Loading...

Σάββατο, 12 Ιουλίου 2014

Εξυπνο τρυκ για να μην σκληραίνει το κρέας στο μαγείρεμα



Για να μην σκληραίνει το κρέας, είναι σημαντικό να μην....
αλλάζει η θερμοκρασία της κατσαρόλας. Γι’ αυτό και όταν προσθέτουμε νερό ή ζωμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να φροντίζουμε να είναι ζεστό.
Επιπλέον, για να είναι όσο το δυνατόν πιο μαλακό το κρέας, μπορούμε να το έχουμε αλείψει με λίγο ελαιόλαδο μερικές ώρες πριν το μαγειρέψουμε ή να προσθέσουμε λίγες σταγόνες ξίδι κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Πηγή: vita

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου