Loading...

Τετάρτη, 13 Ιουλίου 2011

ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΨΗΜΕΝΕΣ ΜΠΑΝΑΝΕΣ

ΥΛΙΚΑ..
185 γραμμ.βούτυρο
185 γραμμ.σοκολάτα κουβερτούρα
3 αυγά
150 γραμμ.αλεύρι
100 γραμμ.αμύγδαλο σκόνη
1/2 κουτ.γλ.κανέλα
800-1000 γραμμ.μπανάνες καθαρισμένες
50 γραμμ.βούτυρο
30 γραμμ.ζαχαρη
1/4 κουτ.γλ.κανελα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Λιώνετε το βούτυρο με τη σοκολάτα και κτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη,μέχρι να αφρατεψουν.Ρίχνετε λιωμένη τη σοκολάτα μέσα στο μείγμα των αβγών,ανακατεύετε καλά και προσθέτετε το αλεύρι,το αμύγδαλο και την κανέλα.Το τοποθετείτε σε ενα στεφάνι διαμέτρου 20 εκ.του οποίου έχετε καλύψει τη μια πλευρά με αλουμινόχαρτο για να δημιουργηθεί πυθμένας.Ψήνετε στους 180 βαθ.για 30-35 λεπτά.Βγάζετε από το φούρνο,αφήνετε να κρυώσει και ξεφορμάρετε με προσοχή.Το κέικ στο εσωτερικό του παραμένει υγρό.Κόβετε τις μπανάνες σε 3-4 τεμάχια την καθεμιά.Τις τοποθετείτε σε μια λαμαρίνα,τις αλείφετε με λιωμένο βούτυρο,ανακατεύετε τη ζάχαρη με την κανέλα και τις πασπαλίζετε.Τις ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 βαθ.στο γκριλ για 3-4 λεπτά,μέχρι να ροδίσουν.Αφήνετε να κρυώσουν και τις τοποθετείτε πάνω από το γλυκό.Τρώγεται σε θερμοκρασία δωματίου..

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου