Loading...

Παρασκευή, 17 Ιουνίου 2011

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΜΕ ΜΠΙΡΑ

ΥΛΙΚΑ  1 κοτόπουλο 3 σκελίδες σκόρδο  4 πιπεριές μακριές 6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι μπύρα 1/2 ποτήρι κρέμα γάλακτος 2-3 κουταλιές σούπας γάλα 1 φύλλο δάφνης  αλεύρι αλάτι πιπέρι.ΕΚΤΕΛΕΣΗ  Καθαρίστε Πλυντε τις πιπεριές και κόψτε τις σε τετράγωνα κομματάκια. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια. Βάλτε σε μια κατσαρόλα το λάδι προσθέστε το σκόρδο, μόλις πάρει χρώμα αφαιρέστε το, προσθέστε τις πιπεριές και αφήστε τις να σωταριστουν. Προσθέστε το κοτόπουλο, αφού το έχετε αλευρώσει  ελαφρά. Ανακατέψτε, αφήστε να ροδοκοκκινίσει, προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τη δάφνη και περιχυστε με την μπίρα. Αφήστε να σιγοβρασει, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το γάλα. Χαμηλώστε τη φωτιά και τελειώστε το ψήσιμο σε σιγανή φωτιά.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου