χρησιμοποιούνται συνήθως από τους ανθρώπους για τη θεραπεία της διάρροιας, του πόνου στο στομάχι, της αρθρίτιδας, των κολικών, του πονόλαιμου, του βήχα (συμπεριλαμβανομένων του κοκίτη), της βρογχίτιδας, αλλά και ως διουρητικό.

Το αιθέριο έλαιο του θυμαριού (Thymus vulgaris) περιέχει 20-54% θυμόλη. Η θυμόλη ανήκει σε μια οικογένεια φυσικών ενώσεων, γνωστών ως “βιοκτόνα” (ουσίες που μπορούν να καταστρέψουν επιβλαβείς οργανισμούς). Όταν η θυμόλη χρησιμοποιείται μαζί με άλλα βιοκτόνα, όπως η καρβακρόλη, έχει ισχυρή αντιμικροβιακή δράση.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Μανιτόμπα στον Καναδά, έγραψαν στο επιστημονικό περιοδικό International Journal of Food Microbiology, ότι η θυμόλη μπορεί να μειώσει την αντίσταση των βακτηρίων στα κοινά φάρμακα, όπως η πενικιλίνη.

Δείτε όμως πώς προστατεύει και από άλλες, πολύ πιο σοβαρές ασθένειες:

Υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση)

Ερευνητές από το πανεπιστήμιο του Βελιγραδίου ανέφεραν στο επιστημονικό περιοδικό Plant Foods for Human Nutrition, ότι ένα υδατικό εκχύλισμα που λαμβάνεται από το άγριο (Thymus serpyllum L.) μειώνει την αρτηριακή πίεση σε πειράματα σε ποντίκια στο εργαστήριο. Επειδή τα ποντίκια τείνουν να έχουν παρόμοιες αποκρίσεις με τους ανθρώπους σε υπερτασικές καταστάσεις, οι επιστήμονες είναι αισιόδοξοι ότι περαιτέρω δοκιμές σε ανθρώπους θα επιβεβαιώσουν τα ευρήματά τους.

Καρκίνος του παχέος εντέρου

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα θυμαριού του τύπου Thymus mastichina L. μπορεί να προστατεύσει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου. Η επιστημονική ομάδα, από το πανεπιστήμιο Nova de Lisboa στην Πορτογαλία ανέφερε στο επιστημονικό περιοδικό Natural Product Communications, ότι “η παρουσία αυτών των συστατικών που χαρακτηρίζονται από κυτταροτοξικότητα επί των όγκων στον καρκίνο του παχέος εντέρου, δείχνει ότι το εκχύλισμα του θυμαριού τύπου mastichina L. μπορεί να έχει προστατευτική επίδραση έναντι αυτού του τύπου καρκίνου.

Καρκίνος του μαστού

Ογκολόγοι ερευνητές στο πανεπιστήμιο Celal Bayar στην Τουρκία διεξήγαγαν μελέτη για να καθορίσουν ποια επίδραση μπορεί να έχει το άγριο θυμάρι (Thymus serpyllum) στη δραστηριότητα του καρκίνου του μαστού και συγκεκριμένα στην απόπτωση (κυτταρικός θάνατος) και τις επιγενετικές διαδικασίες στα κύτταρα του καρκίνου του μαστού. Πρόκειται για διαδικασίες επάνω στις μεταβολές που προκαλούνται από μηχανισμούς που δεν συνεπάγονται αλλαγές στην αλληλουχία του DNA. Όπως ανέφεραν στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition και Cancer, το άγριο θυμάρι προκάλεσε τον θάνατο ορισμένων καρκινικών κυττάρων του μαστού. Οι συγγραφείς της μελέτης κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι το άγριο θυμάρι “μπορεί να είναι μια πολλά υποσχόμενη πηγή για την ανάπτυξη νέων θεραπευτικών φαρμάκων για τη θεραπεία του καρκίνου του μαστού”.

medicalnewstoday.com

iatropedia.gr

ΠΡΟΣΟΧΗ! Αυτά τα ψάρια είναι επικίνδυνα για την υγεία- Τι πρέπει να προσέχετε

Πηγη..http://olastifora.gr

Η τακτική κατανάλωση ψαριών, μειώνει  τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και στηθάγχης, αυξάνει το επίπεδο της καλής χοληστερόλης στο αίμα, μειώνοντας τους θρόμβους αίματος και τη φλεγμονή. Τέλος, βοηθά στη μείωση της πίεσης του αίματος και στον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.
Υπάρχει όμως και η αρνητική πλευρά της υπόθεσης: κάποια ψάρια περιέχουν υδράργυρο, ένα μέταλλο που βλάπτει την καρδιά, τα νεφρά και το συκώτι.
Σύμφωνα με τον αμερικανικό οργανισμό ΕΡΑ (Environmental Protection Agency), ο άνθρωπος δεν πρέπει να παίρνει πάνω από 0,1 mg υδραργύρου την ημέρα ανά κιλό σωματικού βάρους.
Για παράδειγμα, μια γυναίκα 60 κιλών δεν πρέπει να παίρνει πάνω από 42 mg υδραργύρου την εβδομάδα.
Ο ξιφίας όμως έχει 1,8 mg υδράργυρο ανά γραμμάριο, οπότε αν κάποιος φάει μια μερίδα 150 γραμμαρίων πρέπει ν” αφήσει να περάσει τουλάχιστον ένας μήνας πριν καταναλώσει ξανά ψάρια.
Ο φρέσκος τόνος που έχει υδράργυρο 0,93 mg ανά γραμμάριο μπορεί να τρώγεται το πολύ δύο φορές το μήνα και η ιππόγλωσσα που έχει 0,31 mg ανά γραμμάριο μια φορά την εβδομάδα.
Δεν είναι πάντως όλα τα ψάρια μολυσμένα με ψευδάργυρο. Οι σαρδέλες, ειδικά οι μικρές, περιέχουν πολύ λίγο υδράργυρο και συγχρόνως πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Ένα άλλο ψάρι που περιέχει πολλά ω-3 λιπαρά και λίγο υδράργυρο είναι ο σολομός.
Αυτό καθιστά τις σαρδέλες και τον σολομό από τα πιο υγιεινά ψάρια.
Μια ωμή ποσότητα 170 γραμμαρίων από τα παρακάτω ψάρια περιέχουν:Το ατλαντικό σκουμπρί περιέχει 3,9 γραμμάρια
-Η ρέγκα 2,7 γραμμάρια
-Ο άγριος σολομός 2,4 γραμμάρια
-Ο τόνος και οι σαρδέλες 1,5 γραμμάρια
Τα άπαχα ψάρια όπως ο μπακαλιάρος, η γλώσσα και ο λούτσος έχουν το ένα δέκατο του ατλαντικού σκουμπριού σε ωμέγα 3.

Σπαθόλαδο – Βαλσαμόλαδο (HYPERICUM PERFORATUM) – Το Περίφημο Ίαμα των Αρχαίων Σπαρτιατών με το οποίο θεράπευαν τις πληγές τους μετά τις μάχες!

 

Όταν οι  ανθισμένες κορυφές του βοτάνου εμβαπτιστούν σε        ελαιόλαδο κι  έπειτα αφεθούν στον ήλιο για δύο ή τρεις εβδομάδες, τότε το        χρώμα  αλλάζει από κίτρινο σε κόκκινο. Το έλαιο του λαμβάνεται είναι το περίφημο βάλσαμο των αρχαίων Σπαρτιατών.

Εξαιρετικά αποτελεσματικό για       την ισχιαλγία και για κάθε πόνο ρευματικό,πόνους        αρθρώσεων και την υδρωπικία. Για κάθε είδους πληγές και        χτυπήματα, μώλωπες και εκχυμώσεις, στραμπουλήγματα,        τσιμπήματα εντόμων, εγκαύματα, φλεγμονές, έλκη. Για κράμπες,        πιασίματα, ψύξεις, νευραλγίες και πονοκέφαλους.

Με το σπαθόλαδο, όπως        αλλιώς λέγεται, κάνουμε επαλείψεις  ή ελαφρές εντριβές στο μέρος που πονά ή        μπορούμε ακόμη να  εφαρμόσουμε τοπικά επιθέματα με διαποτισμένη γάζα.        Επίσης είναι  ιδανικό για κάθε θεραπευτικό ή χαλαρωτικό μασάζ, μπορεί να        εμπλουτισθεί με αιθέρια έλαια ανάλογα. Η χρήση του σπαθόλαδου, είναι        κυρίως εξωτερική, αλλά είναι και πόσιμο. Συνιστάται ιδιαιτέρως για τις       κολίτιδες, την επώδυνη πέψη και τις ξινίλες του στομάχου.

Στη βοτανοθεραπεία χρησιμοποιείται στη θεραπεία ήπιας ως μέτριας  μορφής κατάθλιψης, ενώ και οι αρχαίοι Έλληνες αποκαλούσαν το βάλσαμο  «βότανο της λιακάδας», επειδή δρούσε θεραπευτικά στα μελαγχολικά άτομα.

Στις  ΗΠΑ, μετά από ένα πρόγραμμα του ABC News τον Ιούνιο του 1997, το  Hypericum έγινε το πιο δημοφιλές φυτό, το εναλλακτικό «prozaκ»,  (Ladose), για την ήπια και μέτρια κατάθλιψη.

Χρησιμοποιείται  επίσης σαν αντισπασμωδικό και βελτιωτικό της ποιότητας του ύπνου σε  αϋπνίες. Ήδη, το 1994 στη Γερμανία, συνταγογραφήθηκαν συνταγές για 20  εκατ. ασθενείς!

Μόνο  στην Μοντάνα των ΗΠΑ καλλιεργούνται σήμερα 500.000 στρέμματα φυτού.  Αλλά η μεγάλη υπόσχεση του φυτού είναι η συμβολή του στη θεραπεία του  AIDS! Πολλοί ασθενείς με AIDS δέχτηκαν ευεργετικά τη χρήση του φυτού,  δήλωσαν πιο αισιόδοξοι, με περισσότερη ενέργεια και λιγότερη κούραση.  Μελέτες δείχνουν μια αύξηση ή σταθεροποίηση των Τ-λεμφοκυττάρων για  μεγάλο χρονικό διάστημα.

Περιέχει  μεταξύ των άλλων: υπερικίνη και ψευδο-υπερικίνη, φλαβονοειδή (16% στα  φύλλα), ξανθόνες, φαινολικά οξέα, αιθέρια έλαια (0,13% σε ολόκληρο το  φυτό). Οι αναλγητικές        ιδιότητες του βοτάνου είχε ειπωθεί πρώτα ότι οφείλονταν στις ουσίες hypericin, pseudohypericin,        και στα φλαβονοειδή,  αλλά σύμφωνα με πρόσφατες        φαρμακολογικές και κλινικές μελέτες τα  αποτελέσματα επικεντρώνονται σε μια        κυρίως δραστική ουσία του  βοτάνου την hyperforin.

Στην  ομοιοπαθητική χρησιμοποιείται κυρίως σε νευραλγίες και τραυματισμούς  νεύρων, και γενικά συμπτωματολογία που ξεκινά από τραυματισμούς νεύρων  (πχ απώλεια μαλλιών, κατάθλιψη, νευραλγία)

ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ

Εφαρμόζεται  τοπικά με επάλειψη πάνω σε πληγές, καψίματα, εκδορές και άλλες βλάβες  του δέρματος, για μασάζ και μυϊκή ανακούφιση από πόνους. 

ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ

Ηρεμιστική  και αναλγητική δράση, κατά του στομαχικού έλκους, κατά της κατάθλιψης,  άγχους, εμμηνόπαυσης. Είναι διουρητικό και συντελεί στην απέκκριση  αχρήστων ουσιών από το σώμα.

Συνιστάται ιδιαιτέρως για τις κολίτιδες, την επώδυνη πέψη και τις ξινίλες του στομάχου.

Δυναμώνει  το ανοσοποιητικό σύστημα έχει αντιβακτηριακες ιδιότητες. Βοηθά στην  γρήγορη ανάρρωση από βήχα, κρυολόγημα, και μολύνσεις του αναπνευστικού.

Το διαβάσαμε από το: http://thesecretrealtruth.blogspot.com

Πηγή: star-fm. 

www.glikiazoi.gr

10 κορυφαίοι λιποδιαλυτικοί συνδυασμοί…

Από...

Συνδυασμοί τροφίμων με προστιθέμενη αξία στο…
ρυθμό των καύσεων, στον έλεγχο της πείνας, στην ενίσχυση του μυϊκού ιστού, στη μείωση του σωματικού λίπους…
1. Αβγό ποσέ + ντομάτα + παξιμάδι κρίθινο
Δυναμικό πρωινό ξεκίνημα Αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό, δεν ανεβάζει απότομα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, παρέχει υψηλότερο κορεσμό της πείνας και ενέργεια που διαρκεί.
2. Βρώμη + γάλα + αμύγδαλα + ξερά φρούτα
Εξαιρετικό πρωινό γεύμα Ενισχύει τη θρεπτική πληρότητα και τη διατροφική αξία των επιμέρους τροφίμων, επιβραδύνει τη στομαχική κένωση και το ρυθμό απελευθέρωσης ενέργειας.
3. Γιαούρτι στραγγιστό + φράουλες + στέβια
Εύκολο και γρήγορο σνακ. Ικανοποιεί την επιθυμία για γλυκό, καταπολεμά τη νευρικότητα, συμβάλλει στην προστασία της μυϊκής μάζας.
4. Κρέας + μουστάρδα + μπαχαρικά + πιπεριές
Ιδιαίτερα χορταστικός συνδυασμός για μεσημεριανό Ή βραδινό γεύμα Διεγείρει εντονότερα το μεταβολισμό, αυξάνει τις καύσεις, προάγει την απώλεια λίπους, υποστηρίζει το μυϊκό ιστό.
5. Λαχανικά τουρλού + τυρί φέτα
Κλασικός εποχικός συνδυασμός Τα διαφορετικά λαχανικά προσφέρουν στον οργανισμό διαφορετικά αντιοξειδωτικά. Μειώνουν την απορρόφηση των λιπαρών από τη φέτα και ενισχύουν τον οργανισμό με κάλιο, το οποίο εξισορροπεί την πρόσληψη νατρίου.
6. Φασόλια + καλαμπόκι + πράσινα λαχανικά
Έξυπνος χορτοφαγικός συνδυασμός Βελτιώνει την πληρότητα του γεύματος σε αμινοξέα, ενισχύει το γαστρεντερικό σύστημα με πρεβιοτικές ίνες, ελαττώνει την ποσότητα αμύλου που μπορεί να αποθηκευτεί ως σωματικό λίπος.
7. Σουβλάκι κοτόπουλου + ρύζι καστανό + λαχανικά
Ιδανικό για βραδινό Παρατείνει τη διάρκεια του γεύματος, χορταίνει την πείνα χωρίς πολλές θερμίδες, αυξάνει το θερμιδικό κόστος της πέψης χωρίς να βαραίνει το στομάχι.
8. Τσάι πράσινο + χυμός λεμονιού
Το ίδιο απολαυστικό ζεστό Ή δροσερό Συνεισφέρει στην πληρέστερη ενυδάτωση, επιταχύνει το ρυθμό των καύσεων, μειώνει την αποθήκευσης γλυκόζης στα λιποκύτταρα, δρα αντιοξειδωτικά και αναζωογονητικά.
9. Μιλκσέικ με άπαχο γάλα + μπανάνα + κανέλα
Τέλειο ύστερα από σωματική άσκηση Πλούσιο σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και ηλεκτρολύτες, όπως το κάλιο, δροσίζει και ενυδατώνει το σώμα, δρα τονωτικά, μειώνει το αίσθημα κόπωσης.
10. Ψάρι + χόρτα
Σίγουρη επιλογή. Ψάρια και θαλασσινά αποτελούν πηγή πρωτεϊνών, ω-3 λιπαρών και ιωδίου, τα οποία εντείνουν τις καύσεις. Τα χόρτα είναι πλούσια σε φυτοθρεπτικά και αδιάλυτες φυτικές ίνες και δεν εμποδίζουν την απορρόφηση των ω-3 λιπαρών ή του ιωδίου από το θυρεοειδή.

Πώς να απαλλαγείτε από επίμονο βήχα σε μόλις 1 ημέρα

..Πηγή..

Δείτε πώς να απαλλαγείτε από επίμονο βήχα σε μόλις 1 ημέρα…
Κρεμμύδι τσάι – κατά επίμονο βήχα
3 λίτρα νερό
1 κιλό κρεμμύδια
Μέθοδος παρασκευής:
Καθαρίστε τα κρεμμύδια και κόψτε κάθε κομμάτι σε τέσσερα κομμάτια. Βάλτε τα κομμάτια σε ένα μπολ, προσθέτουμε το νερό και τοποθετήστε το μπολ στη φωτιά. Μαγειρεύουμε μέχρι το μισό του νερού να εξατμιστεί . Βγάλτε το μπολ από τη φωτιά και περιμένετε να κρυώσει και στη συνέχεια το στραγγίζουμε.
Καταναλώστε 250 ml από το υγρό με μια κουταλιά της σούπας μέλι και λίγο χυμό λεμονιού.
Συνήθως τα συμπτώματα του βήχα μειώνονται από τη στιγμή που πίνετε δύο δόσεις του φαρμάκου.
Αυτό το ρόφημα έχει δοκιμαστεί ξανά και ξανά, και έχει αποδειχθεί ότι είναι αποτελεσματικό.
Πιείτε αυτό το χρήσιμο ποτό και θα απαλλαγείτεα από τον ενοχλητικό βήχα μέσα σε δύο ή τρεις ημέρες.

Δώστε λάμψη στα αντικείμενα από μπρούντζο που έχετε στο σπίτι σας

ΑΠΟ...http://alaloom.com

Φτιαγμένο από έναν συνδυασμό ψευδαργύρου και χαλκού, ο μπρούντζος (ή αλλιώς ορείχαλκος) είναι ένα δημοφιλές μέταλλο που βρίσκεται σε μαγειρικά σκεύη, κοσμήματα, μουσικά όργανα… και διακοσμητικά αντικείμενα. Αν το σπίτι σας είναι κάποιας ηλικίας, τα πόμολα μπορεί να είναι από μπρούντζο. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να ανακτήσετε τη λάμψη του;
Κατ” αρχάς, θα πρέπει να προσδιορίσετε εάν όντως το αντικείμενο είναι από μπρούντζο. Τοποθετήστε έναν μαγνήτη. Αν κολλήσει δεν είναι μπρούντζος, αλλά πιθανότατα επιμεταλλωμένος μπρούντζος. Σε αυτήν λοιπόν την περίπτωση καθαρίστε μόνο με νερό και ήπιο απορρυπαντικό.
Εάν έχετε ένα αμαυρωμένο ή βρώμικο κομμάτι μπρούντζου, η διεργασία εξαρτάται από το αν είναι λακαρισμένο, δηλαδή επικαλυμμένο με ένα προστατευτικό γυαλιστερό φινίρισμα ή μη λακαρισμένο. Ο λακαρισμένος μπρούντζος μπορεί να καθαριστεί απλά σκουπίζοντας με ένα υγρό πανί.
Ο καθαρισμός μη λακαρισμένου μπρούντζου απαιτεί περισσότερο μόχθο. Αν και υπάρχουν χημικά καθαριστικά στην αγορά, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κάποια από τα ακόλουθα φυσικά συστατικά, τα περισσότερα από τα οποία έχετε ήδη στο σπίτι.
Κέτσαπ: Ρίξτε λίγο κέτσαπ σε ένα καθαρό πανί και τρίψτε πάνω στον αμαυρωμένο μπρούντζο. Στη συνέχεια σκουπίστε με ένα υγρό πανί και στεγνώστε.
Σαπούνι ή ήπιο απορρυπαντικό: Εάν το αντικείμενο είναι σκονισμένο ή βρώμικο, βυθίστε το σε ζεστό νερό και σαπούνι και καθαρίστε με ένα μαλακό πανί. Χρησιμοποιήστε μια οδοντόβουρτσα για να τρίψετε απαλά επιπλέον ρύπους.
Έξυπνα κόλπα λάμψης για αντικείμενα από μπρούντζοΞίδι, αλάτι και αλεύρι: Αυτά τα ευέλικτα προϊόντα μπορούν να συνδυαστούν για να δημιουργήσετε μια πάστα καθαρισμού. Διαλύστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε μισό φλιτζάνι ξίδι και προσθέστε αλεύρι μέχρι το μείγμα να γίνει πάστα. Τρίψτε τον μπρούντζο, αφήστε τον για περίπου 10 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε με χλιαρό νερό και στεγνώστε με καθαρό πανί.
Νερό: Βράστε ένα ποτήρι νερό και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και λευκό ξίδι για να δημιουργήσετε μια άλλη φυσική συνταγή για γυάλισμα. Εφαρμόστε το μείγμα σε χάλκινα πνευστά και στη συνέχεια στεγνώστε με ένα καθαρό πανί.
Χυμός λεμονιού: Ο χυμός λεμονιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να επαναφέρει τη χαμένη λάμψη του αντικειμένου σας. Μετά τον καθαρισμό με τον χυμό λεμονιού, σκουπίστε με ένα υγρό πανί και στεγνώστε.

Πως να καθαρίσετε το πλυντήριο ρούχων σας

Ποιος είπε ότι επειδή καθαρίζει τα ρούχα, ότι δε χρειάζεται και αυτό την καθαριότητά του; Διαβάστε τα απλά βήματα που πρέπει να ακολουθήσετε…

Απο...http://alaloom.com

1. Επιλέξτε ένα πρόγραμμα με υψηλή θερμοκρασία, βάλτε στην ειδική θήκη απορρυπαντικό και θέστε το πλυντήριο σε λειτουργία. Με τον τρόπο αυτό θα σκοτωθούν όλα τα μικρόβια που μπορεί να έχουν μαζευτεί.
2. Ανα δύο περίπου μήνες, να βάζετε στον κάδο πλυντηρίου, αντί για απορρυπαντικό, σόδα, στην ίδια δοσολογία που συνηθίζατε με το απορρυπαντικό και θέστε το σε λειτουργία στο πρόγραμμα 60°C χωρίς πρόπλυση και φυσικά χωρίς ρούχα. Η σόδα θα αφαιρέσει τα άλατα από τον κάδο πλυντηρίου. Τόσο απλά!
3.Τέλος, θα πρέπει να μην ξεχνάτε να πλένετε και τη θήκη του μαλακτικού ώστε να μην κολλάνε τα υπολείμματα του απορρυπαντικού καθώς και να καθαρίζετε το φίλτρο της συσκευής.

Τι να κάνετε για να μην μυρίζουν τα σκουπίδια

Απο...http://alaloom.com

Οκ, αναμενόμενο ο κάδος απορριμμάτων να μυρίζει πού και πού, μιας και…
μέσα σε αυτόν πετάμε ό,τι δε χρειαζόμαστε. Αν όμως δεν τον καθαρίζεις συχνά θα παρατηρήσεις πολύ σύντομα πως θα ποτίσει τις δυσάρεστες μυρωδιές και μετά… καλά ξεμπερδέματα.
Υπάρχει άραγε τρόπος να μη μυρίζει άσχημα; Σαφώς και υπάρχει και δεν είναι μόνο ένας. Πάμε να τους δούμε:
– Ρίξε στον πάτο μαγειρική σόδα και άφησέ την να δράσει όλο το βράδυ. Την επόμενη ημέρα το πρωί πέταξέ την και πλύνε με υγρό απορρυπαντικό και ζεστό νερό τον κάδο.
– Πλύνε τον κάδο με χλωρίνη και ζεστό νερό και στέγνωσέ τον με ένα πανάκι. Έπειτα, ρίξε στον πάτο του άμμο υγιεινής (ναι, αυτή που βάζουμε στις γάτες) και πέρνα κανονικά από πάνω τη σακούλα.
– Άπλωσε μια εφημερίδα στον πάτο του κάδου και ρίξε από πάνω αρκετή ποσότητα καφέ. Πέρνα από πάνω τη σακούλα κανονικά. Η μυρωδιά του καφέ θα νικήσει τις δυσάρεστες οσμές.
– Τέλος, σε άδειο κάδο μπορείς να ρίξεις μερικές φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιού. Αφαίρεσέ τις μετά από λίγες ώρες. Θα δεις τι απίστευτη αίσθηση δροσιάς θα χαρίσουν στον κάδο.

Αυτό είναι το απίστευτο κόλπο για να μη μυρίζει το σπίτι καμένο λάδι τηγανίσματος!

Η άσχημη μυρωδιά από το καμένο λάδι είναι ιδιαιτέρως ενοχλητική, ιδίως τους χειμερινούς μήνες που το σπίτι μένει περισσότερες ώρες κλειστό. Υπάρχει λύση;

Απο...http://alaloom.com

Ο λόγος της μυρωδιάς έγκειται στο ξαναχρησιμοποιημένο λάδι. Εμείς όπως κάθε φορά έτσι και τώρα σε αυτήν την περίπτωση σας έχουμε τη λύση. Αν έχετε έντονη μυρωδιά από καμένο λάδι τηγανίσματος, απλά κάψτε μέσα σε ένα τασάκι φλούδες από πατάτα και λεμόνι! Εξαφανίζουν την άσχημη μυρωδιά.
Δοκιμάστε το την επόμενη φορά και θα μας θυμηθείτε.

Σούπα γκούλας

Απο..atmarias.

2 κρεμμύδια1 σκελίδα σκόρδο σόλο2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας3 ντομάτες3 πιπεριές400 γρ κιμά βοείου κρέατος χοίρωνπερίπου 15 εκατοστά bar σαλάμι4 φύλλα δάφνης0,5 κουταλιές της σούπας ρίγανη1,5 κουταλιές της σούπας πάπρικα2 κύβους ζωμόςφρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέριπροσθέστε αλάτι για γεύσηνερό(αλεύρι σίτου για να πυκνώσει εάν είναι απαραίτητο)
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε σε βούτυρο στιγμή- Προσθέστε το θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδο, κιμά και ζωμό κρέατος κύβους -> καυτηριάζω- Προσθέστε τον πουρέ ντομάτας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες, πιπεριές και σαλάμι- Προσθέστε τα υπόλοιπα μπαχαρικά και το νερό, στο βαθμό που οι προαναφερθείσες ουσίες που καλύπτονται καλά.- Βράζουμε περίπου 30 λεπτά? μέχρι οι πιπεριές να μαλακώσουν και να πήξει η σούπα- Ελέγξτε το αλάτι και προσθέστε αν είναι απαραίτητο- Σερβίρετε με το λιωμένο σκόρδο με γεύση κρέμα γάλακτος
Απο...http://atmarias.indiedays.com

Αυτά τα 4 λαχανικά που σε παχαίνουν!

 

Απο..http://www.athensmagazine.gr

Σίγουρα το έχετε ακούσει πολλές φορές στο παρελθόν: Για να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, πρέπει να ασκείστε τακτικά και να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά.

 

Όμως, μια νέα έρευνα δείχνει ότι όσον αφορά την απώλεια βάρους, δεν είναι όλα τα φρούτα και τα λαχανικά ίδια. Συγκεκριμένα, επιστημονική μελέτη από το Χάρβαρντ επάνω σε περίπου 133.000 ανθρώπους, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό PLoS Medicine, διαπίστωσε ότι ορισμένα αμυλούχα λαχανικά και φρούτα μπορεί να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού βάρους με την πάροδο του χρόνου.

 

Για τις ανάγκες της έρευνας, οι επιστήμονες ανέλυσαν τις αλλαγές που οι κάτοικοι των ΗΠΑ έχουν κάνει στις διατροφικές τους συνήθειες όσον αφορά την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών τα τελευταία 24 χρόνια. Οι επιστήμονες χώρισαν και ανέλυσαν αυτή την περίοδο ανά τετραετίες.

 

Αυτό που ανακάλυψαν, μετά από την απαραίτητη προσαρμογή για τις αλλαγές σε άλλες συνήθειες του τρόπου ζωής, όπως το κάπνισμα και η άσκηση, είναι ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και διάφορα είδη λαχανικών χάνουν κατά μέσο όρο 225 γρ. σε διάστημα τεσσάρων ετών για κάθε ημερήσια μερίδα φρούτων και 110 γρ. για κάθε μερίδα λαχανικών.

 

Αλλά εκείνοι που καταναλώνουν αμυλούχα λαχανικά, όπως ο αρακάς και οι πατάτες, παίρνουν κιλά, αντί να χάνουν. Το καλαμπόκι αποδείχτηκε ότι ήταν ο μεγαλύτερος “ένοχος”. Οι άνθρωποι που έτρωγαν τακτικά καλαμπόκι πήραν κατά μέσο όρο 900 γρ. και πάνω μέσα σε τέσσερα χρόνια. 

 

Τα βασικά ευρήματά της έρευνας

 

Λαχανικά που προκαλούν αύξηση του σωματικού βάρους:

 

Καλαμπόκι (925 γρ. αύξηση του σωματικού βάρους)

Μπιζέλια (512 γρ. αύξηση του σωματικού βάρους)

Πατάτες (335 γρ. αύξηση του σωματικού βάρους)

Λάχανο (181γρ. αύξηση του σωματικού βάρους)

 

Φρούτα και λαχανικά που βοηθούν στην απώλεια βάρους:

 

Κουνουπίδι (621 γρ. απώλεια βάρους)

Μήλα (562 γρ. απώλεια βάρους)

Αχλάδια (562 γρ. απώλεια βάρους)

Μούρα (499γρ. απώλεια βάρους)

Μαρούλι (235 γρ. απώλεια βάρους)

 

Γιατί συμβαίνει όμως αυτό; 

 

Τα αμυλούχα λαχανικά έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, το οποία σημαίνει ότι μπορεί να αυξήσουν τη γλυκόζη του αίματος στο σώμα σας. Όταν αυξάνονται τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα σας, πάγκρεας εκκρίνει ινσουλίνη για να μειώσει το σάκχαρο στο αίμα σας. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μια απότομη πτώση των επιπέδων γλυκόζης λίγες ώρες μετά το φαγητό, αφήνοντας σας με ισχυρότερα συναισθήματα πείνας πιο γρήγορα από ό,τι αν είχατε φάει κάτι με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ως αποτέλεσμα, μπορεί να καταλήξετε να τρώτε περισσότερο από ό,τι θα τρώγατε διαφορετικά.

 

Η μελέτη επιβεβαιώνει αυτόν το σύνδεσμο: Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα λαχανικά με πολλές ίνες και με χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο, όπως το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών, είχαν μια ισχυρή σύνδεση με την απώλεια βάρους από ό,τι εκείνα με λίγες ίνες και υψηλότερο γλυκαιμικό φορτίο, όπως τα καρότα και το λάχανο. Όσο για τα φρούτα, τα μούρα, τα δαμάσκηνα, οι σταφίδες, τα σταφύλια, το γκρέιπφρουτ, τα μήλα και τα αχλάδια είχαν τους ισχυρότερους δεσμούς με την απώλεια βάρους.

 

 

πηγή: iatropedia.gr

Πίτα με γέμιση λευκής κρέμας και φύλλο κρούστας!

ΑΠΟ...http://www.athensmagazine.gr

Υλικά

Για 6-8 άτομα

Για τη ζύμη

10 φύλλα κρούστας εμπορίου

Για τη γέμιση

6 αυγά
120 γραμμάρια ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
½ κιλό γιαούρτι

1 χούφτα τριμμένο καρύδι
1 χούφτα τριμμένα αμύγδαλα
ελαιόλαδο για το ταψί

Για το σιρόπι

2 φλιτζάνια νερό
2 ½ φλιτζάνια ζάχαρη
Φλούδα από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

Για τη συναρμολόγηση ζύμης - γέμισης

Χωρίζετε τους κρόκους από τα ασπράδια και τα χτυπάτε στο κάδο του μίξερ στη μεσαία σκάλα μέχρι να γίνουν ανάλαφρη μαρέγκα.

Σε άλλο μπολ ρίχνετε τους κρόκους, προσθέτετε τη ζάχαρη, χτυπώντας συνέχεια με το μίξερ, ενώ σταδιακά προσθέτετε το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και το γιαούρτι.

Μόλις αναμειχθούν καλά μεταξύ τους, προσθέτετε σιγά- σιγά και τη μαρέγκα που ετοιμάσατε ανακατεύοντας καλά μέχρι να ενωθούν τα υλικά. Αφήνετε το μείγμα στην άκρη.

Λαδώνετε ένα ταψί, απλώνετε ένα φύλλο κρούστας και βάζετε κουταλιά- κουταλιά τη γέμιση. Τσαλακώνετε το φύλλο στην άκρη του ταψιού και επαναλαμβάνετε τη διαδικασία μέχρι να γεμίσει το ταψί με τα υπόλοιπα 7 φύλλα.

Περιχύνετε από πάνω με την υπόλοιπη κρέμα, πασπαλίζετε με το τριμμένο καρύδι, καλύπτετε πάνω από τη ζύμη τα υπόλοιπα 3 φύλλα και τα σπρώχνεται από μέσα και ψήνετε στο φούρνο στη δεύρετη σκάλα στους 180 για 45 λεπτά στο πρόγραμμα με αντιστάσεις πάνω - κάτω.

Όσο ψήνεται το γλυκό, ετοιμάζετε το σιρόπι.

Για το σιρόπι

Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το νερό, τη ζάχαρη, τη φλούδα λεμονιού και ανακατεύετε μέχρι να πάρουν τα υλικά μια βράση να λιώσει η ζάχαρη και να αρχίσει να δένει το σιρόπι.

Απομακρύνετε από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει
Όταν το γλυκό είναι έτοιμο, ζεστό όπως είναι το σιροπιάζετε και πασπαλίζετε με τριμμένα αμύγδαλα.

Η συνταγή αναφέρεται για έτοιμο φύλλο εμπορίου αλλά μπορείτε να παρασκευάσετε σπιτική ζύμη για φύλλο κρούστας.

Σερβίρετε με γαλλικό καφέ με βερμούτ.

Τα μυστικά του πράσινου σαπουνιού και συνταγή για να φτιάξετε μόνοι σας

ΑΠΟ..http://enallaktikidrasi.com

Αγνό και μυρωδάτο, το πράσινο σαπούνι είναι συνώνυμο με την απαλή περιποίηση
και την αστραφτερη καθαριότητα…
Μάθετε μυστικά για τη χρήση και την παρασκευή του.

• Πλύσιμο μωρουδιακών στο χέρι ή στο πλυντήριο, με το ειδικό τρίμμα.
• Σφουγγάρισμα Θα πρέπει πρώτα να διαλύσεις 2-3 κουταλιές της σούπας τρίμμα σε μισό κουβά νερό.
• Τζάμια «αόρατα» Πλύνε τα ειδικά πανάκια με πράσινο σαπούνι, ξέβγαλε τα καλά και καθάρισε με αυτά τα τζάμια, χωρίς να χρησιμοποιήσεις απορρυπαντικό, παρά μόνο νερό.
• Ξάσπρισμα ασπρόρουχων Βούτηξε τις θαμπές, γκριζαρισμένες από το καυσαέριο και τον καπνό του τσιγάρου λευκές ή ανοιχτόχρωμες κουρτίνες μέσα στην μπανιέρα, πλύνε τες με άφθονο πράσινο σαπούνι και μετά βάλε τες στο πλυντήριο: Θα εκπλαγείς βλέποντάς τες να ξαναβρίσκουν τη λευκότητα και τη λάμψη τους.
• Καθαριότητα μπάνιου και κουζίνας Ανάμειξε άφθονη σαπουνάδα από πράσινο σαπούνι με λευκό ξίδι και καθάρισε είδη υγιεινής, νεροχύτες, αλλά και το εσωτερικό του ψυγείου.
• Προσωπική υγιεινή Εκτός από μπάνιο και λούσιμο, οι αντισηπτικές ιδιότητές του το κάνουν ιδανικό και για ξύρισμα με πινέλο. Το πράσινο σαπούνι αφήνει το δέρμα απαλό, χωρίς ερεθισμούς και κοκκινίλες.
• Φυσικό φυτοφάρμακο 3 κουταλιές σούπας τρίμμα σε νερό φτιάχνουν ένα διάλυμα, το οποίο, με δυο-τρεις ψεκασμούς ανά πέντε ημέρες, διώχνει τη μελίγκρα από τη λεμονιά του κήπου σας και κάνει την άρρωστη δάφνη στο μπαλκόνι να συνέλθει θεαματικά. Υγιής και καταπράσινος κήπος: άλλος ένας συνειρμός για το χρώμα του σαπουνιού της παιδικής μας ηλικίας.

Παρακάτω θα εξηγήσω πως φτιάχνουμε σαπούνι με την κρύα μέθοδο και καυστική σόδα, ΟΧΙ καυστική ποτάσα. Σαν κύριο συστατικό θα χρησιμοποιήσουμε λάδι ελιάς. Είτε τηγανέλαιο (να έχετε τηγανίσει το πολύ μια φορά), είτε λάδι που σας έμεινε από προηγούμενες χρονιές ή δεν ήταν καλό. Δεν το έχω δοκιμάσει με μούργα, οπότε δεν ξέρω πως γίνεται ή αν ακόμα μπορεί να γίνει με την κρύα μέθοδο. Απ όσο έχω ακούσει, για την μούργα χρησιμοποιούν την θερμή μέθοδο. Η συνταγή είναι απλή και την έχω δοκιμάσει. Ο λόγος που περιγράφω την διαδικασία παραγωγής σαπουνιού, είναι για ανακύκλωση του λαδιού, το οποίο δεν κάνει να πετιέται στα σκουπίδια και για λόγους οικονομίας. Δεν είναι ανάγκη να αγοράζεται κρεμοσάπουνα για τα χέρια και να ξοδεύετε ένα σωρό λεφτά, την στιγμή που έχετε ήδη τα υλικά στο σπίτι σας και κάθονται.

ΠΡΟΣΟΧΗ

Πριν ξεκινήσετε, θα πρέπει να πάρετε κάποια αναγκαία μέτρα προστασίας. Η καυστική σόδα αν πέσει στο δέρμα σας, θα προκαλέσει χημικό έγκαυμα. Γι αυτό φορέστε γάντια και να είστε ντυμένοι, σε όλο το σώμα. Μην φορέσετε το κοντομάνικο και πάτε να φτιάξετε σαπούνι. Μπορεί να μην την πατήσετε την πρώτη, δεύτερη φορά, αλλά κάποια στιγμή μπορεί να γίνει το κακό. Μην ρισκάρετε άσκοπα. Προστατέψτε τα μάτια σας με γυαλιά, οι αναθυμιάσεις από την καυστική σόδα, αν σας πάρουν στο πρόσωπο και τις εισπνεύσετε είναι επικίνδυνες. Κάντε την διαδικασία σε εξωτερικό περιβάλλον, μια ωραία ηλιόλουστη καλοκαιρινή μέρα, μακριά από παιδιά και κατοικίδια. Προσέξτε ο αέρας, να μην φέρνει τις αναθυμιάσεις προς το μέρος σας, αλλά μακριά σας.

Υλικά

• Ελαιόλαδο
• Καυστική σόδα (πωλείται στα σιδηροπωλεία με το κιλό)
• Νερό
• Κουτάλα ή σπάτουλα για ανακάτεμα (Ξύλινη ή πλαστική), προαιρετικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξερ χειρός.

• Ένα δοχείο για να διαλύσουμε την καυστική σόδα στο νερό – ΤΟ ΔΟΧΕΙΟ ΑΥΤΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΑΝΤΕΧΕΙ ΣΕ ΥΨΗΛΕΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ, ΟΤΑΝ ΡΙΞΟΥΜΕ ΤΗΝ ΚΑΥΣΤ.ΣΟΔΑ ΣΤΟ ΝΕΡΟ, Η ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΘΑ ΑΝΕΒΕΙ ΠΟΛΥ. Καλύτερα να είναι πλαστικό και όχι γυάλινο η μεταλλικό.

• Ένα δοχείο για να αναμείξουμε το λάδι με την καυστική σόδα
Τα δοχεία και την κουτάλα/μίξερ, μην τα ξαναχρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε. Πλύνετε τα και βάλτε τα σε ένα σημείο που δεν θα τα πάρει κανείς άλλος πχ για να μαγειρέψει. Κρατήστε τα, ώστε κάθε φορά που φτιάχνεται σαπούνι να χρησιμοποιείται τα ίδια.

Η συνταγή

Για ένα λίτρο λάδι, χρειαζόμαστε κανονικά 135gr καυστική σόδα. Το νούμερο αυτό δεν είναι τυχαίο. Αν πάτε σε αυτήν την ιστοσελίδα, έχει τις τιμές που χρειάζεται ένα gr ελαίου για να μετατραπεί σε σαπούνι, με καυστική σόδα. Αν δείτε στην γραμμή που αναφέρει το ελαιόλαδο, είναι 0.135. Άρα για ένα κιλό (1000gr) χρειαζόμαστε 1000gr * 0.135 = 135gr

Ρίχνουμε πρώτα την καυστική σόδα στο νερό και όχι το αντίθετο!!! Aν ρίξετε το νερό στην καυστ.σόδα θα προκαλέσει έκρηξη/εκτόξευση του διαλύματος!!!

Ρίχνουμε σιγά-σιγά την καυστική σόδα στο νερό και ανακατεύουμε με την κουτάλα μας, με αργές κινήσεις, για να μην πιτσιλίσει το υγρό πάνω μας. Όσο ρίχνετε την σόδα, θα διαπιστώσετε ότι η θερμοκρασία του υγρού, ανεβαίνει. Είναι φυσιολογικό. Αφού ρίξετε όλοι την σόδα και διαλύθηκε στο νερό, αφήστε το διάλυμα να έρθει στην θερμοκρασία χώρου. Αν βιάζεστε, πάρτε ένα μεγαλύτερο δοχείο από αυτό που έχετε το διάλυμα της καυστικής σόδας, ρίξτε λίγο κρύο νερό, και τοποθετήστε το δοχείο του διαλύματος, μέσα στο κρύο νερό, για να παγώσει γρηγορότερα.

Όση ώρα η καυστική σόδα, κρυώνει εσείς “καθαρίστε” το λάδι που θα χρησιμοποιήσετε. Σουρώστε το, μέσα από ένα ύφασμα, ώστε να απομακρυνθούν τυχόν σκουπιδάκια.

Για να αναμίξουμε το λάδι με την καυστική σόδα, αυτά τα δύο πρέπει να βρίσκονται στην ίδια θερμοκρασία, περίπου 28 με 40 βαθμούς. Αν τα έχετε αφήσει και τα δύο, για αρκετή ώρα στον ίδιο χώρο και έχουν πιάσει την θερμοκρασία του χώρου και ξέρετε ότι η θερμοκρασία του χώρου/περιβάλλοντος είναι παραπάνω από 28 βαθμούς, τότε δεν χρειάζεται να κάνετε κάτι άλλο. Γιαυτό παραπάνω, ανέφερα, να το φτιάξετε μια ηλιόλουστη καλοκαιρινή μέρα, καθώς το καλοκαίρι, έχουμε σίγουρα θερμοκρασίες πάνω από 28 βαθμούς.

Αφού τα υγρά, έχουν την ίδια θερμοκρασία, ρίχνουμε μέσα στο λάδι το διάλυμα της καυστικής σόδας και αρχίζουμε το ανακάτεμα. Αν χρησιμοποιήσετε μια απλή κουτάλα, τότε θα σας πάρει αρκετή ώρα, μπορεί και πάνω από μια ώρα. Αν χρησιμοποιήσετε κάποιο μίξερ χειρός θα γίνει πολύ πιο γρήγορα, αλλά θα πρέπει να προσέξετε και πάλι να μην πιτσιλιστείτε, γιατί το μείγμα λαδιού και καυστικής σόδας, είναι ακόμα, καυστικό! Ανακατεύετε συνέχεια, μέχρι το μείγμα να γίνει άσπρο και να πάρει μια υφή όπως περίπου μια κάπως νερουλή παιδική φρουτόκρεμα. Θα πρέπει, όπως ανακατεύετε με την κουτάλα, πίσω από την κουτάλα να μένει ένα μικρό αυλάκι που κλείνει σιγά-σιγά. Αυτό είναι το λεγόμενο “ίχνος”. Όταν δείτε αυτό το ίχνος, το μείγμα είναι έτοιμο.

Σε αυτή την φάση, μπορείτε να ρίξετε μέσα, αρωματικά και αιθέρια έλαια, σε μικρές ποσότητες.

Αφού το μείγμα είναι έτοιμο, μπορούμε να το ρίξουμε στα καλούπια μας. Σαν καλούπια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι θέλετε. Πλαστικά κεσεδάκια, παλιά συρτάρια, καφάσια κτλ. Απλώς βάλτε τους ένα φύλλο λαδόκολλας (τα αντικολλητικά φύλλα για τα ταψιά) μέσα, και για να μην έχετε διαρροές και για να το ξεκολλήσετε πιο εύκολα. Αφού ρίξετε το μείγμα μέσα στα καλούπια, την επόμενη μέρα, βγάλτε το και είτε κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια είτε απλώς χαράξτε το, ώστε να κοπεί αργότερα πιο εύκολα.

Το σαπούνι σας, θα πρέπει να παραμείνει για τουλάχιστον ένα με δύο μήνες σε δροσερό και σκιερό μέρος για να ξεραθεί. Ακόμα είναι νωρίς για να το χρησιμοποιήσετε, γιατί μέσα του έχει ακόμα την καυστική σόδα και θα ερεθίσει το δέρμα σας. Με τον καιρό, η καυστική σόδα θα “εξατμιστεί” και πλέον το σαπούνι σας θα είναι έτοιμο.

Σημείωση:  Η εκτέλεση της συνταγής χρειάζεται προσοχή και θα πρέπει να πάρετε όλα τα μέτρα ασφαλείας. Αλλιώς προτιμήστε σαπούνι της αγοράς

ΑΠΟ.......http://enallaktikidrasi.com

Δεν πρέπει να τρώτε μαϊντανό αν...

Ο μαϊντανός είναι βασικό συστατικό της μεσογειακής κουζίνας και απαραίτητο στοιχείο κάθε υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.

Έχει μεγάλη διατροφική αξία και πολλές ευεργετικές ιδιότητες: τονωτικές, διεγερτικές, ανακουφιστικές, καθαρτικές, διουρητικές, αντισηπτικές, ρυθμιστικές κ.ά.

Υπάρχουν όμως περιπτώσεις που ο μαϊντανός όχι μόνο δεν είναι ωφέλιμος αλλά ενοχοποιείται και για επιπλοκές.

Έγκυες γυναίκες, άνθρωποι που παίρνουν αντιπηκτικά αλλά και όσοι υποφέρουν από προβλήματα στα νεφρά ή τη χολή, καλό είναι να μην καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες του συγκεκριμένου μυρωδικού.

Εγκυμοσύνη
Ο μαϊντανός θεωρείται πως έχει εμμηναγωγές ιδιότητες, μπορεί δηλαδή να διεγείρει τη μήτρα και δυνητικά να οδηγήσει σε συσπάσεις της. Περιέχει επίσης πτητικά έλαια που σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στην εγκυμοσύνη. Παλιότερα μάλιστα το έδιναν στις γυναίκες για να διεγείρει αποβολή.
Αν είστε έγκυος λοιπόν, καλό είναι να αποφεύγετε τη μεγάλη κατανάλωση του μαϊντανού.

Αντιπηκτικά
Ο μαϊντανός περιέχει πολύ μεγάλη ποσότητα βιταμίνης Κ, που ρυθμίζει το μεταβολισμό του ασβεστίου στο σώμα και είναι βασικό συστατικό για την πήξη του αίματος. Πρόκειται για μια βιταμίνη ζωτικής σημασίας για την υγιή πήξη του αίματος, άνθρωποι όμως που παίρνουν αντιπηκτικά για λόγους υγείας καλό είναι να ελαχιστοποιήσουν την κατανάλωση τροφών που την περιέχουν σε μεγάλες δόσεις όπως ο μαϊντανός, το σπανάκι, το μπρόκολο και η λαχανίδα.

Νεφρά
Ο μαϊντανός περιέχει συστατικά που πρέπει να αποφεύγονται σε μεγάλες ποσότητες από ανθρώπους με προβλήματα στα νεφρά ή τη χολή. Πέρα όμως από το οξαλικό κάλιο, ο μαϊντανός έχει άλλα συστατικά που θεωρούνται ευεργετικά για γενική αποτοξίνωση – και των νεφρών.
Αυτό σημαίνει πως αν αγαπάτε πολύ το μαϊντανό και έχετε κάποιο γνωστό πρόβλημα που θα μπορούσε να επηρεαστεί από το μυρωδικό αυτό, συζητήστε το με το γιατρό σας ώστε να μην τον αποκλείσετε από τη διατροφή σας καθώς έχει και πολλά οφέλη.

onmed.gr

 Απο...http://thesecretrealtruth.blogspot.com

Πώς καθαρίζουμε τα θαλασσινά!!!

Προσκαλέσατε τη θάλασσα στο πιάτο σας με μύδια, σουπιές, καλαμαράκια, χταπόδια, καβουράκια, γαρίδες και καραβίδες;

Για να τα καθαρίσετε και να τα μαγειρέψετε σωστά ώστε να απολαύσετε όλη τη νοστιμιά και τα αρώματά τους, σάς αποκαλύπτουμε τα μυστικά της προετοιμασίας τους.

Μύδια
Τα ξεπλένετε με μπόλικο νερό και τα τρίβετε καλά απ έξω με σκληρή βούρτσα ή με σύρμα. Τραβάτε δυνατά το «μούσι» τους που βρίσκεται ριζωμένο στο ένα άκρο τους σαν μικρή ουρά. Για να ανοίξουν, τα βάζετε σε κατσαρόλα με λίγο νερό ή κρασί λευκό και τα αχνίζετε σκεπασμένα με το καπάκι της κατσαρόλας, πάνω σε δυνατή φωτιά. Πρέπει να είστε πάνω από την κατσαρόλα γιατί γίνονται γρήγορα. Αν τα παραβράσετε τα μύδια σας θα θυμίζουν «λάστιχο». Είναι έτοιμα μόλις ανοίξουν. Όσα μύδια δεν άνοιξαν, τα πετάτε.

ΣουπιέςΠλένετε τις σουπιές σε άφθονο νερό. Στα σωθικά της σουπιάς βρίσκεται και το σακουλάκι με το πολύτιμο μελάνι της. Θα πρέπει να το αφαιρέσετε με μεγάλη προσοχή για να βγει άθικτο, αν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική σας. Σχίζετε στο πλάι τη σουπιά, από πάνω μέχρι κάτω, το τραβάτε, το βάζετε σε μπολ ή σε πλαστική σακούλα τροφίμων και το διατηρείτε στην κατάψυξη. Εννοείται ότι για να διατηρήσετε το μελάνι τους πρέπει να είναι πολύ φρέσκες οι σουπιές και να μην έχουν μπει καθόλου στην κατάψυξη. Μετά το μελάνι, τραβάτε το σουπιοκόκαλο, το «δόντι». το δέρμα καθώς και τα μάτια της σουπιάς τα οποία –όπως και για τα καλαμαράκια- σκάνε και πετάγονται όταν τηγανίζονται. Τραβάτε και την εξωτερική μεμβράνη από τις κουκούλες τους, ξεκινώντας από τις άκρες τους ώστε οι σουπιές να μείνουν πριν το μαγείρεμα κάτασπρες.

Καλαμαράκια
Πρώτα τραβάτε τα πλοκάμια προς τα έξω.
Αφαιρείτε το στόμα που είναι μια στρογγυλή μπαλίτσα.
Στο κάτω μέρος μέσα από την κουκούλα, υπάρχει ένα διάφανο κόκαλο και τα εντόσθια που μοιάζουν με ζελέ, τα οποία πρέπει να καθαριστούν
Πλένετε τα καλαμαράκια μέσα κι έξω και τα αφήνετε να στραγγίσουν σε σουρωτήρι.
Για γεμιστά καλαμαράκια: Τα πτερύγια που είναι κολλημένα στο σώμα μπορείτε να τα αφαιρέσετε, να τα ψιλοκόψετε και να τα προσθέσετε στη γέμιση μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
Για τηγανιτά καλαμαράκια: Αφού αφαιρέσετε τα μάτια που ευθύνονται για το …χοροπηδητό στο τηγάνι, κόβετε το σώμα σε ροδέλες 2 εκ. περίπου και τα σουρώνετε. Τα ανακατεύετε με μπόλικο αλεύρι για 45 λεπτά ανακατεύοντας τα συχνά στο διάστημα αυτό, πριν τα τηγανίσετε, για να μην κολλήσουν. Τα κοσκινίζετε κατόπιν σε μικρές ποσότητες και τα τηγανίζετε σε καυτό ελαιόλαδο για πολύ λίγο- μέχρι να πάρουν χρώμα. Μην τα παρατηγανίσετε γιατί σκληραίνουν. Επειδή τα πλοκάμια θέλουν περισσότερη ώρα τηγάνισμα, θα πρέπει να τα τηγανίσετε για μερικά λεπτά περισσότερο από τις ροδέλες.

Χταπόδι
Λέγεται ότι για να μαλακώσει το φρέσκο χταπόδι θα πρέπει να έχει χτυπηθεί στα βράχια περίπου 50 φορές και μετά, να «παραγουλιαστεί», να τριφτεί δηλαδή μέχρι να κατσαρώσουν οι άκρες των πλοκαμιών τους.
Ακόμα και το στέγνωμα στον ήλιο για μερικές ώρες, βοηθάει ώστε το χταπόδι κατά το ψήσιμο ή το μαγείρεμα να γίνει πιο τρυφερό.
Στο κέντρο των 8 πλοκαμιών βρίσκεται το στόμα (δόντι) του χταποδιού, το οποίο πρέπει να αφαιρέσετε.
Πλένετε καλά την κουκούλα μέσα κι έξω και αφαιρείτε τα εντόσθια
(στομάχι, έντερα) καθώς και την μεμβράνη της κουκούλας. Προσέχετε να μη σπάσετε την φούσκα με το μελάνι
Το κατεψυγμένο χταπόδι είναι καθαρισμένο. Μόνο με ένα μαχαίρι αφαιρείτε τα μάτια και το «δόντι» του.

Καβούρια
Όταν αγοράζετε καβούρια, θα πρέπει να προσέξετε να είναι ζωντανά και βαριά. Υπολογίστε ότι μόνο το 1/3 της σάρκας τους είναι βρώσιμο
Διατηρούνται το μάξιμουμ 12 ώρες. Αντίθετα μπορείτε να τα διατηρήσετε στο ψυγείο και 1-3 ημέρες αφού τα βράσετε ή για περισσότερο χρόνο στην κατάψυξη.
Τα μικρά καβουράκια είναι κατάλληλα για να νοστιμίσουν σούπες, ζωμούς και σάλτσες. Για να καθαρίσετε μεγάλα καβούρια ψημένα ή βρασμένα, χρησιμοποιείτε τα δάχτυλα σας και τις ειδικές πένσες

.Γαρίδες – Καραβίδες

Καλό είναι να τις καθαρίσετε από το κέλυφος της πλάτης, το κεφάλι και την ουρά, εκτός κι αν η συνταγή ζητάει να κρατήσετε το κεφάλι ή την ουρίτσα τους. Τις καθαρίζετε ολόκληρες και ωμές, όταν πρόκειται να τις πανάρετε για να τις τηγανίσετε.
Για να αφαιρέσετε το εντεράκι τους που είναι γεμάτο άμμο, κόβετε την πλάτη με κοφτερό μαχαίρι και το τραβάτε με μια οδοντογλυφίδα ή βελόνα.

Εxtra Tips
– Αν η συνταγή θέλει καθαρισμένες γαρίδες, μην πετάτε τα κεφάλια – μπορείτε να τα βράσετε με λίγο καρότο, κρεμμύδι, σέλινο και βότανα και να φυλάξετε το ζουμί για σούπες, πιλάφι, ριζότο, ή σάλτσες.
– Οι γαρίδες ψήνονται μέσα σε 3΄-5΄ και δίνουν μια ξεχωριστή γεύση στο πιλάφι,
στις σαλάτες. Ακόμα πιο απλά ψήνονται στο γκριλ ή στο τηγάνι.
– Τα νωπά καλαμάρια ή θράψαλα, θέλουν προσοχή στο καθάρισμα. Να τα πλένετε καλά, γιατί πολλές φορές έχουν άμμο στην ουρίτσα. Επίσης αφαιρέστε τα μάτια γιατί πετάγονται στο τηγάνισμα.
– Τα μεγάλα καλαμάρια και εφόσον προορίζονται κυρίως για τηγάνι, αφού κοπούν σε ροδέλες, τα βάζετε σε νερό με ½ κουτ. τσαγιού μαγειρική σόδα στο ψυγείο, για τουλάχιστον 5 ώρες πριν το τηγάνισμα.

olivemagazine.gr