Τετάρτη 11 Μαΐου 2011

Το Προιστορικο Διαιτολογιο

Με βάση τις μέχρι τώρα επίσημες αρχαιολογικές ανασκαφές στους προϊστορικούς οικισμούς,μπορούμε να προσδιορίσουμε επακριβώς το αρχαιότερο ελληνικό διαιτολόγιο.Στην περιοχή της Θεσσαλίας και της Μακεδονίας ,το 6.000 π.χ.περίπου,διατρέφονταν με κυνήγι,κτηνοτροφικά προϊόντα,φρούτα,όσπρια,χυλους ,ψωμί και άγρια χόρτα.Στην Αργολίδα,είχαν επιπλέον φακές,Βίκο,σαλιγκάρια,φιστίκια και αμύγδαλα.Στις Κυκλάδες διατρέφονταν με θαλασσινά,όσπρια και κτηνοτροφικά προϊόντα.Η επανάσταση στο χώρο της διατροφής,την εποχή αυτή,είναι φυσικά η επεξεργασία και η κατανάλωση των σιτηρών.Στις ανασκαφές των Σερβιων (Κοζάνη),των Σιταγρων(Δράμα) και της νέας Νικομήδειας(Βέροια)ανακαλύφθηκαν απλοί φούρνοι,που χρησιμοποιούνταν για την ξήρανση των δημητριακών και το ψήσιμο του προϊστορικού ψωμιού.Βέβαια όλα αυτά τα προϊόντα που προαναφέρουμε,έφταναν με τα πλοία της 6ης π.χ.χιλιετίας σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου.   ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΊΑ....Διόδωρος ο Σικελιώτης.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου