Αρνάκι στο φούρνο με μανιτάρια και πατάτες

Υλικά:                                                                                         2 αρνίσια μπουτάκια

10 πατάτες

2 πακέτα μανιτάρια φρέσκα

1/4 τυρί κίτρινο κομμένο σε κομματάκια

1/2 σκόρδο

2 κρεμμύδια

αλάτι

πιπέρι

λίγο ριγανη

λάδι

δεντρολιβανο

Εκτέλεση:                                                                           Χαράζουμε τα μπούτια σχεδόν να είναι κομμένα. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί. Έπειτα κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια μπουκιάς και τις βάζουμε κ αι αυτές στο ταψί. Πλένουμε καλά τα μανιτάρια και τα κόβουμε μισά. Ρίχνουμε και το τυρί μέσα.

Στη συνέχεια κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και βάζουμε το σκόρδο μέσα στα κομμάτια του αρνιού αλλά ρίχνουμε και χύμα στο ταψί. Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι τη ριγανη και το δεντρολιβανο .                  Ρίχνουμε και λίγο λάδι.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζουμε το ταψί μέσα και χαμηλώνουμε στους 165 βαθμούς. Το ψήνουμε περίπου για 2 με 2,5 ώρες.

Κοιτάμε να έχει μαλακώσει το κρέας και είναι έτοιμο.

Καλή επιτυχία!